猪肉价格会降吗?短期难有大变化——受多方因素影响市场供求面临两难
自非洲猪瘟发生以来,我国生猪及猪肉处于供应不足的状态,猪肉价格一直处于高位。实际上,猪肉价格从去年下半年开始持续上涨,现在猪肉零售价格普遍在30元/斤以上。
2020年中国生猪市场现状及分析 未来冷鲜肉市场份额将逐渐扩大
猪肉为我国居民主要消费的肉类产品,从居民肉类产品消费结构来看,猪肉约占我国居民肉类产品消费总量的63 45%,牛肉约占7 56%,羊肉约占5 58%,禽肉约占消费总量的23 41%。
其实,猪肉价格的暴涨暴跌我们已是司空见惯,“价高伤民、价贱伤农”的魔咒屡屡盘旋于二师兄的头上,面对猪周期大家是既爱又恨。
全国生猪价格走势分析解读,生猪行业分析——猪肉高价格对消费的抑制,价格拐点或会在恢复正常存栏提前到来
7、8月分别在进口海鲜外包装、冻鸡翅表面样品检测出新冠病毒阳性。受此影响,我国暂停多家肉类企业进口,一定程度上会影响三季度猪肉供应。
据测算,目前我国猪肉价格弹性系数小于0.2。即供需基本平衡之后,假设供给基本不变,需求增加1%,价格就上涨5%。猪肉价格容易受供应短缺影响。
简而言之,受新冠疫情影响,上半年斯密斯菲尔德各项业务总收入下降9.0%,经营利润下降45.5%,但整体依然实现近3亿美元的利润,与单纯养猪的Maxwell Foods相比,抗市场风险的能力强的不是一点
如今在我国的市场中,猪肉的价格基本都突破30元一斤,像猪身上优质的排骨、臀肉以及肘子等局部肉价,都在向40元一斤的目标进军,消费者们的收入与这样的高价呈现出水火不容的地步。
非洲猪瘟导致我国猪肉大幅度减产,对我国肉类供求造成深刻的影响
非洲猪瘟是一种病毒性动物疫病,最早于1921年在非洲出现,2018年在俄罗斯多地暴发。当年8月,我国首个病例出现在东北地区。
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