8月末猪价反弹，市场博弈激烈！9月价格怎么走？

8月猪价先强后弱，整体呈现倒V走势，上旬猪价维持偏强，并创出年内新高，下旬猪价弱势转跌，月末止跌反弹，截止30日全国外三元生猪出栏均价为19.43元/公斤，猪价窄幅上涨，月底集团场缩量控价，市场短期推涨情绪强、养户出栏积极性一般，二次育肥询单、成交量双增。

8月全国生猪出栏均价为20.34元/公斤，较7月上涨1.49元/公斤，环比上涨7.90%，同比上涨18.74%。月度重心整体呈现偏强盘整。月内猪价波动较大使二育养户谨慎观望为主，短期表现调整有限。整体来看，供应流通增量抑制猪价上行，行情波动幅度较大，但二育入场或再有支撑，需求提振预期仍待兑现。

月末生猪出栏量存在缩量预期

据重点养殖企业样本数据显示，2024年8月30日重点养殖企业全国生猪日度出栏量为226137头，较昨日减少3.13%，月末月初，北方规模场缩量明显，延续缩量挺价出猪。

屠宰企业开工情况

8月屠宰平均开工率23.86%，较7月微增0.07个百分点，本月厂家开工基本在23.30-24.70%低位区间内波动。

当下从供应方面来看9月集团场月度出栏计划继续增量且幅度扩大，而部分养户存较强中秋前后集中出栏预期；需求端来看，9月气温继续下降，学生全面返校，加上有中秋、国庆双节提振，预期白条消费季节性改善，屠宰整体开工较8月提升明显。不过目前消费大环境整体向好程度有限，且牛羊等替代品行情走弱继续挤占鲜猪肉市场，中长期消费表现或不尽人意。综合来看，预计9月市场或供需双增，猪价或先弱后强，月度价格重心环比下移。