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11月末，在生猪市场，中旬猪价偏强的走势“戛然而止”，市场再次呈现回调的走势。目前，国内生猪育肥承压，从机构数据来看，本周，受仔猪补栏成本以及生猪价格变化，自繁自养以及外购仔猪育肥亏损大幅减少，其中，外购仔猪育肥头均利润增加了110元，但是，亏损幅度仍有195.9元/头左右。自繁自养模式下，育肥亏损幅度降至74.25元/头！
近期，生猪价格低位运行。据国家发展改革委监测，全国平均猪粮比价连续三周以上运行在5：1~6：1之间。
据官方消息了解，为了稳定生猪市场长期稳定，改善生猪育肥亏损的压力，近期，官方将会同地方同步开展年内第三批次猪肉收储的工作！但是，按照此前收储的表现，规模普遍仅有2~4万吨左右，因此，猪肉收储对于市场的影响，主要反映在情绪方面上，对于市场购销基本面的影响不大！
据悉，前两次中央开展猪肉收储工作分别是在今年2月份、7月份，共收储27100吨猪肉，也为猪价带来了短期的利好影响，那么这次的收储工作是否也会成为新一轮的猪价上涨信号呢？
不过，随着猪肉收储的到来，养殖端心态也将逐步改善，市场压栏惜售的情绪或将升温，叠加，消费旺季即将兑现，猪价仍有趋势偏强的走势。
那么，市场会出现什么表现呢？具体分析如下：
据机构分析，目前，国内猪价“跌惨”，价格呈现滑坡走低的局面，截止11月24日，国内外三元瘦肉型生猪价格降至14.59元/公斤，相比高点下降了0.33元/公斤，距离本月低值也仅有0.29元/公斤的差距，猪价处于低位拉扯的局面，相比去年同期下降幅度在34.4%左右！
据业内人士分析，近期，猪价偏低运行，一方面，今年受厄尔尼诺现象影响，气温相对偏暖，月初北方部分地区最高气温高达30℃左右，虽然，立冬前后，南北地区气温明显降低，这短暂带动了市场提前腌腊的情绪，但是，南方地区气温再次回升，腌腊需求跟进较差。叠加，北方地区，此前疫病风险较高，养殖端避险性出栏较为积极，市场低价标猪充斥市场，进一步抑制了猪价的上涨。
另一方面，由于国内母猪存栏去化较差，年初母猪存栏水平处于高位，而1~10月份母猪存栏去化不及预期，10月末能否母猪仍超正常保有量2.7%，节后母猪存栏优化，生产效率大幅提升，因此，阶段性市场猪源供应较为充足！
因此，基于市场当前购销限制，叠加，南方腌腊利好兑现不畅，猪价以弱稳下调为主！如今，官方重启猪肉收储，这势必会对短期内生猪购销有一定影响，养殖端认亏出栏心态或将减弱，猪价或有震荡偏强的走势！但是，市场缺乏大幅反弹的契机，生猪市场基本面难以扭转过剩的压力，猪价缺乏“插翅上涨”的支撑，市场仍存在2个坏消息！
其一，年底生猪供应压力不减，具体来看，千万量级出栏的猪企中，牧原股份1-10月累计出栏量已达5189万头，同比增长3.78%。温氏股份、新希望出栏量分别为2072.16万头、1453.29万头，同比分别增长47.26%、27.98%。百万出栏量级的猪企中，除*ST正邦、金新农同比缩量39.76%、21.52%之外，其余均同比大幅增量。唐人神、神农集团出栏量同比增幅达70%以上，京基智农、天邦食品增幅50%以上……
12月份，集团化猪企集中出栏冲量的预期较强！尤其是，年内国内规模猪企出栏计划完成较差，前10个月头部猪企出栏计划完成率仅有78%左右，年底前规模猪企增量出栏的现象或将明显！叠加，近期散户猪场出栏积极性减弱，生猪压栏增重现象增多，进入年末，中大猪供应水平或将改善，猪肉产能或将进一步提升！
另一方面，猪肉消费利好承压！年底前，生猪市场主要利好集中在南方腌腊需求以及北方年猪消费！今年受白条价格较低，南方腌腊需求或有明显的改善，但是，由于气温持续偏暖，腌腊利好兑现不畅，叠加，居民消费习惯的变化，对于猪肉认可度的降低，这也将限制腌腊需求的积极性！
华夏时报记者在北京新发地猪肉交易大厅了解到，目前销售价格最高的排骨在16元/斤—24元/斤之间，最便宜的前臀尖和后臀尖是8.5元/斤。
“随着气温下降，南方家庭腌腊、灌肠已陆续开启，虽然目前依旧较为零星，但对开工率有一定拉升作用，产品整体走货速度较前期加快。像11月13日的成都批发市场，到货量创下近期的新高，并且出现了抢货的情况。同时北方企业白条鲜销需求提升，屠宰企业订单增加，支撑屠宰量逐渐提升。”卓创资讯生猪分析师牛哲接受《华夏时报》记者采访时表示。
据了解，腌腊季节一般是每年11月至次年1月期间，也是传统的生猪消费旺季。在这个时间段，消费者对猪肉的需求量会增加，特别是对肥肉的需求。因此，腌腊季节对于生猪市场会有一定的需求拉动作用。
因此，基于市场多空博弈，虽然，受腌腊以及年猪消费集中的阶段，猪价或有大幅上调的预期，但是，整体来看，春节前生猪市场供应充足，这也将限制猪价反弹的空间，部分机构预测元旦前国内生猪均价或难以反弹至成本线，年内生猪育肥亏损周期或将进一步拉长，猪价的高点或将出现在12月10日~20日前后！（来源：猪友巴巴、发改委、华夏日报等）
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