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据国家发展改革委监测，6月26日~30日当周，全国平均猪粮比价低于5：1，进入《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度下跌一级预警区间。为推动生猪价格尽快回归至合理区间，国家发展改革委将会同有关方面启动年内第二批中央猪肉储备收储工作，并指导各地同步收储。
收储消息的公布对生猪市场行情会有何影响？下面将从供需两方面来详细解读一下。
供应端
据Mysteel数据显示，截至7月4日，全国外三元出栏均价为14.05元/公斤，较前一日的13.88元/公斤的均价上涨了0.17元/公斤，涨幅为1.22%。全国猪价继续走强且涨势有所扩大，月初规模场本就出栏量不多，又恰逢年内第二次收储消息公布，致使养殖端整体抬价、惜售意愿有所增强，市场猪源供给压力明显减轻，行情应势上涨。
官方收储对短期猪价虽有提振市场信心，缓解市场波动的作用，但考虑到当前生猪供给仍处于高位，实际消费不支持连续拉涨，叠加7、8月份是消费淡季，需求端仍将无利好支撑，短期内猪价低迷状态难因收储而出现明显的改变。
需求端
我们对比6月初和7月4日的样本企业屠宰量变化，如下表。
7月份除贵州和云南屠宰量小幅增长外其余企业屠宰量均出现明显下滑，生猪屠宰量的下滑源于生猪供应端与产品需求端的变化，主要原因是处于消费淡季时期，需求低迷，叠加普遍高温，天气炎热、学校放假等因素抑制了终端消费，屠宰企业收购积极性不高，大多是以销定产，按宰量来进行屠宰，高价入库意向不高。另外夏季瓜果蔬菜供应宽松，叠加牛、羊、鸡肉等替代品价格的下跌抑制了猪肉的消费，屠宰场宰量仍处于低位。
综上所述目前猪源供应充足，短期收储消息有利好提振，但实际消费不支持连续拉涨，叠加夏季气温炎热以及学校相继进入暑假使猪肉消费整体处于疲软期，价格呈现先涨后稳至价格回调后继续震荡为主的走势。后期重点关注二次育肥和企业端出栏的情况。
