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2021年，牧原生猪出栏量达4026.3万头，超额完成年度出栏目标，同比增长122.3%。而在2021年年底，牧原股份预计建成生猪养殖产能超过7000万头，其产能扩张速度就像开了挂一样。
其实，不止是牧原，2021年，傲农生物出栏生猪量同比增长了141.1%，大北农生猪出栏量同比增长132.8%。仅用一年时间，生猪产能直接成倍增长的现象，在行业内不是个例。
规模猪企大肆扩产 市场占比逐年增加
自2019年非瘟发生以来，在行情红利强烈刺激下，养猪企业进行了大规模的扩产动作。
数据显示，仅2020年上半年，25家生猪养殖企业发布投资建厂信息，涉及投资金额就高达1659亿元。2020年下半年，规模猪企扩张势头不减：正邦集团在内江投资100亿建生猪养殖及配套项目；傲农生物在江西省宜丰县投资建设生猪产业链农业开发项目，总投资预计为7.1亿元人民币。
2021年，牧原更是飞速发展，产业链公司纷纷投产，员工扩招至13.5万人，共计218家养殖子公司，成立23家屠宰子公司完善产业链。
毫无疑问，规模猪企正在大力抢占国内生猪市场，其市场占比也在逐年增加。2014 年，全国年出栏 500 头以上的规模养殖占比约41%，而2019年全国年出栏 500 头以上的规模养殖占比约62%。到如今，这个数据还在增加。
规模化养殖成趋势 散户养猪弊端明显
《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》指出：2015年以来养殖主体格局发生深刻变化，小散养殖场（户）加速退出，规模养殖快速发展，呈现龙头企业引领、集团化发展、专业化分工的发展趋势。2021年，农业农村部表示要稳定规模猪场存量，继续加大对生猪规模化养殖的扶持力度，在财政、金融、用地、环保、技术等方面对其进行扶持，加快产业转型升级。
据统计，我国养猪散户由2010年的6170万户下降到2019年的2600万户，减少了57.86%。如此形势之下，我们就不得不问：未来，散户会不会被完全挤出市场？因为规模小、资金等问题，养猪散户的弊端明显。
信息不对称，话语权不高。猪周期市场震荡，屠企压价时常发生，而散养户就是压价的主要对象。因为信息不对称，市场灵敏度不高等问题，散养户对后市的预判能力薄弱，屠企压价很容易“得逞”，这就直接压缩了养殖利润。
资金链易断，抗风险能力不及规模企业。相比规模猪企来说，散养户养猪几乎会把所有资产投入进去，一旦养殖场发生疫病、或者市场价格断崖时，资金链断裂风险极大，并且难再复产，抗风险能力弱。
规模小，难触及政策补贴标准。国家为了扶持养猪业，出台了不少生猪补贴的政策，但是对散养来说，很难触到补贴政策的规模标准底线，获得的扶持相对较少。
面对当前形势以及现实困境，散户应该如何在市场立足？
抱团取暖或是散养户“救命稻草”
龙头企业与中小养殖户联结。四川省畜牧协会前会长兰明建表示：应对猪周期，要从政策上、项目上、技术上、服务合作上帮助扶持农户发展适度规模经营的家庭农场，保护扶持中小农户养殖。《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》也提出：鼓励龙头企业发挥引领带动作用，支持中小养殖户融入现代生产体系，支持龙头企业与中小养殖户建立利益联结机制。由此可见，“抱团取暖”、优势互补是未来养猪业的一大趋势。
曾经的养猪龙头温氏集团，就是靠着“公司+农户”的模式，从一家小企业发展到行业巨头。所以，养猪户想要在市场长远发展，可以根据当地实际情况，考虑是否要尝试此种模式。
因地制宜发展特色养殖。当前，我国生猪养殖划分为调出区、主销区和产销平衡区。其中，产销平衡区包括内蒙古、山西、海南、四川、重庆、云南、贵州、福建、西藏、陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆（含新疆生产建设兵团）等省份。产销平衡区省份的主要责任是重点挖掘本省的增产潜力，推进适度规模经营，因地制宜发展地区特色养殖，确保基本自给。
仔细观察我们可以发现，以上省份大都处于我国中西部地区，养猪业相对欠发达，但是特色品种比较多，比如福建槐猪、贵州小香猪、青海八眉猪等地方猪品种，对于单打独斗的养殖户来说，发展特色品种是一条竞争相对较小的赛道。而且当前大家的生活水平较高，对于健康安全的特色品种接受度高，市场广阔。
当前猪周期下，虽说船小好掉头，养殖户养殖压力还是巨大。一方面是屠企压价，另一方面是规模猪企以量挤压。未来，养猪户单靠自己默默努力坚守，很难在行业有较大发展。唯有顺应时代，才能迎来曙光。
大家觉得在规模猪场持续扩张的情况下，散户应该如何蹚出一条血路呢？欢迎留言讨论。
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