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据农业农村部监测，截至6月23日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为21.94元/公斤，较1月4日相比，半年跌幅超五成。
1、猪价为什么跌那么惨
根据中国畜牧业协会了解，春季有大量标猪源流入二次育肥市场、一些外出务工的养殖新手也加入二次育肥大军，甚至一些二次育肥生产者与屠企竟争大猪源，从而导致4月份以来猪价持续下降时出现抛售。
业内多位专家表示，上半年的猪价暴跌，根本原因在于国内生猪产能快速恢复。市场的高利润是生猪产能快速恢复的核心驱动力。“过去10年生猪均价也仅在每斤7.5元左右，然而去年生猪均价达到每斤17元，养猪业简直成为暴利行业。”
然而，也正是为了追逐暴利，养猪户及企业对猪价过度乐观，破坏规矩压栏，从而大幅增加了猪肉供应量。当气温逐渐升高，“牛猪”（超过标准出栏体重的大猪）不再“牛”了，开始被不计成本得抛售。
此外，近两年来猪肉进口量屡创历史新高。海关数据显示，2018年，119.3万吨；2019年，210.8万吨，同比增加75%；2020年，439万吨，同比增加108.3%。
2021年1-5月，累计猪肉进口量已经达到196万吨，同比增加13.7%。猪肉进口量激增，为春节后国家储备冻猪肉集中出库压制猪价提供了充足弹药。
朱增勇表示，受生产成本刚性等因素影响，中国生猪生产成本从2007年开始高于欧美国家，并且差距拉大，导致国内外猪肉价格长期倒挂，肉制品加工产业更倾向于低廉的进口冻猪肉，从而压低了生猪的收购价格。
除了供应增加，市场需求不旺也是一个很重要的因素。
2、养猪的下一步
6月21日，中国畜牧业协会发布倡议书称，市场的力量是强大的，希望大家多关注农业农村部官网发布的生猪生产和市场数据，按照正常生产计划有序出栏，在价格下行阶段不要恐慌，更不要听信谣言，以赌博心态安排生产。
农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌提出，有一些养猪场户出现了恐慌性出栏，对市场形成了一种挤压效应或者叫踩踏效应，猪价下降得更快一些。建议大家不要恐慌，要合理安排生产结构，在这个时期，要从扩量转到提质增效的方面上来。
辛国昌表示，现阶段养猪场户在价格下行阶段可以加快淘汰低产能繁母猪、提高饲料转化率，来增强市场竞争力。
比如原来在市场供应紧张的时候，很多养猪场户把三元肥猪母猪留下来作为种猪使用，它生产效率比较低，在这个阶段，大家可以把这些低效率的母猪淘汰掉，这样养殖效益可能更好一点，成本也会下降。
辛国昌介绍，现在部分养猪场户已经开始“以质换量”，加快淘汰低产能繁母猪。据对定点屠宰企业监测，今年1-5月，全国淘汰能繁母猪345.4万头，同比增长108%。能繁母猪存栏结构得到优化，肥猪留种比例已经从去年年底的22%下降到12%左右。
