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猪价持续下跌，跌破养殖成本线，多地破7冲6、甚至跌至6元以下，国家会启动收储吗？
国家统计局6月15日消息，据对全国流通领域9大类50种重要生产资料市场价格的监测显示，2021年6月上旬与5月下旬相比，25种产品价格上涨，22种下降，3种持平。其中生猪（外三元）本期价格为15.8元/千克，环比下降11.2%。
国家统计局此前公布的5月全国CPI（居民消费价格指数）数据显示，从环比看，CPI下降0.2%，降幅比上月收窄0.1个百分点。其中，食品价格下降1.7%，降幅收窄0.7个百分点，影响CPI下降约0.31个百分点。食品中，生猪生产不断恢复，猪肉供给持续增加，价格继续下降11.0%。
今年以来，猪肉价格连降数月。国家发展改革委价格监测中心综合业务处处长刘刚表示，从供给角度看，国内生猪产能正在持续恢复，存栏量持续增加。从需求角度看，随着天气转热，目前正处于消费淡季，市场需求相对疲软。
“猪肉供需两端利空叠加导致猪价下探。”浙商证券首席经济学家李超指出，一方面，生猪产能持续恢复叠加二次育肥生猪大规模出栏，农业农村部数据显示，2021年4月能繁母猪存栏量已恢复到2017年年末的97.6%；另一方面，4-5月属于猪肉传统消费淡季，猪价下探难以在短时间内提振猪肉消费热情。
在本轮猪价暴涨暴跌后，6月9日，国家发展改革委、财政部、农业农村部、商务部、市场监管总局等联合印发《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》（以下简称《预案》），提出以猪肉储备调节作为关键抓手，对生猪及猪肉价格“调高”与“调低”并重。首先将代表生猪养殖生产盈亏点的猪粮比从6:1提高到了7:1。当猪粮比价连续3周处于5:1-6:1，发布二级预警；当猪粮比价低于 5:1，发布一级预警。而且规定，二级预警时看情况启动猪肉收储，一级预警时立即启动。
由于大体重生猪集中出栏、进口冻猪肉增加及季节性需求偏弱等因素叠加影响，近期生猪价格持续下降。据发改委监测，6月7日-11日，全国平均猪粮比价为5.88∶1，进入《预案》设定的过度下跌三级预警区间。发改委发文称，6月16日将对外发布生猪价格过度下跌三级预警，提示养殖场（户）科学安排生产经营决策，将生猪产能保持在合理水平。
下一步，发改委将会同相关部门密切关注生猪生产和市场价格走势，认真做好《预案》组织落实工作，及时开展储备调节，促进生猪市场平稳运行。
