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这两天，国家统计局发布数据显示
今年一季度猪肉价格下降12.5%
其中3月份下降18.4%
降幅比2月份扩大3.5个百分点
大家可能已经注意到了
春节之后
“二师兄”仿佛坐上了“滑梯”
全国猪肉平均价格总体下降
网友亦纷纷晒出
所在地区的当前猪肉价格：
河南省南阳市：元旦时猪肉28元一斤，年前肉价25元一斤左右，现在肉价17元一斤。
北京市西城区：猪肉前后尖售价19.8元一斤，五花肉24.8元一斤。而在3月24日，猪肉前后尖价格还是21.8元一斤，五花肉26.8元一斤。
山东省胶州市：上周前肘肉只要16.99元一斤，最近一段时间降了将近十几元。
上海市：五花肉26元一斤，老家山东17元一斤。
辽宁省沈阳市：超市里最便宜的猪肉已经12.9元一斤了，排骨16.9元。
广东省珠海市：前腿肉每斤20.8元，后上肉16.8元，排骨26.8元。
01 一季度，猪肉价格为何加速下跌?
2019年下半年以来，受非洲猪瘟和“猪周期”等因素影响，猪肉价格曾持续处于高位。这段时间猪肉价格下跌，生猪产能显著恢复无疑是原因之一。据国家统计局数据显示，一季度末，生猪存栏41595万头，同比增长29.5%，其中能繁殖母猪存栏4318万头，增长27.7%。
此外，价格下降也受季节性因素影响。每年春节过后的一段时间，都是猪肉消费淡季，需求较差。不过，今年猪肉下跌幅度较大，还有多个叠加因素。对于猪肉价格迅速下跌，有关专家做出了分析。
中国生猪预警网分析师冯永辉：
首先，去年春节过后，非洲猪瘟疫情较为平稳，全行业扩张产能的积极性较高，整体产能实现大幅度增长，为今年春节后释放产能提供了条件。
其次，每年春季，华北和东北地区都是生猪疫病高发期，对生猪养殖产生压力，一旦出现苗头，就容易出现抛售。再加上4月1日起逐步限制试点区域生猪调运，受政策影响，养猪人也会选择提前出栏。
卓创资讯分析师牛哲：
由于前期养殖端的压栏赌涨，导致大规格肥猪存栏量不断攀升，而处于传统淡季的终端市场难以消化如此大量的肥猪，供需失衡态势加重。近期，大规格肥猪集中出栏，冲击了上游市场另一个重要因素是，由于部分冻品接近临期，屠宰企业及经销商多有去库存的动作，大量冻品投放市场，造成鲜销走货乏力，屠宰企业鲜品订单持续回落，从而导致企业陷入深度亏损局面，压价情绪升温。
国泰君安期货农产品首席分析师周小球：
第一，供应确实有明显增加。第二，消费目前处在全年最淡的季节，前期有非常多的压栏的肥猪也在集中出栏，所以造成了近期猪肉价格的大幅度下跌。
02 “新养猪户亏大发了”
据卓创资讯数据监测，截至4月12日，全国生猪出栏均价22.14元/公斤，环比上月降幅20.87%，同比降幅35.11%。距离跌破“10元”一斤的大关咫尺之遥。
卓创资讯分析师牛哲：
对于自繁自养养殖户来说，受猪价下滑影响，3月之后，自繁自养盈利值由1650元/头下滑至960元/头，跌幅41.82%。对于仔猪育肥户来说，养殖盈利也是处于缩减状态，仔猪育肥成本在24.0元/公斤左右，目前猪价已经跌破二次育肥成本线。另外，此批出栏的肥猪对应去年12月份仔猪，当时仔猪价格处高位，因此养殖场亏损现象普遍。
中国生猪预警网分析师冯永辉：
前两日华北和东北地区生猪收购价格低至8、9元一斤，对于一些养猪企业来说，已经跌到成本线。
“家这边的生猪已经从1月份的一斤18元，跌到现在的1公斤18元，再加上玉米、豆粕等饲料涨价，现在已经在赔钱了。”有网友现身说法，“目前生猪是9元一斤，但年前的猪仔是1600元一头，再加价格上涨的饲料，去年开始的新养猪户亏大发了。”
农业农村部发布的4月份第2周畜产品和饲料集贸市场价格情况显示，全国玉米平均价格2.95元/公斤，比前一周下降0.7%，同比上涨39.2%;全国豆粕平均价格3.65元/公斤，比前一周下降0.5%，同比上涨7.7%;育肥猪配合饲料平均价格3.58元/公斤，比前一周下降0.3%，同比上涨14.4%。
03 猪肉价格接下来怎么走?
猪肉价格可以说一天一个样，起起伏伏在所难免。据农业农村部监测，截至4月16日14：00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为31.77元/公斤，比4月15日上升0.5%。那么，接下来猪价的大趋势是怎样的呢?
中国生猪预警网分析师冯永辉：
接下来一段时间，短期猪肉价格下跌的态势已经结束，受生产端的抗价行为影响，价格已经出现反弹，应该是温和上涨，预计会有几元钱的涨幅，但不具备冲回前期高点的条件。
卓创资讯分析师牛哲：
由于前期压栏的大规格肥猪仍未完全消化完毕，尤其是北方市场，业内心态不一，部分散户依旧倾向于逢高走货，而个别走货压力较大的集团猪场亦选择加大走货量。后期供需博弈氛围加重，预计4月份国内生猪价格行情或先涨后震荡为主。
首创证券农林牧渔分析师孟维肖：
我认为5-7月份的生猪价格反弹的确定性还是非常高的，所以猪价还会有一部分的回修。至于回修到什么位置，我认为可能比现在要贵个三五元每斤。在猪周期的波动中，未来还是有一定的不确定性，但整体的高点可能不如去年。
猪肉价格下降
可谓是几家欢喜几家愁
不管是消费者还是养殖户
都要理性看待市场价格
根据自己的需求作出相应判断
