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一业一城
12月15日，在仁寿县农业农村局种养办办公室里，一场小型“三方会谈”正在进行。会谈三方分别是种养办主任胡成军、仁寿德康农牧有限公司副总经理陈建勇，以及养殖户孟中勇。会谈的核心问题，是德康公司和孟中勇合作新修建的代养场是否需使用公司规定的清粪方式。
年出栏百万头生猪，仁寿底气何来？
代养模式实现适度规模
今年9月，省委农村工作领导小组印发《川猪产业振兴工作推进方案》，提出了“发展生猪标准化规模养殖、加大新型经营主体培育力度、推进畜禽粪污资源化利用”三大工作重点。“三方会谈”背后折射的是，仁寿的这三大工作已走在全省前列，以德康公司牵头的代养模式和全县快速延伸的生猪产业链已成为全县生猪产业提质增效的重要推动力。
从2019年起，仁寿将代养场建设任务下达到相关乡镇。截至目前，全县开工德康自繁自养代养场466个单元，已建成投产超150个单元，代养场1个单元包括50头母猪及相关配套设施。“三方会谈”已成为胡成军近年的工作常态。他比喻道：“我就像一个‘媒婆’，要协调企业和代养户之间的需求，解决双方问题，最终让两家成功进行合作。”
在胡成军看来，“代养模式很适合仁寿的生猪产业发展。首先，减少企业和代养户的投资;其次，在养殖用地难的情况下，代养模式能够实现分散用地、‘化整为零’;最后，代养场都实现种养循环，解决了环保问题。”
仁寿是如何巧借代养场，实现种养循环的呢？
胡成军带着记者穿过一片柑橘林，登上一处浅丘。他指着山林间一座标准化代养场说：“这是所有代养场的统一面貌。随着仁寿县晚熟柑橘产业快速发展，代养场就可依托晚熟柑橘或其它种植业，实现种养循环。”
这家代养场的业主黄建友颇有体会地说：“我这个代养场一共2个单元，今年9月刚关猪，现在母猪已经开始产仔了。每天生产的粪，还不够我这100多亩柑橘林用。”
“三端”布局延伸产业链条
全省生猪调出大县仁寿，生猪产值占全县农业总产值半壁江山。截至10月底，全县存栏生猪708221头，预计全年可出栏生猪102万头，可确保完成市上下达的97万头任务。“仁寿县的代养模式是适度规模化养殖，这是市场的选择。”胡成军认为，随着生猪产业提质增效以及非洲猪瘟等带来的挑战，拥有专业技术、同时投资较小的适度规模经营则会成为市场的选择，代养模式就是仁寿县的抓手。
在仁寿县的生猪产业大盘中，代养模式只是其中一枚棋子。大型种猪场、扩繁场、育肥场、屠宰加工项目也正在加快落地——
3月，慈航镇大塘村德康祖代种猪场建成，目前已产仔1万余头。
4月，汪洋镇永胜村15000头扩繁场场平开工，预计2021年5月实现关猪。
5月，禾加镇中岭村5000头扩繁场场平开工，预计2021年5月实现关猪。
9月，富加镇互建村德康5000头扩繁场主体工程完成，计划本月底关猪生产。
11月27日，仁寿开工建设“中德通内斯—德康(眉山)高端肉制品加工”项目。该项目总投资30亿元，年屠宰加工生猪600万头，预计年产值300亿元。按照规划，在这一项目“加持”下，仁寿将建成高端肉食品研发中心、检测中心、销售中心、展示中心，助推一二三产业融合发展。“在仁寿县，德康公司的布局不仅集中在养殖端，还延伸到了饲料和屠宰加工端。”据陈建勇介绍，公司一个占地70亩、年产饲料36万吨的饲料厂即将在汪洋镇动工。
一业一景
12月17日，在江油市方水镇，一个规模为3000头的种猪扩繁场正在建设中。像这样的扩繁场，在江油共有20个。
种业事关重大！今年印发的《川猪产业振兴工作推进方案》把“实施川猪种业提升行动”列为工作重点。
种业被誉为农业的“芯片”，江油毅然选择依托园区，打造生猪种业最强“芯”。
依托园区打造生猪种业最强“芯”
提升种业核心竞争力
为何选择生猪种业？江油市农业农村局畜牧站站长曾跃久对此作了解释，“优良的种猪是生猪产业的核心竞争力。”
而江油本身也具有种业建设的优势。
曾跃久介绍，江油现有新希望国家级生猪核心育种场和铁骑力士川藏黑猪省级核心育种场、新希望龙凤一级扩繁场、羌山畜牧等7个二级扩繁场、2个区域性种公猪站、40个人工授精站，形成了生猪“五级”良繁体系。
研发育种扩繁构框架
今年年初，在园区申报会上，江油立下军令状：要举全市之力、集全市之智建好全省唯一的生猪种业现代农业园区。“研发、育种、扩繁，构建起园区建设的框架。”曾跃久说，除了上述的扩繁场，在研发方面，江油将组建具有全国影响力的生猪育种创新联盟，研究攻关一批前沿育种技术。育种方面，江油将依托两大核心育种场，按照“黑白齐飞、黑为特色”建园思路，生产选育高性能原种黑猪和原种白猪，不断提高育种创新能力和供种能力。
如何打好黑猪这张“特色牌？”江油路径已定：培育川藏黑猪育种。
川藏黑猪是省畜牧科学研究院历经14年培育而成的我国首个优质风味黑猪配套系。2018年7月，该成果由省畜科院正式向四川铁骑力士集团进行转让并落地江油。
铁骑力士集团事业发展部副总经理李颖欣喜地说：“今年公司引进5000头优质黑猪种猪和200头地方优良品种作为培育川藏黑猪育种素材，现在原种场已投产1年，正在建设祖代、父母代和扩繁场等。这意味着川藏黑猪的育种体系已在园区打通。”
一业一人
楼房养猪养出业界新风尚
在旺苍县，业主吴柏林是一位名人。早在五六年前，他就建起了我省有报道记载的最早的楼房猪场。在他看来，川猪产业要发展，应推行规模集约化，多建楼房猪场，实现稳产保供;同时，也可适度散养。
楼房猪场省地增收
“我的第3幢楼房猪场，主体工程刚在旺苍县普济镇远景村完成，到时年存栏量可达1.2万头。”12月16日，吴柏林兴致勃勃地说，“这是我目前规模最大的楼房猪场。”
对于楼房养猪，吴柏林是”无心插柳柳成荫“。大约在2012年，他建了一个小猪场，采用了架空的结构，地面上养猪，地面下架空修建了一个粪池，有利于猪场搞卫生。这是吴柏林楼房猪场的雏形。
2014年底，吴柏林投资1100万元，在旺苍县嘉川镇顺水村建起一个年存栏4900头猪的楼房猪场，地上7层、地下1层，好多人都跑来看稀奇。“楼房猪场大大节约了建设用地，并把粪污通过管道垂直输送到最底层的沼气池，节省了人工。而且，楼房猪场比平面猪场的通风通光效果更好、温湿度合适，猪只更健康了，长1斤肉可节约1两多饲料……”说起楼房养猪的好处，吴柏林如数家珍。
适度开展分散养猪
为防控非洲猪瘟，吴柏林采用了自繁自养方式，5、6、7层养母猪，母猪产仔后就送到1、2、3、4层进行育肥，“这样可减少小猪在转场过程中染病的几率。”
近年来，一些大集团公司也纷纷到旺苍选址修建楼房猪场，此外，还有几十家规模猪场正在兴建。
吴柏林认为，川猪要发展，一定要走规模集约化之路，但也应适度进行散养。“分散建场，分散养猪，不仅能积少成多，也有利用防控疫病。”吴柏林说，“分散养殖，环保的投入少，农家肥可有效利用起来，为土地补充有机质。而且，规模场用的都是清一色的全价料，这对粮食的供给造成很大压力，散户则可充分利用农副产品养猪，减轻粮食的消耗。”
吴柏林还介绍说，规模场必须要有足够的土地消纳粪污，一个年出栏5万头生猪的猪场至少需要匹配1万亩土地进行种养循环，消纳粪污。“如果是散养，只要周边有个二三十亩土地搞种植，就很容易消纳粪污，环保压力也小得多。”吴柏林说。
一业一谈
直面挑战走出四川特色的生猪发展路
受访嘉宾：陈代文(四川农业大学副校长、我国著名动物营养研究专家)
在四川现代农业“10+ 3”产业体系中，川猪的地位举足轻重。12月10日，在接受记者采访时，四川农业大学副校长、我国著名动物营养研究专家陈代文细述了川猪产业的重要性和成果，也直陈痛点，并对川猪未来进行了展望。
川猪很重要有成绩也有痛点
为何川猪在“10+3”中占据重要一席？陈代文解释说，历史上其他省份大多都不养猪，所以我省有“川猪安天下”的美誉。在非洲猪瘟发生前，全国生猪产值一年至少1.5万亿元，其中四川就达1500亿元，占全国1/10。社会稳定、农民增收、幸福
安康都离不开生猪，四川人三天不吃猪肉就心头发慌。
“十三五”期间，川猪产业的表现 可 圈 可点。在陈代文看来，至少有五方面喜人变化：“一是规模化明显提升，龙头企业不断得到培育壮大;二是‘饲料+养殖+加工’的全产业链企业在增加;三是‘养猪是高新技术’的观念慢慢在政府官员中形成，政府更加重视科研，出台了很多政策，投入也在加大;四是科技实力不断增强，获国家级、省部级的重大科研成果在增多;五是从业人员的知识水平和综合素质能力大幅提升，大学生、硕士生、博士生进入养猪行业的比以前增多了。”
然而，川猪产业面临的痛点也不少。
陈代文告诉记者，川猪的生产水平低，科技含量不够。生产性能比发达国家低30%-50%，这是颠覆性的差距;造肉成本，1公斤猪肉比发达国家高60%-80%;川猪包括种、养、加、流通在内一年的全产业链价值只有3700亿元，而潜力可达1万亿元，川猪总体上还落后。
着力抓落实2022年达到既定目标
“养猪是一个高新技术产业，它以生物技术为核心，工程技术为支撑，还涉及信息智能技术、现代经济管理技术，必须综合运用。“陈代文认为，目前，猪种和饲料的对外依存度都较高。另外，如何防控非洲猪瘟、实现复产保供？在今年7月1日全面禁抗后，如何确保生猪健康？这些对四川来说都是挑战。“面对痛点和挑战，不养猪行不行？不行！四川人要吃猪肉，要吃回锅肉，不吃不行。”陈代文指出，“四川必须大力发展生猪产业！”
陈代文认为，在“10+ 3”产业中，川猪排序第二，但到2022年末，它的产值将从3700元增加到3900亿元，其经济价值位列第一，贡献最大。此前出台的《川猪产业振兴工作推进方案》提出了发展川猪的具体思路和举措，核心是要抓落实，一条条落到实处，以实现2022年川猪产值达到3900亿元的既定目标。“关键要政府高度重视，真正把养猪当成一个高新技术产业，从政策、金融、土地等方面大力扶持。”陈代文表示，“要大力培养科技人才，增加科研经费投入，大力创新科学技术。”“四川农副产品丰富，应多利用农副产品喂猪。”陈代文建议，在推进川猪产业中，应坚持“人畜不争粮、环境友好、可持续发展”理念，要种养循环、农牧结合，走出一条具有四川特色的现代生猪产业发展道路。
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