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猪肉又开始涨了，今天的养猪新闻红彤彤一片，都是疑问句式，都在猪肉又涨了，能涨多久？明年猪价涨不涨？饲料涨价有没影响？
真的掏心掏肺地去谈猪价，它真的没法预测。看多少文章预测猪价，都是从某些利空、利好的角度去探讨，去模拟。这个东西真真假假的，没有谁能拍胸脯说肯定的。
今年除了固有因素什么饲料、猪病、猪周期，还有一个不可捉摸的因素就是冻肉。
在近日全线飘红的猪价喜报里，有一条重要新闻似乎被众人忽略：
海关最新数据显示：2020年10月我国进口猪肉33万吨，同比上涨80.4%，环比减少13.2%;1-10月累计进口猪肉362万吨，同比上涨126.2%。
为什么这条新闻重要，你现在看，12月了，它讲的是10月的事情，感觉过去好久了。但是小编想说，就是这条新闻预示着12月猪价还要涨。为什么？
冻品时效性
贸易流程我们就忽略了，它不重要。来谈时间，冻品进口是先签合同后收猪，可不是直接收的人家的冻猪。他们那边收了猪，开始屠宰，然后分类封冻，准备装船漂洋过海，这个过程差不多35-55天。那咱们就按照最快的速度来计算，到港之后要报关，一般一周就可以通过。
但是，最近冻品频频爆出包装袋有新冠病毒，这个流程就有的走了，之前一周就可以往外拉货，现在这个环节已经从要三证到要四证现在成了要六证，原先五天能解决的问题，现在可能半个月还在港口流程走不完。
那么，我们去推导这个冻品的节奏，10月进口环比下降13.2%，那么这批冻品到国内是什么时候，是12月。冻品作为平抑物价的使命标靶进入市场，但冻品数量下降这个杠杆就压的不稳，猪肉就一定要涨。
在涨价的冻品
在之前的文章中小编跟大家一同探讨了冻品到底安不安全这个问题，曾经提到冻品一般消费者吃不到，咱国家的人嘴刁，爱吃的就是冷鲜肉。冻品的流向就是深加工或者是炼油厂或需要动物蛋白的饲料厂等等。要注意，人家本身的货源里就有冻品肉，不是说现在才开始用冻品。
那现在冻品跟不上，目前的局势就是，深加工厂子要不到冻品只能跟食用冷鲜或存货争，国外进来的冻品出不了库解不了燃眉之急。结果就是，冻品的价格跟着水涨船高。供需博弈下猪价涨价的筹码更锦上添花。
但我们一定要清醒地认识到，猪价高涨有利于刺激供给增加、抑制需求、缓解供需矛盾，但由于猪肉生产周期长达半年以上，所以即使生产者能迅速对市场做出反应，但是较长的生产周期也不会让猪价迅速回落。所以猪价的高位震荡一定会回归正常供需水平，入市一定要理性。
杳无音信的储备肉
往年国家都会发储备肉，从入秋以后就开始，九月、十月、十一月，大概的频次和量是一周两万吨。同比19年，十一月是全年发放储备肉最多的一个月份。但今年的储备肉到十二月了仍旧没有消息。
储备肉为什么会值得关注？
在政府的微观经济政策中,由国家财政支持,采用旺储淡销运作机制的国家储备肉制度是应对猪肉市场交错性失衡的一个重要手段。
从本质上讲,国家储备肉制度就是在猪肉市场交错性失衡时,用较低成本的政府组织活动来替代高成本的市场交易活动,最终达到提升全社会福祉水平的目的。
具体来说,在生猪生产过剩，市价走低，导致养殖户无法获得合理回报并进而影响其未来稳定生产的积极性时，储备肉制度通过吸纳市场上相当数量的超额供给，推动市场向均衡收敛，缓价格疲势对养殖户的损害。
而当市场严重短缺，价格一路飞升时，政府以较低价格向市场抛出储备肉，填补中低收入居民基本生活消费需求的空白,提高居民的福利水平。政府的这种旺储淡销运作机制减小了市场震幅，有利于降低市场交易成本，加快市场向均衡收敛的速度。可以这样说，作为政府微观干预的一种形式，储备肉制度实质上是政府行为弥补猪肉市场缺陷的一种改进。
但是今年的形势明显就是储备肉没动作，调控完全靠冻肉，冻肉让新冠卡住，价格接着涨。
完不了的疫情
随着北半球进入冬季，全球新冠肺炎疫情加速上升，截至目前全球已累计超过5890万人感染。与此同时，我国境外输入病例来源国家不断增多。近30天，累计新增本土确诊病例98例，是此前30天的7.5倍。国家卫健委报告显示，多数病例来自聚集性疫情，且疫情传播呈现出“从物到人”和“从人到人”并存的特征。
这个病毒真的很难捉摸，短期来看有彻底解决掉这个病毒的几率较低，审批的时间和手段也会更繁复标准和要求会更高，也就是说冻品这个因素会在一段时间内维持一个低调的区间。
这里小编也提醒大家，国内没有大范围疫情不代表就完全安全，进入冬季，猪病也高发，做好生物安全，勤洗手，戴口罩，不聚集，健健康康把猪养好，把自己照顾好，好日子还长着呢。
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