7月16日，国家统计局新闻发言人、国民经济综合统计司司长刘爱华在国新办就2020年上半年国民经济运行情况举行的发布会上表示，二季度末，生猪存栏33996万头，比一季度末增长5.8%；其中，能繁母猪存栏3629万头，同比增长5.4%（6月份能繁母猪存栏同比增长3.6%，这是生猪产能恢复的重要拐点），比一季度末增长7.3%。就畜牧业来看，猪肉特别是包括生猪在内的畜牧业生产在加快恢复。
下半年食品价格尽管短期可能局部出现一定波动，但总体上稳中有降的态势不会发生改变，整个物价态势会继续保持平稳。而生猪产能正在逐渐恢复，产能恢复必将对下一阶段猪肉价格影响逐渐体现出来。
01国家统计局：我国生猪产能正在恢复
国务院新闻办公室定于2020年7月16日（星期四）上午10时举行新闻发布会，国家统计局新闻发言人、国民经济综合统计司司长刘爱华表示，一季度第一产业增加值下降，主要是畜牧业拖累的原因。我们知道，由于前期非洲猪瘟疫情的影响，生猪生产环比尽管在改善，但是同比还是下降的。一季度猪肉产量同比下降了29.1%。由于近期疫情的影响，猪牛羊禽出栏受到一定影响，所以一季度畜牧业总产值下降了10.6%，而且一季度畜牧业在整个第一产业中占比约45%，所以拉低了第一产业增加值速度。
二季度末，生猪存栏33996万头，比一季度末增长5.8%；其中，能繁母猪存栏3629万头，同比增长5.4%，比一季度末增长7.3%。就畜牧业来看，猪肉特别是包括生猪在内的畜牧业生产在加快恢复。随着复工复产的推进，特别是前期促进生猪生产的一系列政策不断落地见效，生猪生产在改善，在加快恢复。从一季度末来看，生猪存栏比上年末增长3.5%，其中能繁殖母猪增长9.8%，这是连续两个季度环比增长。所以，整个畜牧业在加快恢复和改善。
下半年食品价格尽管短期可能局部出现一定波动，但总体上稳中有降的态势不会发生改变，整个物价态势会继续保持平稳。而生猪产能正在逐渐恢复，产能恢复必将对下一阶段猪肉价格影响逐渐体现出来。
02洪涝灾害对生猪出栏造成影响
至于生猪价格走势，刘爱华表示，近两年来，各级政府采取了一系列措施，比如增加资金补贴、保障用地等各方面措施推动生猪生产恢复。从二季度末情况看，生猪存栏数已经持续三个季度环比增长，生猪生产在逐步恢复。
另一方面，也要看到生猪生产仍然面临一定困难，包括洪涝灾害对部分地区生猪出栏造成了一定影响，6月份猪肉环比价格涨幅转正，同比价格上涨81.6%，5月份为81.7%，5、6月涨幅基本持平。
“所以，一方面前一阶段采取的措施正在发挥效用，生猪产能正在逐渐恢复，另一方面又出现了洪涝灾害对生猪产能和猪肉价格的影响，总体来看产能恢复还是比较明显的，产能恢复必将对下一阶段猪肉价格影响逐渐体现出来。”
今年以来猪肉市场价格大体呈“V”形走势。春节以来，受产能持续增长和疫情导致消费恢复较慢两方面影响，猪肉批发市场价格持续下跌到5月底，连续下跌15周，周均价最低跌至每公斤38.71元，累计下跌22.9%。6月份以来，随着餐饮业恢复经营，工厂复工，学校复课，猪肉消费明显增加，价格开始反弹，2020年第28周（7月6日-12日），猪肉批发市场均价每公斤47.73元，环比涨4.0%，同比高105.0%，环比已连续6周上涨，每公斤累计上涨约9.02元，目前价格水平已接近今年2月份50.5元的阶段性高点。
从后期走势看，截至5月份，我国生猪存栏和仔猪供给量已连续4个月恢复性增长，意味着7月份以后出栏将会明显增加，猪肉市场供应将有所改善。但下半年猪肉消费逐步进入旺季，每年6-9月份猪肉价格一般都会呈现季节性上涨，今年与疫情防控形势好转后的消费增长叠加，可能会使阶段性上涨的压力偏大一些。
同时，预计今年猪肉进口比去年增加100万吨，禽肉产量增加100万吨。综合考虑生猪生产恢复、猪肉进口增加、禽肉等替代品量足价稳等因素，市场供给是有保障的。
