专业！霉菌毒素检测中粒径大小与均匀性

田间样品中的霉菌毒素测定步骤分别为：取样、样品制备、次级取样和仪器分析。样品制备包括粉碎样品（减小颗粒大小）和均质化样品，以尽量减少霉菌毒素异质性分布（即“热点”）的影响。

样品制备的流程图：馏分、子样本和测试

Zhang Kai等学者的研究中，假设粉碎样品的粒度分布可用于评估样品的均匀性。首先确认了激光衍射粒度分析用于粒度测定，并确定了合适的样品制备参数（分散剂的选择和搅拌速率）。

然后制备小麦粉、玉米、配合饲料和花生酱样品，并用激光衍射法检测其粒度。然后从每种基质的10个子样品中提取30个测试部分，并通过液相色谱-质谱联用仪LC-MS对以下霉菌毒素进行定量：全粒玉米、配合饲料和小麦粉测试部分中的脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）；配合饲料测试部分中的伏马菌毒素（FUM）和玉米赤霉烯酮（ZEA）；以及花生酱测试部分中的黄曲霉毒素B1（AFB1）。

方差分析结果表明，样品内部和样品之间的方差无显著差异，这意味着AFB1、DON、FUM和ZEA在各类测试基质的粉碎样品中分布均匀。因此，可以认为在分析黄曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮和伏马菌毒素时，90%的颗粒（Dv90）在850微米以下的基质是均匀的。