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闫之春:FSA是否能代表断奶后猪群生长育肥的效率和经营效果?

新牧网 2022-06-27

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在批次化管理成为现代养猪业主流生产模式,断奶后猪群又作为养猪收入主要来源的现况下,如何精准度量断奶后猪群,哪个批次养得好或差,从而指导生产就显得尤为重要。

在批次化管理成为现代养猪业主流生产模式,断奶后猪群又作为养猪收入主要来源的现况下,如何精准度量断奶后猪群,哪个批次养得好或差,从而指导生产就显得尤为重要。2022第31届广东畜牧兽医科技大会猪业专场上,新希望六和首席科学家闫之春作《断奶后猪群管理效率度量方法的改进及验证》报告,提出育肥效率指数FSA,帮助养猪人评估出综合性更好的批次。

 

新希望六和首席科学家闫之春

新希望六和首席科学家闫之春

 

断奶后猪群的成本管理是重点

 

从事养猪,最关注的是主营业务的盈利能力。主营利润(主营收入 – 主营成本)中,收入的多少受产品价格的影响很大,而在相当长的时间里,产品价格是养猪人难以掌握的部分;所以,长期以来,通过持续改进营业成本的管理是猪企盈利的主要途径。闫之春指出,猪群断奶后,苗种成本(反映繁殖猪群经营效果)仅占猪企主营销售总成本的25%-35%,可见断奶后猪群的成本仍是“大头”,有效管理非常重要。实现更好管理效果的基础,是能够更好地“度量”,其首先就需要能够更加科学、严谨地评价饲养管理的效果。

 

断奶后猪群的成本管理

 

据介绍,长期以来,评估饲养管理效率的主要常用指标,包括平均日增重(ADG)、成活率(SVL)、料重比(FCR)和单位增重兽医药苗成本等等。“现代养猪最关键的生产方式之一,就是实现全进全出,即要做到完全清空和彻底洗消,并维持清洁状态之后,再养下一批猪。”闫之春表示,在批次化养猪的模式下,断奶后猪群饲养管理效率的常规评价方法,在具体计算上多有歧义,尚存在很多问题。比如“相同批次”的猪群,在建群时,并不是在同一天实现全部入栏、全部出栏,往往是多天才建完批次、分多天出栏;而且过程中伴有转出、死猪、零星销售等情况的出现。入栏时,往往每批均重不同、头数不等的仔猪,如果要实现准确计算,应该从哪个日期计作批次入栏起始和完全出栏期末日期?起始体重和出栏体重以及入栏头数和出栏头数又如何计算?

 

闫之春认为,应该按照财务准则的权责制、应收应计来进行操作。平均日增重方面,应按照各分批次的出栏体重占总出栏重的比例,矫正整个批次的期末体重、期末完全出栏日期;存活率方面,超过2/3饲养期后,转出、出栏的活猪,仍计算成活率;料重比的计算,应该严格按照批次增重的耗料计算。精准计算”增重”、而不是用不同时间出栏的猪的出栏重,是准确度量的关键;同时,用各个分批的重量占总重量的比例,加权矫正真正的“饲养天数”同样十分必要。

 

FSA可综合平衡生产和健康管理指标

 

断奶后猪群饲养管理中平均日增重、料重比、存活率哪种指标对成本影响最大?闫之春认为,三个指标不仅都非常重要,而且如果仅从多个单一指标去评价断奶后猪群饲养管理效率还会有失偏颇。那么,评价断奶后猪群饲养管理效率是否有综合评价方法?

 

FSA可综合平衡生产和健康管理指标

 

闫之春提出育肥效率指数FSA(活料重指数)。他表示,FSA是断奶后猪群在约5-150kg饲养期间,基本合理的成活率时料重比F、批次成活率S、平均日增重A三项最重要的生产和健康管理指标的综合反映。据闫之春介绍,FSA = 成活率% X平均日增重(g)/饲料转化率,其本质是指每天每千克饲料形成的出栏大猪的克数。

 

FSA是否能代表断奶后猪群生长育肥的效率和经营效果?闫之春利用多个公司断奶后猪群的300余批实际数据,进行的相关关系的验证,发现FSA与实际经营的断奶后猪群的销售净增重的造肉成本、生产成本、毛利紧密存在良好关联,是能很好地反映断奶后猪群饲养综合效果的单一指标。如果将总成本中的苗种成本去除,FSA可完美关联生产成本,是能够将生产、健康指标(料重比F、批次成活率S、平均日增重A)与经营指标联系起来的重要指数。生产、营养、饲料、品种管理人员,可以通过分析最高10%FSA批次,总结经验,引领进步;猪群健康管理人员,可以多分析 最低10%FAS指数的批次,从而帮助诊断哪些是最需要关注的健康问题。

 

此外,闫之春也提到,目前不同公司进行断奶后猪群管理时,在现场数据的及时准确地录入、汇总、管理方面,仍存在诸多混乱、问题和漏洞,亟待厘清,如此才能将FSA指数的管理效果更好地发挥出来。 

 

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会议现场


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