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养得好与不好是有天壤之别!将生猪/猪肉品牌化,或将成为中小养殖户“破茧”利器

猪好多网 2020-11-30

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中小养殖户具有最大的优势就是好调头,灵活性高。可选择的余地很大,养猪,已经不可与十几年前,甚至是几年前同日而语。如何将自己的猪肉卖更高的价钱应当是框架性考虑的问题,而不是单纯埋头养猪的问题。

  农产品品牌化似乎一直都是在做终端,产地替代品牌似乎是默认的共识。提起山西就想起陈醋,提起海南就想起芒果,提到内蒙就是牛羊肉。但具体你说哪一家的醋,哪一家的芒果,那个草原上的羊肉,并没有具象化的感受,似乎远离了产地就开始变模糊,耳闻过,但没细见过。

  

  就生猪行业而言,普通消费者听到的是什么?雨润冷鲜肉、双汇冷鲜肉等等,那有人问过这个肉是那个地方的吗?是来自牧原、温氏还是大象?并没有,在终端,农产品的品牌化模糊的像是一个影子,几乎没有存在感。

  

养猪户

  

  当然有人要说了,养殖业嘛,不就是养好猪,卖了猪,至于卖给谁,这猪变火腿肠还是变排骨那我管不到那跟我没关系。毕竟“养猪的不卖肉,卖肉的不养猪”。那说到底,有没有关系?

  

  在前阵子的“十四五”会议上,全国人大代表阳海玲代表的提案中提到:应该鼓励基层政府创新区域公共品牌建设的推进机制,统筹农业农村、商务、文化旅游等相关部门,建立常态化协调推进机构,集中资源、集中力量重点打造优势品牌。同时,鼓励和引导品牌主体加快商标注册、专利申请、“三品一标”认证等,扶持培养一批具有中国特色的农产品品牌,不断提升品牌的影响力。

  

  农产品品牌打造在生猪养殖领域的必要性

  

  推进农业品牌化是发展现代农业的内在要求。纵观世界农业发展历史,均经历了产品由不足到丰富、由普遍推进到培育提升品牌的历程。

  

  就如巨头温氏、牧原、正邦,已经有了自己的品牌,但这个品牌只能说猪养的多,养得好。但能给品牌带来辨识度才是决胜市场的关键。笔者倒认为,在终端大品牌的生猪反而并不如中小养殖企业的特殊品种来的有名,比如太原的吕粮山猪、深圳的精气神猪肉、壹号土猪等。都是打造健康、无添加剂饲料等因素的猪肉,纯天然无污染。已经成为猪肉品牌的领头羊,单价高,利润高,用户粘性高,忠诚度好,这种优势近乎消弭了猪周期带来的销量影响。

  

  那又为什么说,生猪品牌化是中小养殖户的最优选呢?

  

养殖业

  

  与中小养殖户利益息息相关

  

  推进农业品牌化是促进农民增收的有效途径。农业生产经营收入是农民收入中的重要组成部分。然而,一般的农产品属于完全竞争产品,需求弹性和收入弹性小,农业增产和农民增收难以同步。而农产品品牌可以降低消费者搜寻成本,构建不完全竞争优势,增加价格刚性,获得产品溢价,提高收入弹性,提升产品的附加值,增加产品市场需求,从而提升农业生产经营效益和收入。

  

  中小养殖户具有最大的优势就是好调头,灵活性高。可选择的余地很大,养猪,已经不可与十几年前,甚至是几年前同日而语。如何将自己的猪肉卖更高的价钱应当是框架性考虑的问题,而不是单纯埋头养猪的问题。

  

  推进农业品牌化是顺应消费升级的必然选择。随着我国城乡居民收入的提高,在温饱需要满足以后,优质、营养和安全需求已然成为农产品消费的新潮流。农业品牌化不但可以促进生产经营者规范生产投入品和生产过程,提高农产品质量安全水平,生产优质安全农产品; 而且使品牌成为产品质量安全和信誉的载体,引导消费者放心消费,增强公众对农产品质量安全的信心。

  

  因此,农业生产经营者为了提高品牌的影响力、降低品牌创建分

  

  摊在每单位产品的成本,还会主动推进农业标准化和规模化,这将从根本上提高农产品质量安全水平,满足消费者提档升级的需求。

  

  中小养殖户做品牌的硬件完备

  

  国内生鲜电商崛起,品牌生鲜品厂商将是渠道变革的最大受益者。2012年起,国内主要大型电商以及快递龙头顺丰都纷纷开始踏足生鲜领域,大电商平台的进入标志着生鲜电商开始从垂直领域,进入到规模化的扩张新阶段,生鲜电商的发展也将此提速。至2020年,快递业的蓬勃发展,农业新电商已成为摸得着的模板,而生鲜的次日达解决了猪肉保鲜的桎梏。

  

猪肉价格

  

  毕竟,美妆业走出了李佳琪、薇娅,双十一一晚上贡献了数十亿的成交额,真的保不准农业电商会走出下一个“薇娅”。现在消费者要的是什么?餐桌上的“看得见”,物流的发达模糊了距离,最近很红的牛奶品牌:认养一头牛,就是靠着这样的包装愣生生在蒙牛、伊利两巨头里撕出一个口子,牢牢站了进去。上线两年,销售突破3个亿,这样亮眼的成绩对比它年轻的年纪着实不容易。

  

  农业品牌化外循环的必然要求

  

  欧美等发达国家以产品标准、质量安全为手段的技术贸易壁垒越演越烈,发达国家凭借一大批品牌产品在国际市场竞争中彰显实力。随着农业全球化水平的提高,农业品牌的竞争已成为国际市场竞争的焦点之一。农业品牌化不仅是我国各地区、各行业农业企业提升市场竞争力的途径,也是我国应对国际市场激烈竞争、实现“走出去”战略的重要支点。

  

  新冠肺炎肆虐,在国际畜禽酮体市场不断爆出包装携带病毒,德国因为这样的消息频发已被挤出生猪出口市场。纵观全球,唯一正常运转的只剩中国,而我国不断推进“一带一路”,现今已取得卓越的成效。非瘟之后复养的热潮下存栏量在未来几年养活国内的胃问题不大,而农业农村部仍在释放养猪利好,剑指国际生猪出口贸易的信号其实很明显。

  

  养得好与不好是有天壤之别的。观念陈旧和主动接纳新生事物也只是一念之差,错过补栏的风口,你还要错过品牌化的风口吗?


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