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国外生猪发展线路
1、丹麦养殖模式
农户作为整个生猪价值链的共同所有者，从育种，育肥，屠宰三个阶段，农户都有深度的利益绑定。他们通过合作社形式入股拥有屠宰场，并通过销售生猪收入及屠宰场分红获得收益，在养殖和屠宰上下游之间形成深度绑定，农户也是丹麦农业和食品协会成员，协会牵头为农户提供种猪，防疫，信贷，咨询等配套服务，赋能养殖环节。
a育种。丹麦农业和食品委员会旗下丹育公司负责育种，为养殖户提供种猪，农户购买丹育的种猪获取积分，依据奖金计划，根据积分获取丹育利润分红。
b育肥。农户可加入委员会旗下的农民协会或者家庭农业协会，定期缴纳相应的会费，从而获取相应的服务，服务主要有：管理辅导，金融贷款，发展战略咨询，定期对猪群检查，保证养殖质量。
c屠宰。农户参股的合作社负责按市场价从农户收购生猪，质量检测，生猪屠宰，肉制品加工，终端销售，农户以合作社交易合同为入社资格，社员参与决策，一人一票选举董事会代表，年末董事会将大部分盈余作为分红，按社员交易额进行分配。
2、美国养殖模式
A、玉米带与养殖带高度重叠。约80%的生猪产能集中在美国中北部玉米主产区，这些地区玉米产量占全国90%，为养殖业提供低价饲料，显著降低育肥成本。
B、种养结合循环。大型农场将生猪污粪作为有机肥还田，替代化肥使用，降低种植成本，减少环境污染，形成饲料-养殖-肥料-饲料的闭环。
C、养殖规模高度集中。年出栏1万头以上养殖场占总出栏量95%，存栏5000头以上猪场数量占5%，但产能占比达72.8%。近20年，猪场数量锐减，但是场均存栏量大增。
D、三段式专业化生产。种猪场专业育种，玉米带边缘州负责仔猪保育到20-30公斤，玉米带核心区完成育肥。
E、合同生产主导。约70%的生猪通过生产合同运作。大型企业如smithfield，jbs控制种猪，饲料，屠宰环节，农户提供育肥场地并签订5-7年合同，企业支付每猪位年40美元费用。四大企业控制78%屠宰量，屠宰场布局紧邻产区。Top10饲料企业50%以上产量供应关联养殖场，商品饲料厂也与养殖场绑定订单。
F、生猪定价和运输以白条为主。
结论：
1、不论是丹麦还是美国，产业的主导体是屠宰厂。通过屠宰订单来匹配生猪养殖，屠宰是生猪养殖和食品深加工的链接环节。
2、中国目前的公司+农户，只是国内养猪产业的一个过度形态。农户提供猪场资产，提供人力，领取固定的代养费，扮演的是一个打工者的角色，农户不是这个产业链的共同所有者。而且农户很散，没有与大集团的议价能力。
3、从美国的经验来看，区域化生产，专业化分工是产业发展趋势，生猪就地屠宰，冷鲜肉调运为主也将会是我国未来生猪产销发展的主流。
4、中国的生猪生产量和需求量都特别大，人口基数和土地面积也够大。头部养殖公司生猪出栏量会占到全国的50%，这一部分生猪养殖会采用美国的模式，规模化极大，进行专业化的生产，就近屠宰厂进行订单式生产。而另外50%的出栏量，偏散户，他们会采用丹麦的生猪养殖模式，农户形成一个组织，组织成员会成为这部分产业链的中所有者，而不是打工者，美丹两种模式在国内共存。
