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农业农村部总农艺师曾衍德在近日新闻发布会上表示，近期五一、端午节日拉动，养殖户挺价惜售情绪较强，猪肉消费需求将会增加。目前，全国猪价已连涨4日！
据农业农村部监测，截至4月21日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为19.28元/公斤，比昨天上升0.2%；牛肉76.57元/公斤，比昨天下降0.7%；羊肉68.35元/公斤，比昨天上升0.1%。业内人士预计，综合来看，短期内实现大幅度明显大涨，难度较大。
综合判断，生猪养殖有望在二季度末实现扭亏为盈，上半年养殖亏损程度整体将轻于上年同期，价格起落有望趋于平缓。
近期一些媒体和市场机构根据个别点上的调查结果，炒作北方地区，甚至全国的猪病情况。我想强调的是，目前全国生猪疫情总体平稳，生猪产能稳固，稳定供给的基础牢固。
猪企重金“砸”向全产业链建设！
当“猪周期”处于下行阶段，猪企均面临资金紧张、高负债、高亏损的问题。近年来，为对冲生猪周期，各大猪企纷纷开辟降本增效模式，比如“砸”重金推动全产业链建设。
据记者不完全统计，包括新希望(000876.SZ)、神农集团(605296.SH)、天邦食品(002124.SZ)在内的上市猪企，正在将屠宰业务进一步延伸到食品深加工。
有业内资深人士向记者透露，随着未来上市猪企规模扩大，竞争也会更加激烈，养猪业有可能逐渐进入“微利”时代。如何做好全产业链的建设，形成产品闭环，锁住利润，在未来竞争中显得尤为重要。
猪企大手笔投“钱”问路全产业链
猪企重资加码全产业链已经屡见不鲜，例如此前天邦食品大手笔投资临泉500万头生猪屠宰深加工项目，该项目总投资13.5亿元。据记者了解目前一期屠宰已经建成投产，而其二期项目正是肉制品深加工。
另一大型猪企神农集团公告，公司与红河哈尼族彝族自治州政府签订框架协议，拟携手打造红河州现代生猪养殖、屠宰及肉制品精深加工全产业链。除建设多个种猪和育肥场以外，还通过自建、租赁或合作方式，建设配套生猪屠宰、冷链设施和肉制品精深加工厂，项目总投资概算约20亿元，预计建设周期3年。
同时神农集团的另一年产能2.4万吨食品深加工厂澄江食品也即将在本月底正式开业，公司相关人士接受记者采访时表示：“公司食品深加工业务主要以猪肉和魔芋为食材，已研发产品包括高低温肉制品、速冻肉制品、调理肉制品、魔芋清水产品、魔芋休闲即食产品等。未来根据产能释放及业务拓展情况，公司会适时规划新的业务产能。”
有业内资深人士指出，进入2023年以后，相关猪企的全产业链建设会进一步加速。据其了解，前期部分猪企的下游深加工食品工厂今年都可能会投产，而规模战争、降本增效战争未来也将延伸到产业链战争。
