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岁末年初，猪企最惹人关注的是2022年的业绩。
根据企业公告，2022年，15家上市猪企生猪出栏量超过了1.2亿头。按照全国共出栏7亿头猪计算，15家猪企的市场占比已经达到17.14%。在养猪业规模化率不断提升的情况，散户的处境越发令人担忧。今天我们来探讨一下散户养猪的困境及出路。
15家上市猪企出栏超1.2亿头猪
据统计，在公布出栏数据的15家上市猪企中，牧原股份、温氏股份、新希望出栏超过了千万量级，正邦科技、傲农生物、大北农、天邦食品、中粮家佳康等猪企出栏则在400万头以上，还有唐人神、天康生物、金新农出栏量级均在百万以上。
值得提到的是，以上猪企除正邦科技外，基本都实现了出栏量的正向增长。就拿牧原股份来说，2021年其出栏量为4026.3万头，2022年这个数据为6120.1万头，增幅直接达到了34.21%，对千万量级的猪企来说，这个增幅是不可小视的。
而且，2023年及往后几年，猪企的出栏还会大幅增长。一方面，我国提出了规模化率达到65%的目标，这意味着政策将继续鼓励规模养殖；另一方面，多家猪企公布的出栏目标也显示出，未来的主趋势还是扩大规模：天邦食品、傲农生物、唐人神、神农集团均计划在数年内冲击千万出栏，其他猪企也要扩大出栏量，或多或少而已。
此情形下，散户的处境显得尤为困难。据畜牧科学数据显示，2008年，我国散户市场占比高达92%，到2021年，散户市场占比已经掉到了40%以下。
散户市场占比大降，困境突出
在规模场大力发展，猪周期对行业洗牌的背景下，散户面临的困境主要有以下几点。
首先，资金支撑不足，抗风险能力弱。要说散户退出最多的时候，要数2018年非瘟和2021上半年行业低谷。其实，2018年为散户和规模场市场占比拉开差距的交汇点，不少散户猪场遭受非瘟侵袭后，因为资金不足无法复养被迫退出行业。2021年上半年5元猪价的时候，又有因为深亏背上巨额债务而退养的养殖户。
其次，话语权不够，得看市场脸色。卖猪的朋友会深刻发现，大家最关注的是集团猪企的报价，因为集团场以量取胜，有控价权。而散户分散在全国各地，量小、信息不对称，就得看“猪贩子”脸色来销售猪源了。
另外，规模小，难触及补贴。每年发布补贴信息的时候，看到最多的评论就是“与我无关”或者“领不到”。一般来说，官方在设置补贴时，会设置一定的规模门槛，散户很难触及到这个门槛低点，自然也就领不到了。
整体来说，散户不像规模场那样有资金支撑、话语权支撑以及补贴支撑，在行业里往往需要小心翼翼的发展。那面对这些困境，散户该如何“自救”呢？
散户养殖的出路：抱团取暖、特色养殖
抱团取暖。这里说的抱团取暖分为两种情况：第一种是养猪人相互抱团，做合作社或家庭农场养殖，以企业的经营方式去养猪。不少业内专家都表示，未来养猪是家庭农场的天下，家庭农场可以多线联动发展。第二种是背靠大树，与大企业合作养殖。个人力量是有限的，集体的力量是强大的。相关文件曾提出，要支持龙头企业与中小养殖户建立利益联结机制，其实说的明白一点，就是“公司+农户”这一类的合作。
发展特色养殖。当下市场最不缺的就是外三元、内三元猪，这也是大家养的最多的品种。特色品种之所以价值高，除了口感好之外，数量少也是一大原因。近几年，越来越多的人意识到要“保卫土猪”，比如福建槐猪、藏香猪、贵州小香猪、青海八眉猪等等，每个地方有个各自的特色品种，散户可以根据当地的实际情况改变赛道，发展特色养殖。随着人们生活水平越来越高，高品质猪肉市场空间也会越来越大。
值得提到的是，目前养猪已经不能仅靠技术了，还得控好成本、看好行情，也就是说，养猪人不能再只是埋头苦干，而是要改变养殖观念、精进养殖技术、降低成本，只有这样才能在动荡的市场中站好脚跟。
未来养猪业依然有散户的一席之地，面对规模场的挤压，散户应摆好心态，正所谓“他强任他强，清风拂山岗”。找对方向、提升自己的养殖水平，任市场如何震荡，咱都有应对的资本。你认同此观点吗？欢迎留言讨论！
