忽高忽低、大涨大跌，猪价大涨大跌究竟为何？

年关将至回顾12月生猪价格犹如坐“过山车”一般，忽高忽低、大涨大跌，北稳南涨，北涨南稳，南北各自为营，步调各不一致，价格变化也是让人望尘莫及。

世事难料，风云莫测，据Mysteel农产品数据监测显示，12月生猪出栏均价为18.88元/公斤，较11月下跌5.09元/公斤，近期市场涨跌幅度较大，变化速度极快，南北步调各不相同。各大规模场出栏计划稳步进行，由于出栏时间缩窄，近期散户出栏积极提高，市场整体猪源相对充裕，导致目前供大于需。且今年消费表现缩水明显，年关需求虽有短暂备货期，但底气略显不足。

旺季不旺，淡季不淡

旺季不旺是12月很明显特征，前期根据生猪产能的推算和对四季度猪肉需求的超预期看好，导致中秋节之后二次育肥开始登场，进入10月，二育三育与屠宰企业抢猪积极，叠加大多数人看好四季度行情压栏增重，导致市场的供应有限，猪价上涨更是愈演愈烈，形成人造牛市。

进入11月之后由于新冠及各种因素影响下，终端需求未能兑现，而生猪压栏额外增加猪肉供应。导致猪价持续走低，不断引起市场心态崩塌，更加剧了猪价的大幅下跌。

此时正直元旦佳节，从供应端来看，集团场可出栏猪源减少，需求端来看，由于毛猪价格下降，加之近期大众逐渐康复、天气降温、 等多重利好因素叠加，猪价可能趋稳反弹，短期内，生猪价格可能呈现先涨后跌。特别是猪价连续下跌到养殖端成本线附近，养殖端抗价较强，价格有一定反弹动力。但后期集团场出栏压力仍在，特别是大猪仍有剩余，养殖逢涨出栏偏多，预计价格反弹空间有限，可能有再次回落风险。