上周全国猪价整体出现持续回落态势，8月猪价已经“收官”，那接下来，猪价的走势会如何，9月猪价能迎来“开门红”吗？8月31日，国家生猪大数据中心数据分析师余秋寒就上周生猪价格信息进行了分析解读。
统计数据显示，2020年8月24日-2020年8月30日，全国外三元生猪均价36.84元/公斤，较上上周下降0.16元/公斤。全国最高价为海南省，均价40.76元/公斤。最低价为新疆省，均价33.31元/公斤。重庆均价为39.19元/公斤，区内生猪价格在39.62-38.59元/公斤，均价39.21元/公斤。“上周全国猪价整体持续回落，周日北方局部地区出现小幅反弹，高位震荡态势明显。”余秋寒介绍，国家生猪交易市场数据显示，上周猪粮比为16.32：1，环比上涨0.87%。玉米成交均价2257.86元/吨，环比下降1.25%。豆粕成交均价2990.14元/吨，环比下降0.09%。玉米豆粕价格持续小幅下跌。
“上周生猪价格出现短期回调行情，主要受三大利空因素影响。”余秋寒说，一是各级储备肉陆续投放市场，上周四川决定自8月31日起，投放5000吨省级储备肉，中央储备肉继续保持每周投放1万吨的节奏稳定市场供给，政府猪肉价格调控决心进一步显现。二是海关总署数据显示，7月份我国猪肉进口43万吨，同比增长120.2%，猪肉进口量持续增长，市场预期走弱。三是月底大型养殖集团集中出栏冲量，生猪供应量短期增加，价格回落。
“上周监测数据显示，生猪交易均重持续降低，当前猪价高位运行且后市行情预期稳定的情况下，交易均重下降，说明养殖场户对疫病风险的担忧提升，提前出栏情况增加。”余秋寒分析，进入9月学校陆续开学，肉类消费需求将增加，连续多日降价和集中出栏后生猪供应收紧，预计本周全国大部分地区猪价将出现小幅上涨行情，西南地区受四川大规模储备肉投放影响，或继续小幅调整。
