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非瘟进入我国以来，国内规模养猪发展迅猛，尤其近两年，集团场产能快速增长。据农业农村部透露，2023年我国养猪规模化率或达68%。按理来说，伴随着规模化的普及，行业生产效率逐步提升，养猪业应该进入高速平稳发展阶段。
但从现实来看，近几年我国生猪产业跌宕起伏，养猪亏损成常态，行业进入了震荡洗牌期。为何会出现这种情况？
高产能与低消费
据国家统计局数据，2023年国内出栏超7.26亿头猪，同比增长3.8%。回望近10年出栏数据，2023年生猪全国出栏量仅次于2014年，创下了近9年的新高。这也导致2023年养猪是自2014年以来首个算总账亏损的年份，一头生猪平均亏损76元。
受非瘟影响，2019-2020年我国生猪出栏量锐减，这两年的猪站上了风口，卖一头猪最高能赚千元。暴利的驱使下，行业开始疯狂增产。集团猪企大手笔扩建猪场、散户重操旧业，在扩张最疯狂的时期，甚至有1000多家房企跨界来养猪。
此背景下，国内生猪产能快速回升，这一点不仅体现在全年生猪出栏数量上，同样体现在全国猪肉产量上。从下图可以看出，2014-2018年，我国猪肉产量维持在5400万吨左右，其中2014年达到巅峰5821万吨。但2019-2020年，国内猪肉产量骤降超1000万吨，直至2021年才再度回归正常水平，且2023年猪肉产量接近2014年巅峰。
将我国猪肉产量与猪肉进口量综合测算，也能看出2023年国内猪肉供应已创下2014年来的新高。
消费端来看，农业农村部最新数据显示，2023年我国居民家庭人均猪肉消费量达到了30.5公斤/年·人，同比增长13.2%。按一头猪120公斤出栏、屠宰出肉率75%测算，2023全年我国每3个人要吃掉1头猪。
国家统计局数据显示2023年末我国全国人口约14.1亿人，这就意味着国人全年需要消费4.7亿头120公斤的标猪。而实际上，2023全年我国累计出栏超7.26亿头生猪，其中不乏大体重猪源。剩余的2.56亿头猪该何去何从呢？
纵观消费端，下图所示，2020-2023年我国猪肉人均消费量还有所回升。由此可见，国内生猪供应偏高是造成全年猪价低迷的主因。
产能偏高的背后，透露出的是国内生猪产能去化仍旧相对偏慢。
产能去化与人性
过去两年，我国能繁母猪存栏达到4390万头的高峰之后，便开始了漫长的产能去化之路。经历2023年一整年的亏损，叠加部分时段生猪疫病的作用，国内才累计去化247万头能繁母猪。
关于产能去化缓慢的问题，业内出现过不少探讨的声音，有呼吁大集团去产能的，有抨击猪企逆势扩产的……笔者曾与几位行业资深人士交流，对于产能“去不动”的问题，他们的观点值得参考。
一种观点是，2023年全年产能去的慢，主要是因为多数猪场还没有“撞到南墙”。过去几年部分集团场在资本的介入下快速膨胀起来，2023年行业深亏，资本撤退，猪企苦熬。由于养猪变得越来越重资产，几乎没有企业愿意放弃此前的投入，只有等到猪场真的到了弹尽粮绝的地步，这部分产能才可能去掉。说的直白点，大家都在熬着等别人去化，这也是人性使然，毕竟剩者为王。
另一种观点是，养猪业是要去落后产能，并不是谁产能多谁就要去产能，不能因为集团场产能高，就盯着他们去产能。养猪业发展终究是“先进淘汰落后，生产力不断革新”。
归根结底，大家都不主动去产能，那就都等待市场来被动淘汰产能。
再回归到数据上看，2023年末国内能繁母猪存栏4142万头，仍旧高于正常保有量。这也就意味着2024年去产能仍是首要任务。
不过，从历史的经验看，产能的去化靠自觉基本是靠不住的，只有通过建立合理的行业政策或秩序，才能使产能回归平衡，行业更加快速良性的发展。
结语
养猪业作为民生行业，一边连接着全国人民的菜篮子，另一边则是千千万万从业者的生计保障。只有达到了消费者猪肉自由、养猪人有利可赚的平衡状态，行业才可能健康长远的发展下去。那么，您觉得2024年行业能回归盈利时代吗？欢迎大家留言互动！
