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1月25日，华储网发布关于2024年1月26日中央储备冻猪肉轮换出库竞价交易和出库提货有关事项的通知。通知指出，根据前期轮换出入库情况，按照等量轮换的要求，本次轮换出库竞价交易挂牌2万吨，以实际挂牌为准。交易时间为2024年1月26日上午8:30~11:30。
在维护生猪和猪肉市场稳定的政策框架下，政府猪肉储备一直扮演着关键角色。通过复盘历次收储计划，我们可以得出一些结论。第一、收储一般在猪周期的下行阶段，且发生在每年3月以后，即猪价相对低迷且难以上行时期；第二、收储规模一般根据猪价走势来定，一般在0.5—4万吨之间，年度收储规模一般在10—52万吨之间；第三、收储规模有限，2022年收储最多，当时政府累积收储规模达到51.8万吨，但即使收储数量较多，也仅占国内猪肉表观消费量的1%不到。第四、收储的效果是渐进式的，单次收储对猪价提振有限。
收储是通过释放信号来影响市场情绪，相当于向市场传递一个信号，主要是防止猪价过快下跌或深跌。要实现猪价的反弹和上涨，仍需要市场供需的变化来决定。所以逆周期调节一般需要几周甚至几个月的时间，存在一定的滞后性。然而由于收储并不会立即反转，则需要经历多轮数次的收储才能实现价格的反弹。
收储对生猪行业的影响：
价格调控： 政府的收储政策通过控制市场上的存储量，可以一定程度上调控猪价。政府通过收储来避免猪价的过快下跌，维持相对合理的价格水平，保障生猪养殖者的利润。
市场信心稳定： 生猪行业的健康发展离不开市场参与者的信心。政府通过收储政策向市场传递信号，表明对行业的关注和支持，有助于维护市场信心。这对于生猪养殖者和相关产业链企业来说，有助于降低不确定性，提升投资和经营的信心。
防范市场风险：通过适时的收储，政府可以平滑市场波动，防范行业内的极端价格波动，降低生猪产业链上下游企业的经营风险。
供应调控：在供应过剩的情况下，政府收储可以减少市场上的流通量，防止价格大幅下跌。反之，在供应不足时，政府可以适度释放存储，保障市场需求。
行业结构调整：政府的收储政策可以影响养殖者的养殖计划，引导行业朝着更加健康和可持续的方向发展，促进行业的长远发展。
从时间点上看，旺季政府一般不会收储，而是通过放储来稳定市场价格，保证消费者的需求，表明其合理平滑猪周期波动、保供稳价的决心。而猪价低迷时，政府一般会进行收储，合理平滑猪周期波动，以此保障养殖户的利益。当前猪价持续低迷，而政府一直未进行密集型收储，而是通过“轮储+收储”的方式，这表明目前猪价处于一个相对可接受的水平。
轮换和收储是两个不同的概念。库存轮换是为了管理冻品库存，使冻肉一直保持新鲜可用，避免因达到或超过保质期而带来损失。轮换一般不会对市场产生太大影响。而收储是将市场中的冻肉纳入国库，通过减少市场中的流通量来引导预期。轮换对市场影响较小，但在市场流通不畅、临期冻品较多的情况下可能加剧生猪市场的矛盾。
当前随着春节临近，有效出栏时间缩短，养殖方出栏积极性提升。加之猪价低位盘整，需求端缺乏有力提涨因素，同时，大猪需求减量，压栏阻力偏大。亏损导致养殖端资金压力偏大，出栏节奏加快，生猪交易均重普遍回落，猪价保持较低态势。当前若放任猪价持续下跌，势必冲击生猪从业者的利润，然而采取密集型收储虽然能提振猪价，但春节期间高价的猪肉必然压制更多居民的消费心情。因此，目前选择轮储，一方面表明政府有意干预猪价，但并非立即实施；另一方面，通过临期冻品流入市场，以满足更多低收入人群对猪肉的需求，实现政策的双赢。
