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据猪好多数据监测，全国生猪均价经历3天回暖后陡然下跌，春节前的供需博弈再次展开。国家发改委于15日发布消息，预警未来短期猪价或继续下滑，整体走势依旧偏弱。从养殖户反馈的信息来看，若猪价继续下行，头均亏损最高可能冲上500元/头。
发改委预警猪价
据国家发改委和卓创资讯联合监测，1月第2周养殖单位出栏积极性偏高，尤其是南方市场，标猪供应较为充裕，且部分猪源北上拖累北方行情，猪价持续下滑。同时终端消费疲软，产品走货速度不断放缓。供需双重利空之下，猪价走低。短期来看，利好提振有限，预计猪价或短时反弹后继续下滑，整体走势依旧偏弱。
监测数据显示，1月第2周全国猪料比价为4.36，环比下降0.91%。按目前价格及成本推算，未来仔猪育肥模式的生猪养殖头均亏损为35.97元，由于育肥期内断奶仔猪成本已高达350元/头左右，明显高于其市场价，自繁自养模式的生猪养殖头均亏损相对偏高。
实际上，头均亏损高达两三百元的并不少，据养殖户反馈，猪价跌到13.5元/公斤左右时，亏损最高可冲上500元/头，因为当下养殖成本高达17-18元/公斤，而出栏体重却有所增长。
回顾全年，猪价跳过了所有行业公认的“上行节点”，每一个节假日均未能带动猪价有力上行，反而“逢节必跌”成为一种魔咒。现如今春节将至，猪价也持续低迷，国民备货期也相当短暂，猪价恐难见起色。
那么“供需失衡”的局面何时能够改善呢？
“供需失衡”难调节
猪肉的“供需失衡”已成行业共识，中国商报甚至在报道中表示，业内人士预测“2023年全年生猪销售量或超过8亿头，有望创下历史新高。”
耸人听闻的数据背后，是大家对超高供应量的忌惮，实际上2023年上半年全国生猪出栏量为37548万头，受疫病影响，下半年出栏量应该不会大幅超过这一数字；因此客观来看，全年生猪出栏量应该会在7.2-7.6亿头之间。
从已知的数据来看，2023年1-11月规模以上屠宰企业屠宰量为3.04亿头，比2022年同期增长19.69%，与2021年同比增加29.91%，创下非瘟常驻时代的新高。从猪肉产量来看，今年前三季度猪肉产量4301万吨，同比增长3.6%，预计全年的增长幅度可能会超过3.6%。
猪肉消费量的增长却相当有限，专家分析2023年猪肉消费量可能只增长了3%-4%。实际上猪周期波动不能怪消费，国民饮食习惯短期内是不会有太大改变，最重要的还是要反思行业内部问题。
猪周期无限延长，最根本的问题就是“规模化无序扩张”。据15家上市猪企披露的数据来看，他们2023年共计出栏生猪约1.45亿头，同比增长超15%，其中以牧原股份、温氏股份、新希望位列前三。
上市猪企们销量大增，但收入却大幅缩减，以至于如今大家都开始“勒紧裤腰带过日子”。然而即便行业重度亏损、企业负重前行，大猪企们也不肯主动去产能。
据统计，2023年11月能繁母猪存栏为4158万头，相较于年初下降高达209万头，但从排名前二十猪企公布的数据来看，他们2023年初有母猪存栏896.3万头，年末为891.13万头，仅下降约5万头！
显而易见，本轮猪周期中淘汰母猪的大部分是家庭农场、中小规模猪场，头部猪企们掌握最大比例的母猪产能，但淘汰数量却仅5万头，连全年淘汰的零头都不到！其中牧原、温氏、双胞胎和德康集团等企业的母猪存栏甚至不降反升。
上市猪企们2023不肯淘汰产能，2024也不会放弃扩张，因为大部分企业仍在追求“满产率”，以此来降低头均成本和提升市场占比。
自私、野心膨胀，正是本轮猪周期下最主要的问题！
表面上，从能繁母猪数据来看，1-11月持续减少，12月也大概率在降低。
据Mysteel农产品123家定点样本企业数据统计，12月规模场能繁母猪存栏量为484.82万头，环比减少2.02%，同比减少5.45%。全年来看，2023年1月能繁511.98万头，12月较1月能繁减少5.30%。
另据涌益资讯监测数据显示，23年12月全国能繁母猪存栏量环比下降0.7%，同比下降约10%。
两家机构反馈，12月能繁母猪也是继续下降，但是行业去产能依旧是中小猪场为主，去化空间已经非常小。
因此实际上，这种母猪缩减更多是一种“产能结构调整”。
放眼未来，只要猪企们依旧抱有这种战略思想，那么即便12月能繁母猪再度减少，即便2024年上半年家庭农户们继续退出，大猪企们发展的步伐也不会停止。
现如今，养猪业已经形成“一超多强”的局面，但仔细想想，温氏、新希望难道不想成为下一家牧原吗？其他猪企难道不想成为下一家温氏吗？绝大多数企业只要经营下去，就永远会有“增长率”的要求。
当然，盲目膨胀的野心也容易成为下一家“正邦”，毕竟他们也曾定下直追牧原的产能目标，时代会抛弃罔顾事实、违背发展规律的企业。
