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据Mysteel农产品数据监测，本周（第31周）外三元生猪出栏均价在16.49元/公斤，较上周上涨1.87元/公斤，环比上涨12.79%，同比下跌22.65%。本周国内生猪价格涨跌互现，周一到周三国内生猪价格涨势迅猛，生猪价格上涨明显，周四开始国内猪价小幅回落，周五国内猪价呈现震荡运行态势。
近期生猪价格上涨的原因主要有以下几个方面:第一，月初规模场减少出栏量，受市场看涨情绪的影响散户惜售抗价情绪增加，出栏减少；第二，部分区域二次育肥补栏积极性较活跃拉动了生猪价格的上涨；第三，因台风、暴雨等天气的影响导致生猪调运难度增加，叠加屠企采购不畅，被动提价保量等诸多因素推动价格上涨。
8月份为升学宴高峰期，预计将会带动终端消费的提升。同时8月份也是二育传统入场节点，也将推动价格继续上涨。叠加“双节”日期的临近，养殖户长期亏损后，压栏追涨情绪升温，中大猪比较稀少，市场存在缺猪的压力，叠加消费市场缓慢回升，消费对于高价白条接受程度也将逐步改善，对于猪价也有一定的支撑，预计8月份猪价有所上涨，但涨势相对理性。
发改委：预计8月份猪价盘整为主，亏损空间继续缩小
国家发展和改革委员会价格监测中心消息，截至8月2日当周，全国猪料比价为4.61，环比上涨11.89%。按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均亏损为7.85元。本周国内猪价呈先涨后降走势。前半周，随着二次育肥持续增多，市场标猪供应减少，同时养殖单位惜售抗价，猪价自北向南呈现强势拉涨走势；下半周，终端市场对高价渐显排斥，市场走货速度明显放缓，屠宰企业压价意向转浓，猪价触顶回落。目前养殖单位抗价情绪仍浓，预计短期猪价或盘整为主，生猪养殖亏损空间或继续缩小。
根据“2023年08月07日-中国养猪网生猪(外三元)均价涨跌表”发现，国内外三元生猪价格较昨日呈现小幅上涨行情，在全国可监测的31个省/市/自治区中，猪价走势为26涨3平2跌，新疆维吾尔自治区、陕西省、内蒙古自治区、广西壮族自治区、辽宁省以及云南省猪价上涨较为明显，整体猪价涨幅为0.01-1.05元/公斤;仅湖北省、北京市地区呈现小幅下跌行情，整体跌幅为0.01-0.02元/公斤。（综合自我的钢铁网、国家发改委等）
