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今年1月，官方公布2021年生猪数据：年出栏超6.7亿头，同比增长27.4%；年末存栏4.49亿头，同比增长10.5%；能繁母猪存栏4329万头，同比增长4.04%。全国生猪产能全面恢复，存栏比非瘟前（2017年）增长3.7%。近期，全国各省陆续公布2021年畜牧业生产情况。当前全国各省生猪出栏、存栏情况如何？
1 六大省份出栏全国41%的猪
湖北出栏增长最快
目前已有17个省份（含自治区、直辖市）公开生猪出栏数据，《农财宝典》新牧网记者统计发现，17省2021年生猪出栏全线增长，同比增幅在5.1%-75.8%不等，合计出栏3.78亿头，超过全国生猪出栏量的一半。
注：表格中“年度正常规划产能”为《农财宝典》新牧网记者根据各省规划能繁母猪正常保有量估算。
其中，仅四川、湖南、山东、湖北、广东、广西六大省份出栏总量便达到2.74亿头，占全国生猪出栏量的40.90%。不过，和非瘟前相比，仅有湖南、福建、重庆、山西、甘肃5省（市）出栏量超过2017年水平。由于2021年下半年猪价低位运行，饲料价格水涨船高，养猪亏损严重，各省出栏进度受到影响。
《农财宝典》新牧网记者对比各省年度正常规划产能与实际出栏量发现，在目前已公布的省份中，只有湖南、广东、江苏、重庆、福建、山西6个省份产能得到较好的释放。
17省中，四川、湖南出栏量均超6000万头。四川出栏量与2020年相比增长12.5%，达到6314.8万头。湖南2021年出栏量为近五年最高，达6121.8万头。
与2020年相比，2021年出栏增长最快的是湖北（北京基数较低），出栏量为4115.08万头，增速达到56.40%。受新冠和非瘟的双重影响，2020年湖北畜牧业生产遭受重创，全年出栏仅为2631.1万头。随着疫情形势向好，湖北支持生猪产业改扩建项目复工复产的政策陆续出台，推动湖北生猪产能恢复。
2 9省存栏全国一半生猪
湖南存栏跨入4000万头量级
《农财宝典》新牧网记者统计已公开的17个省份（含自治区、直辖市）生猪存栏数据发现，2021年底，生猪存栏量在1000万头以上的省份有9个。
其中，河南、湖南为第一梯队，存栏量均超4000万头；山东、广西、广东为第二梯队，存栏量分别为3151万头、2128.19万头、2075.48万头；江西、安徽、江苏和重庆为第三梯队，存栏量在1180万头-1683万头不等。值得注意的是，这9个省份的生猪存栏合计达2.19亿头，接近全国生猪存栏量的一半。
与上年底相比，2021年底17省存栏数量均呈正增长。河南生猪存栏增量最大，增量超500万头，同比增长13%。湖南、广东存栏增量也在300万头以上，分别为467.4万头、308.18万头，涨幅达12.5%和17.4%。
各省生猪产能恢复迅猛，《农财宝典》新牧网记者比较2021年底和非瘟前（2017年底）各省的生猪存栏数据发现，17个省份中有一半以上的省份生猪存栏恢复至非瘟前水平，分别为河南、湖南、山东、江西、安徽、陕西、山西、甘肃和浙江。其中，湖南增量最大，2021年底比2017年底增加233.9万头生猪存栏。
非瘟以降，作为生猪主产地的湖南产能去化严重，2019年湖南生猪存栏量跌至2698.3万头，当年跌幅达29.4%。不过，非瘟在重创湖南养猪业的同时，客观上推动了湖南规模化养殖的发展。2020年，湖南省政府出台“十二条”生猪生产扶持政策，从项目资金、养殖用地、金融保险、交通运输等为生猪产业提供政策支持，吸引了温氏、新五丰、现代农业、佳和农牧、正邦等大型养殖企业布局。
3 多省能繁母猪存栏呈不同程度增长
浙江增速高达19%
能繁母猪存栏量直接影响未来产能变化。《农财宝典》新牧网记者注意到，目前有11个省份公开2021年底能繁母猪存栏相关数据。其中，能繁母猪存栏量在100万头以上的有6个省份，湖南以368.1万头母猪存栏量问鼎。山东、广西、广东、江西、重庆紧随其后，能繁母猪存栏量分别为289.1万头、221.01万头、191.18万头、161.7万头和116.1万头。
除山东以外，其他省份能繁母猪存栏呈不同幅度增长，增速最快的是浙江。与上年底相比，2021年底浙江能繁母猪存栏增长19.4%，达69.31万头。此外，江西、山西、海南能繁母猪存栏增速也在10%以上，3省能繁母猪存栏分别为161.7万头（增速12%）、71.4万头（增速11.5%）、40.05万头（增速14.1%）。
当前各省生猪产能积累过高，生猪生产逆周期调控仍在进行，今年一季度或实现4100万头的能繁母猪调控目标。随着产能调控的步伐迈进，2022年下半年猪价行情或有所回升，让我们拭目以待。
