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据国家统计局数据，2021年前三季度，猪牛羊禽肉产量6428万吨，同比增长22.4%。
广东：2021年前三季度，广东生猪出栏2516.62万头，同比增长36.2%；三季度末，生猪存栏1958.14万头，同比增长26.1%，其中能繁母猪存栏199.72万头，同比增长23.3%。
广西：玉林市2021年前三季度，生猪出栏459.87万头，同比增长45.13%；生猪存栏373.03万头，同比增长12.97%；能繁母猪存栏45.1万头，同比增长8.7%。
贵港市2021年前三季度生猪出栏262.52万头，同比增长45.0%，恢复到2018年同期水平的95.7%。
南宁市2021年前三季度生猪出栏 344.96 万头，同比增长 44.6%。
梧州市2021年前三季度累计生猪出栏126.33万头，同比增长47.1%。
四川：2021年前三季度，生猪产能继续释放，生猪出栏4401.8万头，同比增长29.8%。
重庆：前三季度，全市生猪出栏1253.4万头，同比增长35.0%；期末生猪存栏1195.2万头，同比增长17.1%。
贵州：9月末，全省生猪存栏1497.62万头，同比增长19.5%；前三季度，生猪出栏1240.00万头，比上年同期增长11.1%。
山东：2021年前三季度，生猪出栏3307.5万头，同比增长47.0%。三季度末，生猪存栏2822.1万头，增长7.6%。猪牛羊禽肉产量610.3万吨，增长18.2%。
其中临沂市从存栏看，全市生猪、家禽存栏分别为335.7万头、1.2亿只，分别下降3.7%和4.2%；从出栏看，生猪出栏402.5万头、增长17.3%，家禽出栏2.9亿只、增长4.7%。全市共实现肉类总产量80万吨、增长11.4%。
陕西：猪牛羊禽肉产量84.9万吨，增长17.8%。截止9月末，生猪存栏数862.5万头，增长4.0%。
其中咸阳市家禽存栏856.9万只，增长4.6%。
甘肃：前三季度，全省猪牛羊禽肉产量94.3万吨，同比增长35.5%，其中猪肉、羊肉、牛肉、禽肉产量同比分别增长45.6%、30.0%、14.0%和59.7%。三季度末，生猪存栏660.1万头，同比增长26.7%；其中能繁殖母猪存栏58.5万头，增长8.1%。
江西：2021年前三季度，全省农业总产值2405.2亿元，同比增长11.1%，两年平均增长6.4%。畜禽稳定增长。前三季度，猪牛羊禽肉产量256.41万吨，增长34.6%，其中猪肉、羊肉、牛肉、禽肉产量分别增长52.9%、19.1%、9.6%、3.1%。生猪产能全面恢复。三季度末，生猪存栏1646.9万头，增长26.8%；其中，能繁殖母猪存栏170.2万头，增长32.0%。
辽宁：2021年前三季度畜牧业增势较好。生猪出栏量同比增长39.8％。
吉林：2021年前三季度，从主要畜禽品种看，全省生猪出栏1244.06万头，同比增长27.9%。
海南：国家统计局海南调查总队数据显示，前三季度，海南省生猪出栏264.63万头，增长42.8%，增速与上半年持平；猪肉产量20.83万吨，增长34.6%。三季度末，全省生猪存栏316.51万头，增长51.2%，其中，能繁殖母猪存栏43.76万头，同比增长47.9%。
河南：2021年前三季度，全省生猪出栏4121.57万头，增长41.2%；牛、羊、家禽出栏分别增长3.1%、1.9%、7.5%。9月末，全省生猪存栏4042.92万头，同比增长13.0%，已恢复到2017年末生猪存栏水平的92.1%。
江苏：2021年前三季度，江苏农林牧渔业总产值4864.8亿元。三季度末，生猪存栏1389.8万头，同比增长28.4%，其中，能繁母猪135万头，同比增长17.3%。前三季度，生猪出栏1595.8万头，同比增长41.6%。
西藏：自治区统计局统计，西藏全区2021年前三季度牲畜存栏1942.83万头，同比增长2.1%，扭转了一季度、上半年负增长的趋势，增速分别比一季度、上半年提高5.3、6.6个百分点；其中生猪存栏45.44万头，同比增长72.5%。从农产品产量看，猪牛羊肉产量5.11万吨，同比下降2.1%。
