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根据农业农村部对全国500个集贸市场监测，3月份最后一周，全国猪肉平均价格为42.53元/公斤，比前一周下降3.5%，同比下降23.7%。
同时，目前猪肉价格已经连续10周下降。全国30个监测省份猪肉价格普遍下降。华南地区猪肉平均价格较高，为47.08元/公斤；东北地区较低，为36.40元/公斤。
春节过后，久居高位的猪肉价格仿佛坐上了“滑梯”，并于4月跌破近2年来的最低价。目前部分地区猪肉价格已经跌破20元/斤。猪价为何持续下滑呢？“猪肉自由”有望实现吗？
有分析师表示，猪肉价格下跌，主要原因在于供应加大，需求减弱，由于暂无利好提振，短期内生猪价格或继续下降。
1 猪肉价格重回10元区间
进入4月，国内生猪价格继续探底。价格环比下跌、同比跌幅扩大，成了这个4月猪价的关键词之一。据猪好多数据监测显示，截至4月11日，全国生猪均价已跌到了21.06元/公斤，在清明假期过后的这5天时间里，累计下跌了3.23元/公斤，跌幅13.3%。与此同时，猪肉价格的下跌也在持续当中。
在北京丰台区某综合市场，不少摊位挂出了14.9元/斤的腔骨、16.8元/斤的猪肝、18.8元/斤的带皮里脊，这个价格在几周之前还引发了一阵排队抢购。但如今，周围的居民已经对10元区间的猪肉见怪不怪。
“现在的肉多好，又便宜，不来两斤吗？”北京某菜市场中，肉摊老李大声吆喝着。
“每天去进肉，都会有一点价格波动，几天就能跌块把钱。”老李告诉《华夏时报》记者。
不过，尽管价格便宜，但春节过后，猪肉销售逐渐转入淡季，特别是进入3月天气转暖，猪肉需求也是逐渐减弱，老李明显感觉，顾客没那么多了。
在丰台的综合市场，负责人也明显感觉到需求的减少。“我们10多元的特价肉原本一挂出来，就会被抢购一空，但不知道是不是发现肉价越来越便宜了，现在特价肉往往到下午还有，有时候甚至能卖到傍晚。”该负责人表示。
事实上，在整个东北、华北地区，猪肉销售市场竞争越来越激烈。由于部分地区进一步加强活猪调运监管，东北、华北地区活猪外调量减少；养殖户担忧后市而积极出栏生猪，造成本地区生猪供应增加。大量的供应导致价格上不去，当地猪肉价格低于全国平均水平。
在华东、华中，由于养殖户对后市价格预期降低，规模养殖场也开始按照月度计划集中出栏，但因外调不畅，本地区大体重生猪积压严重，拖累110公斤-130公斤标准体重的生猪价格下跌。
受肥猪集中出栏的影响，猪价也迎来了“闪崩”。“当前，我国的生猪存栏中肥猪偏多，这让养殖场的生猪出栏压力增加，也促进了猪价的进一步下跌。”分析师表示。
农业农村部信息中心也表示，国内瘦猪肉价格环比下跌，是由于供应增加，同时，清明节对需求提振作用较小，终端需求依旧疲软，加之受低价冻品影响，屠宰企业为销售顺畅下调售价，生猪和猪肉价格下跌。
此外，我国中央储备肉的投放也是导致猪肉价格下跌的重要因素。在此前猪肉价格飞涨的时期，政府方面为了控制猪肉价格，让老百姓吃上便宜放心肉，进行了多次储备肉的投放，将猪肉价格控制在了一定水平内。
2 分析师：猪肉还有下降空间
今年以来，全国能繁母猪存栏量继续增长，基础产能持续恢复，生猪出栏量显著增加，猪肉市场价格明显回落。据农业农村部监测，截至2月末，全国能繁母猪存栏量相当于2017年年末的95.0%，全国生猪存栏量保持在4亿头以上。随着新增的生猪产能陆续兑现为猪肉产量，猪肉供应最紧张的时期已经过去，市场价格明显回落。
分析师表示，综合考虑前期生猪生产恢复、新生仔猪数量、猪饲料销量等因素，预计今年上半年生猪出栏量同比增长65%左右，生猪出栏量将继续保持较大幅度增加的趋势。3—4月是猪肉消费淡季，预计猪肉市场价格还有下降空间。
“当前，猪肉不会出现供不应求的情况，价格也会逐渐向下。但猪价不应过低，应稳定市场肉价，减轻猪农的负担，为其提供资金支持，减少养殖成本，增加其收益，以实现养猪市场的平衡。”国务院特约研究员姚景源对此表示。
