最近，市民去市场买菜都会被猪肉价格吓一大跳，猪肉价格差不多要与牛肉价格齐平，吃不起肉是多数人的“哀怨”。
根据媒体报道，山东德州精瘦肉价格上涨到了45元/公斤，广东佛山猪肉价格上涨至23.99元/斤，更有猪友在朋友圈贴出某地永辉超市猪价表，我们根据猪友朋友圈图片可知，当地精瘦肉价格高至52.8元/斤，为此笔者只能自我安慰：减肥正当时。
某猪友朋友圈永辉超市猪价表
业内人士持续看涨猪价
8月份涨声一片，虽然目前猪价已经突破历史最高点，但是业内人士普遍看好下半年猪价。
一是目前国内养猪业处于严重的供需失衡状态。根据农业农村部发布的最新生猪存栏信息显示，7月份生猪存栏量同比下降32.2%，创造历史新低。生猪供应短缺促使猪肉价格高位运行难“降温”。
二是下半年消费端需求旺盛。本月北方恰逢贴秋膘，接着而来的又是中秋节以及国庆节，节假日刺激性消费会带动猪肉价格上涨;而南方在冬至有腌制腊肉的习俗，所以每年下半年至春节都是生猪需求旺季。
国常会五招助力猪农复养
既然猪价这么高，且在春节前还有很长一段时间的红利期，那么复养就成为生猪养殖户最关心的问题。我们从生猪复养的大环境来看，本月21日，国常会确定了稳定生猪生产和猪肉保供稳价措施，明确指出：
1)综合施策恢复生猪生产。提出加快非洲猪瘟强制扑杀补助发放，采取多种措施加大对生猪调出大县和养猪场(户)的支持，引导有效增加存栏量;将仔猪及冷鲜猪肉运输纳入“绿色通道”政策范围，降低物流成本。
2)地方要立即取消超出法律法规的生猪禁养、限养规定，对依法划定的禁养区内关停搬迁的养猪场(户)，要安排用地支持异地重建。
3)发展规模养猪，支持农户养猪。取消生猪生产附属设施用地15亩上限。
4)加强动物防疫体系建设，提升疫病防控能力。
5)保障猪肉供应。增加地方猪肉储备，各地要适时启动社会救助和保障标准物价上涨挂钩联动机制，确保困难群众基本生活。
在国常会五条中，我们能直接感受到政策扶植恢复生猪生产的力量。其中猪友最关心的禁养限养问题在第2条中有了明确阐述，支持禁养区关停养猪场(户)异地重建，当然，我们不能无视它符合法律法规规定的前提条件。如：环保是否达标的问题。从大环境来讲，生猪养殖户复养正迎来最好的时机，抓住还是错过全在养猪户的一念之间。
现在复养还来得及吗?
复养的动力有了，复养的政策环境也有了，那现在到底该不该复养呢?从现在开始复养还来得及赶上高猪价红利吗?我们从多方面来看待这个问题。
一是分析师张莉莉认为，目前生猪产能恢复缓慢，生猪缺口持续扩大，在明年春节前生猪价格还会有上涨空间，但在春节后的三月份和四月份，猪肉市场价格可能出现盘整。
二是根据生猪养殖规律，生猪养殖补栏到出栏的周期一般在5个月左右，如果现在开始复养，正好可以赶上过年前猪价红利，最迟不超过9月底前复养是最佳的时间选择。
在复养这个问题上，我们要合理的计算生猪出栏所处时间，如果能在消费需求旺盛时期出栏，生猪价格自然要高于平常时期。
友情提醒：不论非洲猪瘟疫苗是否上市，猪场基础生物安全不能丢！
