秋日清晨,阳光穿过云层洒进武陵山脉腹地,印江自治县缠溪镇枫香坪村,养殖大户代礼发背着玉米粒向山上走去,海拔900米、坡度超60度的山坡上,茂密的灌木丛下不时传出猪群拱食、牛羊奔走的声响。
不一会儿,随着“猪司令”代礼发在山谷间一声吆喝,成群的跑山猪从灌木丛中四处窜出,把主人团团围住,抢食玉米粒。
身材微胖、皮肤黝黑的代礼发给人的第一印象是憨厚朴实、勤快能干。1999年以来,他在建筑行业拼搏了10多年,积累了200多万元的积蓄。2016年,他从年迈的岳父杨泽武手中接过养殖场。“把养殖场管理好、经营好。”岳父当年的嘱咐始终回响在代礼发耳边。
看着偌大的林间只有几十只牛羊,代礼发总觉得有点单调。多年沉浮在“商海”,他觉得要干就要干好,就要干出一番事业。突发奇想的他将圈养的两头母猪和育肥猪放归了山林,令他意想不到的是,放归林间的母猪竟与山中的野猪杂交,几个月后带回了24头仔猪,于是代礼发决定,围山搞养殖。
“三面环山是陡崖,只有一面山体猪能跑出去,我就在这面山体加装了1.3米高的防护网,有2000多米长,围出了800多亩地。”在山上围出的林场就像一个口袋阵,圈养过的牲畜天生心性胆小不易逃出去,但野性胆大的野猪却能进得来,在食物诱惑下,还能把野猪留下繁育。
在喂养中,代礼发每天观察自然环境下仔猪的生长过程、生活习性,一边向围起来的林场继续购进添加种猪进行繁殖。
2018年,通过自繁自育,代礼发的养殖场规模达到了300余头。规模上去了,他还在养殖过程中发现了散养猪与圈养猪的区别,摸索出一条建塘散热,促进消化,散食投喂,提升肉质的生态养殖之路。
“散热快,猪进食后热量就留不住,所以散养的猪1年只能长到250多斤,生长周期一般是圈养猪的两倍以上。”代礼发说,山体坡度大、场地宽,猪在觅食中运动量大,喂养出的猪肉更加紧实。
同时,依托优异的生态资源,除养猪以外,代礼发还养殖牛、羊、鸡、鸭、鹅。800余亩的林下农场,俨然成了一座天然的家畜乐园。
树林中松树、楂树、野生猕猴桃等十余种树种,每年结出的果实都成为林下猪、牛、羊的“零食点心”,以及每天定时的两餐熟食料,为猪的生长提供了充足的营养。代礼发说,家畜在山中随意跑动、觅食,既能锻炼,也能减去多余的脂肪,肉质可口,吸引了江苏、广东等地的客商慕名前来订购。
“去年卖了两批猪到广州和苏州,反馈相当好。打开沿海市场是我接下来扩大销路的重点方向。”代礼发统计,2022年,养殖场共卖出了280多头猪牛羊,纯利润超30万元。
据不完全统计,代礼发的林下农场现有48头牛、123只羊和超400头猪,产值在200万元以上。对于未来,代礼发还有很多想法,他计划在县城租一间铺面卖自家的猪肉,还将开展仔猪线下认购代养服务。
“客户在仔猪生产后,根据当年市场价格与农场签订代养协议,打好耳钉贴牌后将猪交由农场代养,猪在农场长大后,客户根据签订协议价格按斤购出屠宰,且养殖喂养过程全程接受客户视频跟踪监督,以满足客户放心购买需求。”代礼发说。
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