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记者9日从山东省政府新闻办召开的新闻发布会上了解到，目前山东省的生猪生产能力、市场供应等多项数据指标，都处于合理区间，生猪生产供应有保障。同时，随着消费持续回暖，价格有望逐步回升，但预计不会出现剧烈上涨。
从生产能力看，山东将生猪生产纳入推进乡村振兴战略实绩考核，建立国家级、省级生猪保供养殖基地1083个。2022年，全省能繁母猪存栏295万头，规模猪场1.23万家，分别完成目标任务的103.5%、105.2%。“这两项生猪生产的关键指标，目前都处于合理区间，总体比较平稳，为稳产保供提供了决定性支撑。”山东省畜牧总站站长曲绪仙说。
从市场供应看，春节假期过后，山东屠宰企业普遍开工生产，屠宰量迅速回归正常水平，通过对13家生猪屠宰头部企业进行跟踪监测，目前周屠宰量7万头以上。山东还对20家生猪养殖企业进行调研，春节以后，养殖企业生猪供应量环比增长10%左右。综合来看，市场供应是有保障的。
在价格运行方面，今年以来，山东省生猪和猪肉价格处于低位，春节之后，价格进一步下降，目前分别为14.6元/公斤、27.5元/公斤，处在生猪养殖盈亏平衡线下，目前自繁自养生猪亏损约200元/头。“价格走势主要是供需变化引起的，春节后是传统的消费淡季，叠加生猪供应稳步增长，供强需弱导致短期内价格较低。”曲绪仙说，“3月份后，随着消费持续回暖，价格有望逐步回升，但预计不会出现剧烈上涨。”
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