猪肉价格触底反弹？每公斤每天上涨超1元

猪肉价格开始上涨。

10月14日数据显示，当日全国生猪价格全部上涨！生猪平均价格上涨了0.84元/公斤，涨幅最大的地区为河南省，上涨0.97元/公斤。

10月18日，记者通过走访多家农贸市场发现，猪肉已经连续4天大幅度涨价，每天上涨一两块钱/千克。

猪肉价格触底反弹？会持续大幅上升吗？猪价逐渐回归至养殖成本线以上了吗？养殖户的春天终于要来了吗？

好不容易等来涨价，还是没坚持到更好的价钱

郑州航空港区的养殖户李领现，今年养了150头猪，他用一句话形容近几个月的状态：“每天晚上睡不着觉，整天焦躁。”

猪价持续不断地下跌，像是“扒皮”一般挑战着他的财力以及心理承受能力。

李领现告诉记者，按照每年的规律，5月份，猪价会开始上涨，但是今年，猪价却一直在下降，为了等猪价回升，他一直在拖延，但饲养成本每天都在增加。“我那150头猪，每天的饲料钱需要900斤～1000斤，每斤配比好的饲料价格约1.6元。”大致计算，每天150头猪的饲料钱就需要1500元左右。

卖了不甘心，不卖会一直赔，抱着等待涨价的希望，他一直等到了10月2日。当天，价格上升到了5.5元/斤，并且，逐渐稳定了两天，他一咬牙卖掉了。

可是，他没想到的是：“这两天又涨到了6.8～7元/斤，跟现在比起来，我当时少卖了七八万！”

贷款加上借亲朋好友的钱，今年他投入了55万元的资金成本，赔了超20万元。

上游生猪价格在9月23日已见最低价

跟李领现比起来，郑州中牟养殖户曹国栋受到的损失和打击，更让他难以承受：“贷款的170万元，几乎快赔完了，包括俺儿、俺孙，下三辈儿人，我都不会再让他养猪了。”

为了养猪，他和朋友一起，三个人一共凑了500万元，可如今，卖猪收回来的钱不到200万元，每个人赔了100多万。

本来生猪270斤/头就可以卖的，也一直为了等待猪价回升，曹国栋家的猪，有的甚至喂到了500斤。

就在记者采访他的前一天，10月17日，按照6.5元/斤的价格，他刚刚出手了400头猪。

虽然，相较于他遇到的最低收购价，即9月23日那天4.5元/斤的价格，已经涨了不少，但周围各种各样的不确定声音已经击溃了他最后的心理防线。

可就在他卖掉的第二天，每斤又涨了1元，曹国栋说。

除了紧密关注国家政策，他喜欢在短视频平台上听所谓的“猪价分析师”讲价格趋势，但是，如今满是后悔。

“今年，我本来不打算养了，但我看一个常见的主播说，今年的价格至少十五一斤，谁知道，现在只有零头。”

曹国栋的朋友，今年50岁的孙国强，养了十多年猪，今年的500头猪，他打算趁着这两天价格上来了，赶快卖掉。

既然价格已经在上涨，为啥不再等等可能继续上涨的价格？

“肉料比太高呀，今年饲料价格比往年高，吃的料多，长的肉少，不划算。”

孙国强说，今年他家的每头猪至少赔2000元，500头猪算下来，赔进去一百来万，“真是毫不夸张！”

但是，他的精神状态显然比朋友曹国栋积极很多：“干这一行久了，基本两三年换个行情，其他我也不会，我还是筹点钱继续干，总会翻身嘞。”

据上述受访养殖户称，养殖端生猪的销售价在9月23日前后跌至了近几个月的最低价。那么在下游终端，菜市场的猪肉价格有所回升吗？10月18日下午，记者进行了实地探访。

有商户表示：最近几天猪肉价格开始大幅上升，每公斤每天上涨超1元

郑州经开区东盛四大街农贸市场内，商户程苏明家卖的猪前后腿肉价格12元/斤，五花肉13元/斤。

翻看近一周的进货账本后，她发现，从10月14日开始，猪肉价格开始大幅上升。一天每公斤涨价超1元，四五天内，每公斤累计涨价4~5元。程苏明隔壁的肉店老板?王会?也表示，三四天前开始大幅涨价，并且，她进货时候，屠宰场的人告诉她，价格还要继续涨。

郑州经开区第一大街与经南五路交叉口的利明菜市场内，肉店老板刘丽说，当天进货价一公斤涨价2元。本来，刘丽老公计划将价格相应上调，但是考虑到前期进货价相对较低时候，利润相对较高，为了不影响如今的销量，在不超出成本前提下，刘丽打消了老公关于涨价的念头，依然按照前后腿12元/斤、五花肉13元/斤的价格销售。

经北五路与第一大街交叉口的民乐集农贸市场内，双汇冷鲜肉店内，当天的前腿价格16元/斤，五花肉18元/斤，杨进亮告诉河南商报记者，已经涨价四五天了。而一星期前，前后腿售价还是11—12元/斤，涨价后少卖五分之一。

隔壁的众品冷鲜肉店内，老板同样表示，已经连续大幅度涨价三天了，有时候每公斤每天涨2元钱，有时候涨几毛钱。

分析师：11日起大幅涨价，但持续大幅反弹的可能性不大

回头看9月份，河南猪肉价格一直处于持续走低的态势，甚至个别地市猪肉价格跌至10元以下。

10月18日，河南省地方经济社会调查队还发布了对河南省17个省辖市和济源示范区9月份40种主要食品价格调查监测，结果显示：9月份与8月相比，市场上猪肉供应充足，随着生猪价格的一路走低，猪肉价格持续下跌，后臀肉和五花肉环比分别下跌了13.5%和13.6%，个别地市猪肉价格跌至10元以下。

如今刚过完国庆假期不久，不论是市场零售价还是生猪出栏价，似乎都已经开始大幅上升，那猪肉价格是否开始已经完成筑底，还会继续大幅上升吗？

据卓创资讯猪肉价格分析师李晶介绍，10月8日那天，猪肉14元/公斤的出厂价已经达到近三个月的最低价。从10月11日开始，猪肉出厂价已经开始大幅上升，11日的价格14.36元/公斤，12日15.27元/公斤，14日18.63元/公斤，截至今日出厂价20.0元/公斤，今天比11日涨5.64元/公斤。

李晶认为，涨价首先是因为受到了中央储备猪肉收储政策拉动的影响，其次，降温后，冬季的灌肠以及腌腊等饮食方式已经开始启动，对大体重的生猪需求量增加。但是，因养殖户前期利润较低，出栏主要以小体重的标猪为主，导致如今剩下的大猪存栏量较低，供需错配，也导致如今价格上涨。

还会持续大幅上升吗？

李晶表示，今年整体价格都处于震荡走低态势，中间肯定会有短期反弹，但是，目前不具备大幅度反弹的基础，只具备高位支撑的基础。在当前的高位价格，不论上涨还是下跌，幅度都不会太大，只会在目前的价格附近，进行区间盘整。