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一年一度的香肠腊肉季又到啦！位于成都金牛区茶店子片区的肉店已挂满了香肠，价格在16元一斤左右（包料），相较去年降了不少。
同时，随着猪肉价格的持续下降，最近湖南怀化洪江的不少市民也反季节灌起了香肠。
在怀化洪江古商城万象城附近两家大型商场看到，猪肉销售区不少消费者在选购新鲜猪肉
据洪江居民阳女士介绍，她明天早上订了两个小肠，一个后腿肉但后腿肉一个人只限购两斤。多了的要算7.9元的，只所以6.58是商场的促销手段。
阳女士还介绍灌香肠五花肉、前腿肉最好，肥瘦搭配；一个小肠就可以灌大半头猪。而且还说他儿子、侄儿、侄女等都要她帮忙灌香肠，她最近都会忙着这件事，这反倒让她生活充实多了。
除了香肠，买新鲜肉做火腿肠也是不少消费者的选择。反季节灌香肠，香肠如何保存不变质是不少消费者关心的问题。有经验的市民表示，风扇扇一天一夜，再晾一天，拿到冰箱风干后就可以吃了，东西不会坏。
据了解，目前新鲜猪肉价格在10元一斤左右，市民们已经实现“猪肉自由”。受生猪价格“跌跌不休”现象影响，猪肉灌肠市场迎来消费“热潮”，这也许会为去库存起到了很好的市场调节作用。
相关市场负责人说：部分市民担心春节猪肉价格会上涨，但在良好的经济环境下，总体会趋于稳定。
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