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据国家发展和改革委员会价格监测显示，2025年5月第3周，全国猪粮比为5.48:1，跌破6:1，猪粮比进入过度下跌三级预警区间。按目前价格及成本推算，未来仔猪育肥模式的生猪养殖头均盈利为74.80元。
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同时，据农业农村部监测数据显示，2025年5月第3周全国玉米价格环比上涨，生猪产品、豆粕、配合饲料价格环比下跌。实际上，全国生猪价格自2024年8月起快速下跌，年末跌破16元/公斤，至今已连续下跌近9个月，生猪价格跌至历史较低水平，养殖利润逐步收缩。
仔猪价格环比下跌：全国仔猪平均价格39.01元/公斤，比前一周下跌0.9%，同比上涨0.5%。
生猪价格环比下跌：全国生猪平均价格14.93元/公斤，比前一周下跌1.1%，同比下跌4.6%。
猪肉价格环比下跌：全国猪肉平均价格25.68元/公斤，比前一周下跌0.6%，同比上涨1.8%。
玉米价格环比上涨：全国玉米平均价格2.45元/公斤，比前一周上涨0.8%，同比下跌3.5%。
豆粕价格环比下跌：全国豆粕平均价格3.51元/公斤，比前一周下跌2.8%，同比下跌6.4%。
配合饲料价格环比下跌：育肥猪配合饲料平均价格3.42元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌3.7%。
供需双向承压，猪价持续走低
市场疲软的背后，是供需两端双重压力的持续作用。
“今年肉价偏低，销量也比去年要低。”一位猪肉销售商告诉记者，虽然临近端午，但是市场并没有“节日氛围”，依然延续今年以来的“低需求”态势，商家只得降价促销，“普通猪肉每斤从年初的12元、13元，降至10元左右，特价活动基本8元、9元。”
供应端的压力同样不容忽视。尽管去年底生猪产能一度出现回落，但根据农业农村部最新数据和生猪生长周期规律判断，今年三季度之前，生猪市场供应压力难言缓解。
数据显示，从2024年5月开始，全国能繁母猪数量逐步回升，并在当年11月达到4080万头的高位。虽然2024年12月起能繁母猪存栏量略有下降，但按照生猪养殖周期来看，要到2025年10月之后才会反映到生猪出栏数量上。这也意味着猪价仍将面临较大下行压力，养殖户的盈利空间继续受到挤压。
事实上，产能压力已经反映在猪价走势上，大型猪企纷纷以规模博取收益。今年以来，上市猪企加速降价出栏，统计显示，4月份生猪养殖企业合计销售量达11498.37万头，同比上升23.88%，环比下降2.96%。
后市展望
国家发改委：预计下周生猪周均价或环比下滑 养殖预期利润或减少
周内养殖端大体重生猪出栏积极性提高，但气温升高后下游大猪白条肉消化迟缓，阶段性供大于求拖累猪价连续回落。未来一周，临近月末，养殖端出栏积极性不减，虽端午节对下游市场有短时提振，但力度有限，生猪市场仍处于供大于求状态，预计下周生猪周均价或环比下滑，养殖预期利润或减少。
行业专家：预计未来一周全国行情或呈降幅逐步收窄的态势
专家称：供应方面，由于近期猪价下降，因此大体重生猪出栏节奏有所加快，企业亦减少压栏增重操作，出栏量或增加，生猪供应或较为充沛。仅广东区域受调运政策限制，外地生猪流入难度增加，本地供应或减少，价格或微涨。需求方面，屠宰企业当前生猪收购较为顺畅，且猪肉需求不佳，屠宰端有压价可能。周后期或有1天左右短时的端午节备货，行情或止跌。（来源：国家发改委、综合网络等）
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