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据统计，2024年1月1日全国全国外三元生猪均价为7.08元/斤，到8月8日已经涨至10.35元/斤，多省猪价逼近12元/斤！今年来，全国生猪出场价格增幅超46%...
据农业农村部数据，5月第三周猪价开始震荡上行，7月开始，猪价开启连续上涨通道，到8月第一周已连涨5周。8月第一周全国生猪均价涨至19.43元/公斤，创下年内新高，较今年首周上涨32.8%，较去年同期上涨18.9%。8月第一周福建、海南、上海、重庆等28个省份猪价上涨，天津、北京2个省份生猪价格下跌。其中华南地区价格较高，达20.46元/公斤。
当前正值盛夏，是猪肉消费淡季，但猪价却表现出持续逆势上涨态势，7月猪价涨幅近6.3%。
生猪行情" />
宁可不干也不敢赔！高盈利下散户反收缩
生猪养殖行业正处价格波动周期上行阶段，但山东养殖户王永明的猪场内却空空如也。“手里现在没有猪，两栋1800平的猪场就这样晾着了。”他告诉记者。
2020年头猪利润超2000元之时，王永明手中50头母猪的产能规模，每年可出栏近千头。但2021年末受非洲猪瘟疫情影响，猪场归零，此后伴随猪价一路下跌，他的产能就一直没能再补上。
“现在养殖成本对比2018年之前高了许多。以前十万、二十万就能干，现在根本不够。散户资金有限，宁可不干也不敢赔。今年市场开头不温不火，感觉坑砸得不够深，就一直没敢上产能。”他告诉记者，由于对疫病和周期不确定性的顾虑，现在身边还在养母猪的养殖户已比之前少了许多。自繁自养的养殖周期过长，一旦染病亏损太大，散户当前都偏好做仔猪育肥和二次育肥，赚点快钱。
虽然看好二育，但在经历近几个月猪价的快速拉涨后，王永明当下也不敢在猪价高位谋求布局。
据Mysteel农产品数据统计，截至上周四，国内自繁自养生猪周均盈利为665元/头，环比增加37.72元/头，外购仔猪养殖周均盈利559.8元/头，环比增加54.32元/头。
而据卓创资讯数据，截至8月2日，全国生猪自繁自养盈利已达到765元/头，随着近几日价格继续拉涨，头猪盈利或逼近800元/头。
“现在市场确实很好，但跟散户关系不是很大。散户的猪已经不多了。”和众多散户一样，虽已判断猪周期逐步回暖，但在2023年末自家猪场受非瘟冲击“全军覆没”后，河南洛阳天蓬养殖场负责人王鹏没有再选择采购母猪自繁自养。
他告诉记者，尽管近年来已投入了很高的疫病防控成本，但依然无法完全阻隔疫情。去年四季度，伴随周边十里八乡猪场纷纷中招，他手中300头母猪及匹配的5000头育肥产能全部打了水漂。现在猪场仅剩2500头育肥猪在栏，而原来的母猪场已经租给别人养牛去了。
“连续亏损谁能不怕，母猪以后是肯定不会考虑再养了。”他说。
饲料成本下降利好养殖利润提升，二育积极性提升
虽已明确不再采购母猪产能，但这几个月，王鹏与朋友合伙，在仔猪育肥和二次育肥上做起了文章。
“今年饲料便宜，造肉成本低，猪都往大处养，出栏均重目前都在300斤以上。除了自己的猪场外，我还在别的地方租赁了猪场。现在周边几个县区根本找不到闲置的猪场，都被租完了。”他介绍，目前散户养殖也多采用自动料线，人工、水电和场租成本均不高，饲料成本占大头。虽然前两年受高饲料成本影响，二次育肥也存在亏损情况。但今年豆粕、玉米等饲用商品价格整体下行，无论是仔猪育肥还是二次育肥都能赚到钱。
上海钢联数据显示，自去年9月份起，豆粕、玉米等饲料原料价格均出现不同程度下降，其中豆粕价格跌幅将近40%，使得饲料成本明显下降。今年五六月份，各大上市猪企完全成本为13.7元/公斤至15.11元/公斤，较年初普遍下降1元/公斤以上，明显利好养殖利润提升。
毕慧也表示，虽然从7月下旬开始，仔猪成本重新站上500元/头，再度出现上涨，但饲料成本却是稳步下行。7月份以来，自繁自养饲料成本从1037.5元/头下降至1021.5元/头。综合来看，8月初的生猪养殖成本与7月初相比变化并不大，依然维持在1910元/头。随着猪价继续上行，养殖盈利也将持续扩大。
在此背景下，王鹏身边做自繁自养的养殖户90%都已经转向仔猪育肥和二次育肥。在他看来，散户的风控能力无法与大集团比拟。买集团化企业的仔猪，不仅能规避风险，目前价格也比自己养母猪生仔要划算，利润更有保障。
据介绍，他今年6月布局了三四千头的小体重猪进行二次育肥，购入时头均体重在220斤至230斤，成本价约17元/公斤，现在均重达到300斤左右，一头猪净利润可以达到600元。
此前在5月份，他和朋友虽然是以高价买入仔猪育肥，但目前出栏均价也达到了20元/公斤上方，以出栏均重300斤测算，一头也能有七八百元的利润。
“今年五六月份时二育的积极性就已明显提升，且近年来二育群体规模是在不断扩大的。”卓创资讯生猪分析师朱泽坤称，母猪成本较高，且养殖母猪就需要根据繁育周期去及时配种、分娩、出栏，没有办法避开亏损周期。但做二次育肥的散户，无论养十天还是养一个月，都可以自由选择，操作空间和出栏周期比较灵活，承担的压力也最小。
当前，大厂和种猪公司是二育生猪的主要来源。养殖户在生猪体重200斤左右买入，可续养至300斤甚至350斤，从中赚取差价。
通常二育补栏积极性最高的时点是在每年9月下旬到10月。一般散户喜欢在中秋节前集中出栏，出栏后空栏率相对较高，给做二次育肥提供了空间。同时在9月至10月补栏，正好出栏时间点对应春节前及南方腌腊的旺季，也给大猪出栏给予了较好需求。（综合证券时报、21世纪经济报道、网络整理等）
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