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时隔15个月，全国生猪价格再次跌破7元关口。6月7日，全国外三元生猪均价为13.93元/公斤，较前日下降0.11元/公斤；值得一提的是，这是2024年3月4日之后，全国均价再次跌破7元关口，不仅跌破部分企业的成本线，更击穿养猪人的“心理防线”。
更需要关注的是，从目前来看，本轮下跌还没有企稳的趋势，那么，近期猪价屡创新低的原因主要有哪些呢？
产能即将兑现，短期出栏还将放量
据农业农村部监测，4月末全国能繁母猪存栏量为4038万头，环比持平，同比增长1.3%，为正常保有量的103.6%。从中大猪看，4月末全国中大猪存栏量同比增长6.5%，环比增长0.6%。这些中大猪大多将在两个月内出栏，预示着接下来两个月生猪出栏将继续增加。
再来看头部猪企出栏情况，牧原、温氏、新希望三家头部猪企5月份环保，出栏都在减少，分别为640.6万头、315.54万头、133.39万头，环比分别减少2.54%、0.64%、16.42%，显然巨头们都还没有放量。
尤其是牧原股份，其商品猪出栏连续三个月下降，3月份693万头，4月份657万头，5月份640万头，但是其销售均重5月份继续增长，来到了131.8公斤/头，如果要达到官方要求降重至120公斤/头的要求，后续出栏量增加或许无法避免。
或被迫或主动，猪企集体降低出栏重
进入夏初，养殖端继续压栏意愿不足，倾向降重消化前期积压产能。后续天气更热，猪只增长速度受影响，大猪需求也走弱，增重成本增加，降重出栏意愿增强。
而从集体企业来看，5月企业整体出栏意愿不足，出栏完成进度滞后，如前文所说，牧原出栏均重依然在130公斤以上，而随着官方要求企业出栏降重政策落地，头部猪企出栏意愿将较前期增强。
标肥持续走低，二次育肥难集体入场
今年以来，标肥差不断走低，甚至出现倒挂，根据钢联数据，截止到6月5日，全国标肥猪价差均价-0.09元/公斤，与上周同期小幅下滑，继续保持弱势运行。
肥标差的弱势，二次育肥也难有激情，根据涌益样本监测，5月下旬十天，部分头部企业销售二育量占近十天生猪销售量的比例为1.64%，较前十天-0.46%。
气温快速上升，消费缺乏明显利好
进入6月之后，全国都在升温，叠加节日效应消退，猪肉需求快速回归淡季表现，白条走货速度一般，而且短期终端消费预计维持弱势。
从屠宰企业开工率来看，截止到6月5日，其开工率27.77%，较上周同期下跌0.7个百分点，样本屠宰企业日度屠宰量14.3万头，较上周同期下降0.4万头。
看跌情绪笼罩，养殖户补栏情绪低迷
信心比黄金更加重要，这句话在养猪业也适用。6月以来，生猪价格持续偏弱震荡，市场对未来悲观情绪增加，加上补栏旺季逐步过去，仔猪补栏积极性降低。
截止到2025年6月5日，河南地区15kg仔猪的均价为41.9元/公斤，较上周同期下降1元/公斤；截止到6月5日二元母猪（50kg母猪）价格小幅回落，每头50kg二元母猪1627元，较上周同期下降4元/头。从仔猪及母猪的价格走势来看，市场对中长期的生猪价格相对悲观，仔猪及母猪补栏情绪都不高。
至于后续猪价走势，国家发展改革委价格监测中心最新预计，随着节后出栏量恢复，且下游需求回落，市场或再次呈现供大于求局面，预计近期生猪价格仍会呈下跌走势。
综上所述，本轮猪价恐怕还将继续呈现下跌走势，建议养殖场户保持理性，有序出栏。
