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2023年8月15日，全国标准体重外三元瘦肉型生猪出栏平均价17.24元/公斤，相比昨日上涨0.05元，市场呈现2连涨的走势！生猪出栏均价与陕西地区17.25元/公斤相近，其中，广东地区，猪价触及18.3元/公斤，价格全国新高。云南地区，生猪均价涨至16.5元/公斤，价格全国新低！西南市场，川渝以及云贵地区，猪价涨至16.5~16.8元/公斤，价格处于国内价格“洼地”，东北传统低价地区，生猪报价16.95~17.1元/公斤，而在高价地区，华东市场报价17.4~18.3元/公斤，华南市场生猪价格在17.4~18.3元/公斤！
目前，生猪价格延续连涨走势，但是，相比昨日南北大部上涨，8月15日，涨跌呈现分化的态势，北方市场，猪价下跌现象增多，东北、华北地区普遍冲高回落，而在南方产区，猪价上涨幅度收窄，多地反弹仅有0.05~0.2元/公斤！
猪价上涨承压，阶段性市场进入弱稳的局面！据机构分析，此前，由于养殖端盼涨，南方地区入梅以后生猪疫病风险较高，中大猪出栏集中，大猪供应不足，标肥价差大幅倒挂，市场二次育肥积极，在情绪拉动下，猪价回归理性，价格脱离偏低运行的走势，生猪均价逐步涨至17.5元/公斤左右！
但是，进入8月中旬，由于消费不支，受天气炎热，居民对于猪肉涨价抵触的情绪较高，下游白条走货滞缓，生鲜猪肉需求萎靡，终端商贩多以减量为主，贸易商接货积极性不高，这也造成屠宰场订单量大幅减少，开工率处于低谷，屠企缩量收猪，这也掣肘了猪价进一步上涨，而养殖端情绪也逐步变化，看涨的信心有所减弱，猪价以偏弱调整为主！
据机构分析，由于国内生猪产能处于高位，理论上中秋、国庆双节前，适重生猪供应水平宽松，叠加，近期养殖户压栏惜售，二次育肥逢低入场，中秋国庆虽然消费明显改善，但是，市场猪肉供应水平也将大幅提升，叠加，国内冻品猪肉逢高走货，这也造成阶段性养殖端对于猪价前景的担忧，部分散户猪场落袋情绪转浓，集团化猪企维持正常出栏计划，本月规模猪企出栏水平环比进一步提高，在供应压力下，猪价反弹不畅！
因此，8月中旬，市场重心以偏弱为主，但是，考虑到养殖端低价卖猪的意愿较差，压栏以及出栏情绪多变，预计，猪价以窄幅震荡为主，生猪均价横盘在17~17.5元/公斤！
但是，进入8月下旬，受开学季的临近，屠宰场或有集中备货的需求，开工率或将大幅提升，而养殖端扛价情绪或将进一步提振，市场追涨预期转强，猪价在震荡中或将走高，部分机构预测，猪价或将涨破18元/公斤，价格重心进一步上移，市场呈现“破9冲10”的表现，但是，猪价或仅能涨破9元/斤，进一步上涨或将明显受限！
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