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在刚刚过去的7月份，猪价在连跌9个月后终于出现较强劲的反弹，尤其是下旬。截至7月底，全国生猪出栏均价已涨至16.5元/公斤附近，较6月底上涨近2.0元/公斤，涨幅超过20%。市场普遍认为，阶段性断档期，尤其是大猪的紧缺，包括集团猪场，7月出栏量减少，推动了这一波的上涨。
然而，8月7日，上市猪企7月销售报告显示，7月份，上市猪企尤其是头部猪企出栏量并没有延续此前的下降态势，反而有明显的回升。
龙头牧原7月出栏570万头，育肥出栏创年内新高
今年7月份，牧原共销售生猪570万头（其中商品猪557.6万头，仔猪10.1万头，种猪2.3万头），环比增长7.26%，同比增长24.07%。商品猪销售均价13.81元/公斤，环比下降0.07%，同比下降35.26%。
今年上半年，牧原共销售生猪3026.5万头，累计同比下降3.2%，其中2月、3月、4月，其中生猪出栏量连降3个月，最大降幅超过16%，6月份，牧原生猪出栏量环比大幅下降7.81%，而同比刚刚转正。但7月生猪出栏量开始出现同环比双增长的情况，且增幅均较为明显。尤其是7月育肥出栏量达到557.6万头，创年内新高，仅次于去年12月份。
今年前7个月，牧原共出栏生猪3596.4万头，以其6500万-7100万头的出栏指引推算，未来5个月，出栏均值在580.72万头-700.72万头。未来几个月，牧原出栏量料将持续增长。针对近期猪价大幅上涨，牧原表示公司坚持持续生产、稳定出栏的策略，不将生产、销售节奏的调整建立在对行情的预测上，未来也将持续合理安排生产经营节奏，促进生猪市场健康平稳运行。从其出栏均重来，7月出栏均重仍在118元公斤左右，与此前几个月并无明显不同。
温氏7月出栏213万，创多年新高，体重下降明显
温氏7月份销售生猪213.11万头，出栏量重返200万头以上，且创下2019年2月以来新高。7月出栏量环比在连降2个月后重回增长，环比增幅达到7.07%，同比增幅达到60.92%。今年前7个月，温氏出栏量已达到1391.68万头，累计同比增幅高达49.15%。
但出栏高增长背后，7月温氏生猪出栏均重下降明显。根据相关数据推算，7月温氏生猪出栏均重降至116.70公斤，较上月下降近5公斤，下降幅度3.86%，出栏均重创近18个月新低。也可见，7月份，温氏有一定提前出栏的情况。
新希望7月出栏138.06万头，出栏重回增长
今年2月份，新希望生猪出栏量达到173.3万头，创其历史新高。但此后几个月，出栏量持续回落，至6月份，出栏量回落至126.22万头。
7月份，新希望销售生猪138.06万头，环比增长9.38%，同比增长46.51%。环比在连降4个月后重返增长，同比增幅46.51%。
今年前7个月，新希望共出栏生猪1037.46万头，累计同比增长33.17%。
对于猪价走势，新希望在7月中旬的一次机构调研中表示，不太看好下半年的猪价，尤其是9月份至10月份的行情“不会特别好”。今年公司还将重点处置其在河北和山东的猪场，预计处置资产规模将达到40-50亿元。同时，公司也认为，全年业绩扭亏难度较大。
此外，大北农7月出栏生猪43.15万头，环比增长9.96%，同比增长59.64%。
神农7月出栏生猪13.51万头，环比增长20.84%，同比增长132.53%
京基智农7月出栏生猪16.02万头，环比增长8.98%，同比增长76.24%。
截至目前，上市猪企已披露销售报告的，7月出栏量环比下降的仅傲农和天邦、金新农，而6月份，出栏量环比下降的至少有12家，其中前10强中有8家出栏环比下降，但这一趋势，在7月出现逆转。
基本可以判断，7月份，上市猪企生猪出栏总量在6月的环比大幅下降之后重回增长。从集团猪场的情况看，6月是出栏最少的一个月，也与市场此前预期的6月断档、猪价反弹更为符合。但实际上6月猪价依然低迷，7月底才出现强势拉升。而7月集团猪场出栏量快速回升，近期猪价的走强，更多仍是情绪推动，而非真正的供需逆转。而从近几日猪价涨跌频繁、生猪期货持续震荡调整的走势看，8月猪价进一步上涨动力有限，在成本线附近盘整的可能性加大。在产能依然充裕，生猪出栏有量叠加冻品高位，市场基本不缺猪也不缺肉的情况下，后期猪价能否进一步上涨，关键或在于需求。
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