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今年上半年猪肉价格还在跌跌不休，那八月呢又开始涨涨涨了，这两天又大幅回落，跌入了7元区，你们好不好奇啊，这猪价呢，怎么总在变呢？
我们就先来简单的聊一聊神秘的猪周期如何影响猪价？其实这个事不难理解，马克思说过万物皆周期，周期看供需，而猪作为商品，它也有自己的周期，猪肉价格的变动起伏，就和猪周期是密切相关，那这个猪周期到底是什么呢？
在了解这个问题之前，咱们先来说一说猪的一生，由于外国猪养殖周期短，增重快，所以咱们国家的种猪主要是靠进口，那一般来说，母猪在八个月大的时候啊就可以进行配种了，之后经历四个月的妊娠期，就能产下小猪崽了，而小猪仔出生后，要经历一到两个月的保育期，那在这个快速成长的重要阶段，不仅要给小猪崽提供充足的营养，还要给它们接种疫苗，就是保证小猪的成活率高，并且身强体壮，那这个阶段之后，就进入了育肥期，简单来说就是给小猪催肥。
通过高碳水的催肥，保障生猪增值增重，那在四到五个月的时间里，让他们的体重达到出栏标准，而达到标准的肉猪就可以到市场上售卖了，其中啊会有一部分强壮的母猪被留下来，进入培育猪仔的阶段，这样循环往复，就是肉猪的一生，那猪的一生呢，和猪周期有啥关系呢？
其实猪周期就是猪肉供需的矛盾带来的起伏和轮回，总的来说，一个典型的猪周期，包括猪肉供给下降，猪肉价格上升，猪肉的供给增加，猪肉的价格下降这四个阶段，其中猪肉的供给量，可以说是由肉猪的出生率、成活率和出栏量直接决定的，猪周期的具体变化是这样，当生猪供给不足的时候，猪肉的价格就会上涨，同时刺激养殖农户的规模扩大，从而导致母猪的存栏量的生猪供给量也大增，但是在这个时候，市场又会出现生猪过剩的情况，猪肉价格呢也随之下跌，那在出现这种情况之后，养猪户一看价格低了不赚钱，那又会缩减养猪的规模，大量的淘汰母猪，结果，又再一次导致生猪和猪肉供给。猪肉的价格上涨，这种情况不断循环，形成的这一个周期性的变化就叫做猪周期。
除了市场规律，导致猪周期不断循环外，还有一些其他的因素也会导致猪肉供需不平衡，比如目前生猪养殖规模化还是偏低，那截止到去年底，我国生猪市场上仍有43%左右的市场供应量是由小散养殖户提供，而这些散养殖户，可能会因为缺乏科学有效的饲养，导致小猪仔在保育期营养跟不上了，身体瘦弱，那最后会直接影响出栏量，再比如一些突发事件，像什么饲料受到污染，导致猪生病，那出现猪瘟一类的突发疾病，也会导致猪肉大幅减产，猪肉价格上涨。而之前五个月猪肉价格上涨，其实就是和猪肉供不应求有关。
按照往年的规律来看，即使是产能过剩的2021年，生猪价格多次探底的情况下，在春节也有所反弹。而2022年生猪产能恢复至正常保有量区间，从全年猪价走势来看，却呈现了上涨态势。
再者就是因为最近的气温下降，我国猪肉的消费进入了旺季，需求多了，价格也相应有所提高了，还有就是因为养殖户出现了投机行为，觉得两个月猪肉价格还会上涨，想赌一把，所以舍不得卖，刻意压栏，那这就导致卖到市场上的猪肉少了。供不应求，那猪肉的价格自然也会上涨，不过由于现在咱们的生猪产能非常充足，能繁母猪存栏，生猪存栏和新出生的仔猪量，都保持连续五个月的增长。
但是今年令人没想到的是，年末利好已至，但对于猪价的支撑有限，不仅没涨反而越跌越猛。此前，生猪价格还在成本线徘徊，元旦过后直接跌入7字头，自繁自养利润仅100元，二育更是惨不忍睹，亏得血本无归。
最近一年来，新希望、温氏股份、天邦食品等集团猪企陆续出现售卖猪场或资产的消息。出现这种情况的原因有几个，首先，企主要依赖政策和资本扩张，但是当下大部分企业资产负债率都很高，出售一些过剩闲置资产及时变现是一个顺理成章的选择。其次，为了降成本、提效率，应对低迷行情，优化和调整产能布局可以规避风险。另外，养猪行业正在由规模竞争转向成本和质量的竞争，无限制扩张是不可持续的，所以猪企转让猪场是正常现象。
随着全国各地解封后，加入羊群的人数越来越多，普通老百姓的消费重心基本在药店和水果店，即使元旦期间，猪肉消费还是颇为萎靡，叠加市场悲观情绪转浓，如若这时候有人问一句“春节前猪价还能反弹吗？”，似乎意义已经不大，因为经济复苏需要时间，年前只要能保本，养殖户就谢天谢地了！
2022年行情总体来讲是非常好，理论上来讲，养殖户都是赚到钱了。实际上会发现一个很现实的问题，只有头部养殖企业赚到钱了，而小的养殖户有是亏本的一年，那问题到底出在那里呢？
真的是因为猪周期的原因嘛？答案是肯定的，只不过猪周期被那几个头部企业牢牢地控制住了，变成了他们在养殖市场种叱诧风云的绝杀利器。很多小的养殖户都出现一种情况，在2022年9月份的时候，有猪的留着没卖出去，就是所谓的压栏，盲目的压栏只会错过行情，最终又等到了现在的低价格不得不卖，如果不卖，猪每天都要吃饲料，而且过了育肥期，肉饲比也不再合理，养的时间越长，亏得越多。
很多小的养殖户，不仅没有及时出栏，反而看见猪价行情一路上涨，更有信心期待再现30元以上的猪肉价格。这种错误的感觉会误导他们继续加大投资，扩建猪场，采购小猪苗和可以繁育的成熟母猪，而此时的加大投资基本上是2022年的最高价买入。小的养殖户完整的参与到了2022年的一波猪价格过山车，感受到了“虚拟资产”的起起落落，买在最高价，卖在最低价，最后辛辛苦苦，又是亏本的一年。
现在搞养殖越来越难了，难得不仅仅是养殖技术，而是要有经营思维，需要能够把控市场行情走向，可是大部分刚入场得小养殖户都是农民出身，辛辛苦苦打工十几年攒下小几十万，就指望进入养猪行业能够发家致富，过上稳定得小康生活。所谓得猪周期不过是头部企业手中得利器，他们早已在最高位置出栏，又在最低位置进场，完美得赚到了今年得价格行情。当市场被头部企业把控，资本左右行业，小养殖户注定是韭菜。
