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最近几天，不少地方的气温大幅回升，各地一片春意盎然，万物复苏之际猪价、蛋价、粮价预警升级，鸡蛋价格在经历此前的持续走低之后终于迎来了回暖行情。粮价更是大幅提升，玉米、小麦直接腾飞，玉米回归1.4元，小麦涨至1.6元的新高度。唯独猪价不仅不涨，反而下跌，全国生猪均价已经跌至6.3元左右。
一、蛋价回暖，北方产区和销区同时上涨
3月3日鸡蛋价格中，北京、广东两大销区的价格上涨0.03-0.04元，北方产区的黑龙江、辽宁和河北都有不同程度的上涨，涨幅最大的是辽宁辽阳上涨0.14元，其次是黑龙江哈尔滨上涨0.1元。各地区鸡蛋价格普遍在3.75-4元。
鸡蛋价格得以提升，主要还是养殖端挺价的结果，受近期饲料价格上涨的影响，养殖成本增加，蛋鸡养殖场亏损严重，养殖户挺价心态较强，刺激部分产区价格上涨。
但是我认为后续鸡蛋价格的上涨状态难以持续，消费端，暂时没有明显的消费利好，主要竞争对手猪肉价格又异常便宜，消费恐难转好。供应端，当下蛋鸡存栏处于相对高位，低价转移到贸易商手中的库存依然存在，加上养殖端挺价对供应量的刺激作用。短时间来看，鸡蛋价格利供需博弈激烈，大概率稳中窄幅涨跌。
二、粮价腾飞，玉米直逼1.5元，小麦突破历史新高
近期，粮食市场炒作点一个接着一个，受国际局势的影响，粮食出口量有所下降，国际粮价大幅上涨，波及到国内的粮价。受化肥价格上涨的影响，农民为了节约种地成本，很有可能减少化肥的使用量，甚至有农民可能因为种地不赚钱不再种地，这些都会影响到今年秋粮的产量，贸易商看好后期粮价，积极建库促涨粮价。燃油的价格上涨增加了粮食的运输成本，也成为粮价的炒作点之一。贸易商炒作，加上基层农户惜售，企业担心后续价格太高抓紧时间补充库存，在多方因素的影响之下，粮价腾飞，玉米价格重新回到1.4元，甚至逼近1.5元。
小麦市场的火爆从拍卖情况就可以看出，最新的一次拍卖结果是底价2965-2990元/吨的小麦，最高成交价达到了3285元/吨，拍卖结果越好就说明小麦市场越火爆。目前小麦价格普遍都在1.5元以上，企业报价最高已经来到了1.59元。预计在新一季小麦上市之前，小麦供需关系都难以发生转变，即使无法进一步上涨，下跌空间也非常小。
三、为何唯独猪价不涨
鸡蛋回暖，粮价腾飞，猪价却不涨的主要原因是当下生猪产能已经恢复到了2017年年底的水平，可猪肉消费却没有跟上，叠加养猪户淘汰母猪，清理病猪，生猪供应始终处于过剩状态是猪价始终不涨的最重要原因。
根据专家预测，下半年猪肉消费回暖，生猪产能淘汰对猪价的影响逐渐显现，8、9月份猪价有可能回归到8元，年底猪价上涨到9元，到2023年生猪价格才会迎来上涨节点。
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