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元旦过后，市场猪肉消费不振，叠加养殖端的出栏加快，猪价迎来接连“跳水”下跌行情，截止到1月的第二周，全国外三元平均价格已经跌破了15元大关，环比月初大跌1.43元，短短十多天的时间，猪价大跌了近1.5元/公斤，下跌幅度达到了10%左右，同时伴随着生猪价格的全面下跌，市场恐慌抛售情绪也在不断发酵，局地猪价甚至已经跌破了7元以下，行情跌破了两月新低！
生猪价格的全面下跌，对于消费者来说是喜事一桩，随着生猪价格不断跳水，猪价价格也在逐步回调，市场猪肉白条批发均价，已经跌破了20元/公斤，不少地方猪肉零售价格降到了13~15元/斤，按照这样的趋势来看，用不了多久，十元猪肉估计就会再次出现，这也意味着今年春节很可能要吃上“便宜猪肉了”。
而对于养猪户来说，行情的持续大跌，却是让人有点闹心，本以为随着春节猪肉消费旺季的来到，生猪出栏能卖个好价钱，哪想到压栏压了这么久，最后居然压了个寂寞，所谓的春节上涨不仅没能体现，接下来的持续下滑，也打破了不少养猪户的出栏计划，例如村里隔壁邻居的老张头，家里还有二十头即将出栏的生猪，元旦250斤每斤8.2元没卖，现在猪贩子只出7.6元/斤，比养殖成本价还低，不卖也不是，出栏一头就亏200元，不卖又怕接下来还要跌，老张头进入了两难的抉择！
连跌6天再“跳水”，南北猪价“绿油油”
元旦过后，猪肉市场消费需求下降，猪价震荡回调也属正常，但是谁也没有想到，猪价跌势会越来越猛，短短6天时间，猪价就大跌了近1.43元/公斤，要命的是，猪价大跌并没有因此停止，伴随着市场生猪恐慌出栏的增多，猪价连跌6天过后再迎大面积“跳水”下跌行情。截止到1月10日，猪价已经7连跌了，全国外三元平均价格为14.4元/公斤，环比昨日下跌0.31元，环比月初大跌1.64元。
从猪价走势来看，猪价下跌呈现加速扩大态势，监测到的30个生猪产区，猪价下跌的省份达到了26个，放眼望去，南北猪价一片“绿油油”，其中猪价下跌的地区主要集中在华东，华南，西南，华北以及东北地区，特别是东北地区，近期由于市场生猪抛售加快，猪价下跌幅度较大，单日大跌0.2-0.5元/斤，成也了国内猪价下跌的“重灾区”，目前黑龙江最低猪价已经降到了6.6元/斤，成功的踏入了全国猪价倒数俱乐部。
而在南方猪肉销区，目前猪价走势也是不容乐观，受北方猪价大跌的影响，南方屠企压价力度也在不断加大，生猪价格迎来整体下跌回调。其中华东地区下跌了0.2-0.3元/斤，猪价跌至7.2-8元/斤，华南地区普跌0.2元/斤，广西，广东猪价跌至7.2-7.7元/斤，西南地区就更不用说了，除了重庆一地还能坚守7元关口，四川，云南，贵州猪价已经提前进入“6元时代”，如果市场消费不能好转，整体破7也是指日可待！
旺季不旺，猪价逆势大跌到底啥原因？
每年的元旦春节，是全年猪肉的消费旺季，按照往年的市场规律，这个时候随着市场腌腊消费的增多，屠企备货的加快，猪价行情也会迎来一波正常的行情上扬，老百姓称之为季节性上涨。而今年元旦过后，猪价下跌空间却突然加大，短期猪价行情跌幅还有加速现象，这一轮猪价明显就是反季节的下跌。
那么这到底是怎么回事呢？春节来临猪价旺季不旺，行情逆势大跌到底是什么原因呢？据了解，当前猪价持续下跌主要来自三个方面：
1、市场生猪产能恢复，生猪供给充裕过剩。根据业内公布的数据显示，截止到2021年的3季度末，全国生猪存栏数量为4.3亿头，同比增长18.2%，而决定后期生猪出栏关键因素的能繁母猪，存栏数量更是达到了4459万头，同比增长16.7%，虽然后期产能去化能繁母猪环比增长有所下降，但是直到目前，能繁母猪存栏仍比往年正常保有量高出4~6个百分点，按照生猪出栏的生长周期，不仅年前生猪供给充裕，年后二三个月内，生猪出栏还会处在一个较高水平，市场不缺猪肉，猪肉价格自然就会出现下跌。
2、节后猪肉消费疲软。虽然已经进入腊月旺季，但是市场猪肉消费增长并不明显，不少地方猪肉走货甚至呈现“烂市”现象，生猪供给太多，白条猪肉都快走不动了。有业内专家表示，当前猪肉消费疲软，主要是前期“低价效应”，引发了一波猪肉消费热潮，很多猪肉企业趁机备货，市场腌腊消费提前出现，透资了后市猪肉消费市场，加上猪价行情持续走低，商家采购积极性不高以及疫情反弹，餐饮行情整体受损，加上年底冻肉出货的加快，导致市场猪肉消费不振价格行情持续走低。
3、当然，猪价之所以持续跳水，和当前养殖端的恐慌抛售也有一定的关联。临近年关，各大猪企以及个体散户都有出栏变现的需求，随着春节的来到，市场生猪出栏速度本来已经有所加快。而受限于猪价持续走低的影响，市场恐慌情绪也在逐步发酵，不少养猪户为了避免后期猪价持续大跌，纷纷加快了手里的生猪抛售，生猪集中出栏的出现，更是加剧了猪价一边倒的下跌局面，如今东北，华北猪价断崖大跌，就和市场生猪抛售加快的一个典型特征。
接下来猪价还会大跌吗？
目前来看，市场行情很不乐观，消费方面由于猪价持续走低，商家备货迟迟没有展开，对于猪价备货呈现观望态度，都在等着抄底补货，而供给端方面随着猪价大跌的出现，市场恐慌氛围也在逐步扩大，北方小体重生猪已经出现6.3元/斤的极端价格，如果行情消费不能好转，那么猪价大跌可能还会进一步延续，猪价破7不是没有可能。
不过眼下也并不是百利无一害，马上就要春节了，就给屠企备货的时间已经不多了，随着猪价震荡下行的持续出现，屠企备货采购也将逐步展开，现在能够挽救猪价的一个主要利好就是春节消费，相信伴随着春节猪肉消费旺季的全面展开猪价下跌也会逐步收窄，不排除还有一定的上涨反弹。
只不过年前猪价都这么疲软不振，反弹乏力，年后猪价恐怕就更乐观了，消费淡季来临，猪价跌得或许更惨！所以，这里还是要提醒广大养猪户的是，一定要把握出栏机会，尽量选择年前出栏变现，不要盲目对赌年后市场！对此，你是怎么看的？欢迎大家留言讨论。
