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一、猪价底部已筑牢
猪价在经历了整个7月和半个8月的8元左右的震荡行情之后，猪价底部筑牢已成事实，底价就是6月下旬不足7元的价格。为什么这么说？
底部猪价的形成是供需两端共同作用的结果，供应端方面，6月份在前期产能恢复叠加大肥压栏，生猪出栏体重激增的多重影响下，在当时已经达到甚至超过了正常供应水平。消费端方面，原本二季度就是我国猪肉消费的淡季，加之猪肉持续高价运行了一年多的时间，消费者改变的消费习惯一时未改变回来，致使猪肉消费进一步下降。
二、下半年两个上涨理由，为何还不涨？
下半年供应端方面，截至到6月末，生猪存栏量恢复到了2017年年末的99%以上，达到了4.39亿头，母猪恢复到了2017年年末的102%，达到了4565万头。预计下半年，由于猪价持续在成本线以下运行，势必会有养猪户开始淘汰低产能母猪。
另外，各地的非洲猪瘟疫情仍然不稳定，去年冬季的山东、河北、河南一带，今年夏季的四川、云南、湖南、湖北一带都有散发的非瘟出现，更有网上传言，山东去年冬季因为非瘟产能受损60%以上，河北、河南也在50%以上。北方的冬季，南方的雨季依然是未来几年非瘟防控的难点。
还有重要的一点就是，由于猪价的下跌，当下生猪出栏体重已经由此前的二百六七十斤下降到了当下的二百二三十斤了，非瘟受损叠加养猪户主动去产能，下半年的生猪出栏量理论上是要低于上半年的。
消费端方面，下半年由于中秋节、元旦、春节等大型节日的存在，再加上温度下降以及西南地区腌腊等利好因素的刺激下，猪肉消费有望一改上半年的低迷状态。虽然恢复到正常水平可能还需要时间，但是比上半年的消费高基本是板上钉钉的事情了。
总的来说，下半年的生猪出栏量要低于上半年，而猪肉消费量却要高于上半年，那么可以大胆预测在随后的几个月时间里面，产能过剩的问题不会进一步加重，从目前的状态推测随后的几个月时间里面猪价易涨难跌。至于为什么现在还不涨？无外乎依然还有大肥没有消化掉，还有非瘟散发导致的生猪抛售在制约猪价，真正的消费高峰还没有来这几个原因。
那到底猪价何时上涨？上涨状态又能持续多久？
首先说一下猪贩子的态度。就我了解，在猪价平稳运行的当下，猪贩子收猪的难度并不高，虽然养猪户有挺价意向，但是在长时间不涨的行情之下，越来越多养猪户开始接受猪价下跌的事实。随着5、6月份压栏那一波大肥的消耗，收猪难度将会有所增加，猪价大概率会迎来一波上涨，而且不出意外的话这个上涨时间要等到9、10月份。
再说一下屠宰企业，屠宰企业对后续猪价的看法主要看的是消费水平，因为消费提高了，屠企这边才有可能提价收猪。而根据我国猪肉消费规律来看，中秋、国庆双节过后猪肉消费将会逐渐进入上涨通道，综合判断，十一之后猪价将会迎来反弹。
但是这个反弹的力度不会很大，虽然养殖户在淘汰母猪，缩减产能，但针对的都是低产能母猪，其对最终产能的影响可能没有想象的那么大，而且当下很多养猪户在前几年都赚到钱了，他们对低价甚至亏损价格的抵抗能力更强，这是制约猪价上涨幅度的一点。还有一点是当下各地依然积压着不少数量的冻猪肉，有进口冻肉，也有贸易商囤积的国产冻肉，由于这部分冻肉都是高价建仓的，都在等待猪价上涨后出手，一旦猪价上涨，冻肉会成为另一个影响猪价的因素。
最后说一下养猪户，随着猪价长时间低位运行，当下还在坚持唱涨，认为猪价会大涨的养猪户已经不多了，多数都已经接受了产能恢复，猪价进入下行周期的现实。聪明的养猪户现在做的就是降本增效的工作，以求尽量将亏损控制在更低的水平，对于猪价反而不怎么关心了。毕竟养猪不同于其他，高成本投入之后基本就是一条不归路，猪价好的时候要养，不好的时候也要养，现在猪价不理想，更应该精养细养，通过加强生产管理，降低各方面生产成本，以成功度过即将或者说已经到来的猪价“寒冬”。
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