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在经过6月底的短暂报复性反弹后，猪价从13元/公斤以下的极低位置快速回升至16元/公斤的自繁自养成本线之上，甚至一度还突破了17元/公斤。但进入7月，在短暂的开门红后，猪价的走势却又开启了阴跌模式，尤其是上周，猪价又是5连阴，至周五，全国生猪出栏均价已回落至15.34元/公斤，创7月来新低，自繁自养亏损幅度再度扩大至150元以上，而外购仔猪育肥亏损仍超过1000元。上周五，全国猪肉平均批发价格也降至22.07元/公斤，较上周五跌1.6%，无论是猪价还是猪肉价格，同比下跌幅度均超过50%。
发改委：预计猪价后续反弹 必要时将进一步加大调控调节的力度
而7月以来，商务部会同国家发展改革委、财政部等部门已经开展了两批次中央储备猪肉收储工作，分别是7月7日，7月14日，首批2万吨，第二批次1.3万吨。上周末，第三批中央储备肉收储工作启动消息也正式发布，7月21日，将进行年内第三批次中央储备肉收储工作，本次收储规模是2万吨。虽然说每批次的收储量不是特别大，但如此频繁的收储力度，可以说，官方对稳猪价的决心是非常强的。如果猪价继续维持低位，不排除后续还会有第四批、第五批收储启动。
7月19日，国家发改委价格司司长万劲松表示，预计未来一段时间生猪价格可能会持续呈阶段性的反弹态势，因为今年1、2月份的新生仔猪数量有所下降，7、8月出栏量会有所减少，加之中央和地方的托市效果逐步显现。下一步将持续跟踪能繁母猪生猪存栏变化和猪肉价格的走势，及时发布预警信息，根据预案的规定及时开展收储，必要的时候会同有关部门进一步加大调控调节的力度，防止生猪和猪肉价格大起大落。
统计局：上半年猪肉产量增长35.9% 生猪存栏、能繁存栏已恢复
发改委预计后续猪价反弹，业内也仍对三四季度的猪价走势抱有较大希望。但从统计局最新公布的生猪市场数据来看，情况或许并不是那么乐观，供应压力仍是制约近期猪价走势的主要因素。
统计局最新数据显示，今年以来，随着前期稳产保供各项政策措施成效进一步显现，新增、改扩建养殖场生猪产能持续释放，生猪生产快速恢复，存出栏同比大幅增长。二季度末，生猪存栏43911万头，同比增加9915万头，增长29.2%，比一季度末增长5.6%；其中能繁殖母猪存栏4564万头，同比增加934万头，增长25.7%，比一季度末增长5.7%。上半年，生猪出栏33742万头，比上年同期增加8639万头，增长34.4%；猪肉产量2715万吨，增加717万吨，增长35.9%。
数据来源：国家统计局
从统计局的数据来看，截至6月底，全国生猪存栏、能繁母猪存栏均已超过2017年末的水平，意味着产能已经完全恢复。而且，从统计局公布的上半年出栏量、猪肉产量来看，供应过剩的风险似乎已经开始显现。
根据统计局数据，今年1季度，全国生猪出栏17143万头，同比增长30.57%，猪肉产量1369万吨，同比增长31.9%，略低于非瘟前2017年、2019年同期水平，但差距已不远。但今年2季度，生猪出栏量16599万头，同比增长38.63%，猪肉产量1346万吨，同比增长40.2%，而非瘟前2016-2018年2季度猪肉产量不过1000-1100万吨左右，今年2季度猪肉产量已创多年同期新高，而且增量非常显著，加之相对较弱的需求，猪肉供应压力非常明显，这与2季度猪价暴跌的情况确实比较契合。
数据来源：国家统计局
猪肉的生产和需求有较明显的季节性规律，基本呈现两头高中间低的走势，分季节看，一般4季度＞1季度＞3季度＞2季度。而从能繁母猪存栏走势看，已经有连续20个月的环比增长，生猪存栏走势也基本一致，即使年初有短期的新生仔猪数量下降，对应的也只是短期的生猪出栏量回落，生猪出栏量大趋势依然是呈现增长，这也意味着，下半年供应压力仍将继续显现。猪价继续有反弹，无论是时间上还是幅度上都很难有超预期的惊喜。
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