目前生猪养殖，已经成为了最挣钱的行业之一。俗话说，暴利之下，必有勇夫。在巨大利益的诱惑下，很多社会投资者，甚至干脆忽略了养殖风险，直接大手笔跨界养猪。
按理说，这么多人疯狂挤入生猪养殖行业，猪肉的价格应该很快降低才对，可是理论终究“拗不过”现实，猪肉价格在前段时间虽然起起伏伏，可最终还是保持在了一个老百姓望尘莫及的高度，“猪肉自由”仿佛离我们很遥远。
于是有声音表示，目前生猪产能之所以很难恢复，就是因为非洲猪瘟和国际新冠疫情的影响，使得我国的生猪供应量远远无法满足市场的需求量，故而价格难降。可是，根本原因仅限于此吗？专家李昌平表示，生猪养殖实现“房地产化”，才是根本原因。
关于养猪这件事儿，专家李昌平分析的对吗？笔者认为，这一结论切中要害。因为生猪养殖的“房地产化”，其最直接的表现便是只有少数人养猪，极少数人宰猪，如此一来，猪肉价格的定价权将全部集中在这些人手中，进而形成市场垄断。而具体情况则主要表现为以下这两方面。
其一，养殖场和屠宰场依靠产能控价。目前，在生猪利润足够高的情况下，各大养殖场都会拼命增加产能，以求能够赶在对手之前，率先抢占市场份额。这一段时间的猪肉价格，也必然会随着生猪产能的不断提高，而逐步下降。可是，未来当生猪产能恢复到一定的数量，猪肉价格便会迎来大幅度下跌，而在养殖成本逐步提高的情况下，养殖场和屠宰场为了保住自己的利润，很可能会选择依靠产能控价。就像近两年的房地产一样，很多地区为了保住房价，都纷纷采取了“去产能”的方式，届时养殖场和屠宰场也很可能采取相同的手段，猪肉价格将更加难降。
其二，市场刚需成了养殖场和屠宰场的最大“靠山”。俗话说，市场供需，决定市场价格。而对于我国的饮食习惯来说，猪肉很显然就是一种饮食刚需。而生猪养殖的“房地产化”，也使得市场供需成为了养殖户和屠宰场的最大“靠山”。就像现如今的城市房价，其之所以稳居高位，除了“炒房客”的手段以外，根本原因就在于住房刚需的存在。而联系到猪肉市场，只要国内消费者的猪肉需求不消失，养殖场和屠宰场的猪肉就不愁卖。因此，正是这份市场刚需的存在，猪肉价格“平民化”就很难实现。
以上，我们已经分析了生猪养殖实现“房地产化”的后果，对这一情况我们必须警惕，毕竟其会直接影响到农民和市民的“猪肉自由”。而关于养猪这件事，我们这次还真得听专家的，那就是来一次农民说了算，具体做法有以下两点。
继续放宽养猪用地政策。实际上关于养猪用地，国家先后已经做出了多次调整，国家在《关于养殖占地如何处理的请示》中，明确表示将把养殖用地归于农业用地范围，在地上建设养殖用房的行为，不再涉嫌改变土地用途。但是，国家也已经明确表示，任何人或单位不得违法占用永久基本农田。即便四川等省份逐步放宽了养猪用地政策，但是所需要满足的条件也很高，大多数农民都做不到。所以，要想来一次农民说了算，就必须继续放宽养猪用地政策，让农村养殖户和散户参与进来。
适当放低环境保护要求，简化审批手续。环境保护，确实对于我们每一个人来说，都非常重要。但是现有的对于养猪的环境保护要求，给农民养猪这件事儿立了一个过高的门槛，所以说适当放低环境保护要求，农民才有能力参与。与此同时，关于养猪这件事儿，需要涉及的部门非常多，比如土地问题需要联系国土管理部门，环境问题需要联系环保部门，卫生防疫问题还要联系卫生防疫部门，导致农民养猪只能来回跑，所以简化养猪审批手续，创建“一站式”服务，就显得很重要。
