过去的农村家庭，养猪、养羊、养鸡鸭，是最常见不过的一件事，不但味道香浓，而且价格也便宜。尤其是对于猪肉来说，过去的猪价跟现在的猪价相比，是上涨了几百倍，这样的差距让我们直呼猪肉：吃不起，现在的养猪都是资本介入，大量的、规模化的养猪基地比比皆是，按照规模化养殖来计算，原本不应该是节约了成本，猪价更加的应该降低吗？为何现在的猪价，比过往没有资本介入的时候还要高出这么多呢？这想起来很不符合逻辑。
过去的农村养猪，都是自给自足为主。也有很多是作为副业来养殖，当然也有很多专业的养殖户，没有资本的介入，大家都是按照市场规则来养猪、卖猪，随行就市的方式，加上养殖成本和当时的养殖环境，让生猪的成本并不高，而且最主要的是没有资本的炒作，按照正常的猪肉市场进行销售，价格是很难有太大的起伏，这也就让我们从来都没有把猪肉的价格当回事，在涨价也高不到哪里去，这也是过去普遍存在的一种心理。
资本的介入让猪肉市场波澜不定：资本是不会在乎猪价到底多少才合适，更不会在乎成本的高低。前几天中行石油出现负值就是一个明显的例子，自己去投资到最后反倒要给人家钱的现象，在资本市场这种嗜血模式下，变得残忍无比，资本可以操控猪肉价格，涨的在高，只要自己能赚钱就可以，也可以假设中国每年出栏1亿头生猪，而在生猪领域投入的金钱是1000亿元，那么一头生猪价值就是1000元，现在大量资本进入生猪领域，比如有5000亿元，那么一头生猪价值就是5000元，所以变现的就会贵了。
资本的炒作：除了资本介入数量增加，形成了猪肉上涨之外，资本的炒作，对于猪肉市场形成的影响也是极大的。当资本达到一定的数额之后，能够迅速的把猪价拉起，这里的泡沫自然存在，因为猪肉根本就不值这个价，但资本的杠杆作用在这里就凸显起来，价格再高他们也会在赚钱的时候抛出去，最后买单的自然是我们的消费者，这样的情况其实不止是出现在猪肉，在其他领域每天都在上演。
除了资本介入数量增多、炒作之外，目前的养猪跟过去相比，投入确实增加了很多，尤其是环保的增强，以及选择的困难，在农村的散户养猪变得越来越少，规模化养猪已经成为趋势。规模化养殖的集团化，更加容易的操控价格，所以猪肉的价格很难在像以前那样，对此你怎么看？
