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吃猪肉等于自杀?是什么样环境竟能促生这样的想法?!!

兽医老张 2020-02-23

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为了让猪长得快,一些养殖户会对畜禽类的饲料中长期添加抗生素,而长时间的使用会在肉、蛋、奶中积蓄。
  人类站在食物链的最顶端,病从口入的道理每个人都知道,而现代化"高速养猪法”已完完全全普及到成千上万个各种各样养猪专业户,为了让猪长得快,一些养殖户会对畜禽类的饲料中长期添加抗生素,而长时间的使用会在肉、蛋、奶中积蓄,如果我们天天吃含有抗生素的肉、奶、蛋,导致人细菌、病毒感染之后治疗效果,甚至没有效果,因此才诞生了“”吃猪肉等于自杀的“这种极端说法。
  
  国内养殖业对抗生素的依赖非常明显,加上高密度规模化养殖情况下动物健康状况较差,造成养殖业对抗生素的使用比较依赖。各大养殖场都存在超限额、超品种的滥用抗生素现象普遍存在。造成养殖产品中抗生素残留指标较高,严重威胁食品安全。
 
  猪肉
 
  因此国家开始提倡无抗养殖,无抗养殖真的能实现吗?
  
  无抗养殖是未来的发展方向,在发达国家已经开始不使用抗生素养殖,向健康养殖的方向发展。在瑞典和丹麦已经禁止使用多种抗生素,2006年欧盟成员国全面停止使用所有抗生素生长促进剂。
  
  停止使用抗生素主要困难在于动物疾病上升,养殖效益下降,例如丹麦在停用抗生素之初,生猪的发病率和死亡率增加600%,治疗性抗生素使用量呈比例增加,同时由于饲料转化率降低所致,养猪生产成本提高了8%-15%。
  
  而在中国,由于规模养殖的环境条件、密度条件、防疫条件均不如欧洲国家,可以想象,如果直接禁止在养殖中停用抗生素,将带来更大的损失。必须要有相应的步骤和解决方法,事实上,经过一段时间的坚持以及辅助措施的实施,例如改善养殖环境、增加动物保健投入、调整动物营养、提高管理等,是可以恢复停用抗生素后的养殖效益的。如丹麦国内养猪生产已基本实现无抗生素,而养殖效益并未受到明显的影响,实际上包括母猪、仔猪和育肥猪的生产性能均略有提高。
 
  猪肉
 
  中国的无抗养殖从2000年开始即有人研究,通过乳酸菌技术、中兽药技术等技术的应用,在小范围内实现无抗养殖,近年来,采用复合微生态制剂的无抗饲料见诸报道,亦有一定的使用效果,但由于技术成熟、养殖效益等原因,未大规模推广。
  
  现在人们已意识到,对畜禽大量使用抗生素并非仅仅是过去认为的可以“短期”让畜禽快速生长,使用不当还会造成畜禽免疫力下降,最终可能导致畜禽大量死亡。原因是抗生素在杀灭病原菌的同时也会杀灭体内的有益菌,长期、大量使用抗生素会使生物体的肠道内菌群失调,让潜伏的有害菌趁机大量繁殖,从而引发内源性感染。另一方面,抗生素会杀灭生物体内的敏感菌,为外界耐药菌乘虚而入提供机会,造成畜禽的疾病继发、频发。最后,动物体内残余的抗生素通过排泄物进入生态环境时,又会使细菌的耐药性增加,反过来危害动物及人类,所以无抗养殖势在必行。
  
  无抗养殖,实质就是减少化药的使用,又要保证猪群少生病或者不生病,那么解决这个问题的关键就是想方设法的提高猪群自身的抗病力,猪群有完善健全的免疫功能才能抵抗外来疾病,从而减少化药抗生素的使用。
  
  做到这些,养猪人自身的饲养管理水平是最重要的,另外就是一定要注重“防大于治”这个概念。还有一点就是添加一些猪群保健药物,不管是中药还是添加剂,选择合适正确的保健药物也是很重要的环节。
  
  不得不提到酵母多糖这个成分,酵母多糖是一种吸附病原菌,抗肿瘤,抗病毒, 减轻辐射损伤,激发、增进免疫功能的高分子多糖物质。
 
  猪肉
  
  安琪酵母股份有限公司作为动保行业为数不多的上市公司,匠心生产,安琪利百护(点击了解)就是一个富含酵母多糖的产品,源于纯培养酵母 富含源于纯培养酵母,富含a-甘露寡糖、β-(1-3,1-6)葡聚糖,无残留,无毒副作用
 
  猪肉
 
  作用机理:
 
  猪肉
 
  应用实践表明:在猪场长期坚持使用酵母细胞壁多糖,可以起到净化部分病原的作用。吴义师等(2016)在生产实践中,对华东地区数个万头以上猪场应用酵母细胞壁多糖前后圆环病毒(PCV2)的阳性率进行了统计,可明显降低圆环病毒的感染率。
 
猪肉
 

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