后非瘟时代，养猪产业门槛提升，哪些企业能够成为"剩者"？如何快速的恢复生猪产能？丹麦的生猪产业体系对我国养猪业有何借鉴意义？近日，海南罗牛山畜牧有限公司副总经理万长华先生表达了自己看法。
在近日召开的2019中国畜牧业博览会大中丹畜牧养殖高峰论坛上，万长华先生（左4）与行业人士就目前养猪业的热点话题展开探讨。
一、非洲猪瘟对于目前中国生猪养殖体系的影响，以及产业对此的应对方案
1、对养殖区域布局的影响。从目前疫情发展现状来看，产销分离模式并不利于疫情防控，甚至将加剧疫情的扩散，从而产生产销脱节。目前，国家政策已经有所转向，预计销区从原先的一刀切式环保关停转向满足环保要求的前提下鼓励发展养猪，并通过区域联防联控来保证区域间供求平衡，现广东已走在前面。
2、对养殖个体的影响，技术、管理壁垒大幅提升。从国内外的非洲猪瘟疫情的传播经验来看，非洲猪瘟有两大特点，一是主要发生在疫病防控能力低下的中小养殖场，特别是母猪先发病。二是主要通过车辆人员物资接触及饲喂泔水传播。非洲猪瘟常态化，即使是具备一定实力的中小养殖场，其管理能力及执行力也将面临严峻考验。未来的生猪养殖产业不仅需要资本的大量投入，而且更是需求大幅提升防疫技术生物安全服务、养殖管理水平等。
3、养殖模式的升级。非瘟防控是持久战，不仅需要强化一线员工激励，将防控体系长期坚持下去，还需要通过改进养殖场设计、加强信息化、智能化设备的应用等措施，实现查缺补漏。由此将带来产业技术、管理水平的全面升级。
4、对猪周期影响如何？猪价涨幅更高，持续时间更长！2006年的一场蓝耳病疫情带来猪价最高涨幅（191%）以及长达22个月的持续上涨。本轮非洲猪瘟疫情由于国内养殖密度更大，且缺乏相关疫苗兽药及一些硬件的防控条件，影响大概率将超过2006年那一轮周期。我们预计，本轮周期中，上涨周期将持续2-3年，猪价高点有望预测达到25元/公斤，部分地区甚至有可能超30元/公斤。
5、对产业结构影响如何？加速集中度提升，剩者为王！活下来才是王道，防疫技术、管理壁垒的提高将会加速行业集中度提升。
关注哪些企业能够成为"剩者"：
1）养殖模式："公司+农户"在疫情防控上相对优于自繁自养。
2）生产基地相对分散。
3）偏远地区与山高皇帝远的地方。
4）种猪存栏规模及布局：后备种群规模越大的企业，越有能力及时补充因非洲猪瘟疫情带来的生产能力损害。
5）资金实力及融资能力：资金实力是企业生存的根本，也是企业在疫情的冲击之下能否浴火重生的最后保障。
二、非洲猪瘟的启示，产业升级改造?
此次非洲猪瘟带来的不仅是行业的恐慌与产能的去化，更为重要的是，它将进一步提升养猪产业的进入门槛，尤其是技术门槛，无法适应现代高强度疫病防控体系的养殖场，不论大小，均面临严峻的生存危机。防疫技术、管理壁垒的提高将会加速行业集中度提升。
哪些企业能够成为"剩者"：
一是能适应现代养殖业高强度防控体系的企业和猪场。
二是生产基地布局上相对分散的企业。
三是企业的种猪存栏规模及布局：后备种群规模越大的企业，越有能力及时补充因非洲猪瘟疫情带来的生产能力损害。
四是资金实力及融资能力：资金实力是企业生存的根本，也是企业在疫情的冲击之下能否浴火重生的最后保障，一句话总结：留场、留猪、留人、留钱。
三、丹麦产业体系对于后非洲猪瘟时代生猪养殖体系的意义
我们后非瘟时代肯定是行业一边提升防控能力，一边快速的进行产能恢复。如何快速的恢复我们国家的生猪产能，丹麦的生猪产业体系有很大的借鉴意义。丹麦养猪业经过一百多年的发展，已经成为全世界最大的猪肉出口国，成为整个丹麦国民经济和对外贸易的主要产业之一。从丹麦生猪产业体系中我们可以看到：
1、 非常重视种猪培育和良种繁育体系建设，不断的推进种猪生产性能的提高；
2、 非常重视动物营养和科学饲养技术；全国人口500万，上市商品猪1500万头，大约一个人养3头猪，而中国14亿人口，年上市商品猪7亿头，平均2个人养一头猪。
3、 拥有严格且完善的兽医卫生检疫和防疫体系，包括控制系统、报告制度、应急计划、疑似病例、演习、检测方案等。
4、 有着严格的行业准入门槛；养猪农民农场主素质高，养猪的农民都是经过学习、培训合格上岗的“农业工人”。
5、 重视养猪生产人员的继续教育和专业人员的培养；一个1.7万头的猪场只需6名工人。
6、 养猪业设施的机械化和信息自动化程度非常高；130多年来，丹麦皇冠屠宰场只做一件事，探索从养殖、屠宰、肉类加工到销售的完整产业链。
7、 政府扶持力度大
1）饲料由农业部全程严格监控
猪饲料中严格禁止使用催生剂、荷尔蒙、抗生素。每头猪都有“身份证”号码，记录者完整的一切，一旦有疫情可全程追溯。
2）全年优质猪肉创汇出口130多个国家，大约3000万头猪出口。
3）农业从业人员政府提供资金和技术支持专业农业合作社。
四、从饲料，养殖设备，种猪，未来如何推进中丹的进一步合作
从中国养猪业的发展来看，对养殖的可持续性和高效率要求持续增加，同时，对于健康、安全的猪肉食品的需求也越来越高，而丹麦的现代化养殖工艺，高度统一的全程质量控制，有很大的借鉴意义。
丹麦养猪业是高科技产业
丹麦是北欧农牧业高度发达的国家，从事初级农业生产的人口只有4%，每个农民人均可供养225人的生活和消费，农民耕地种植士地面积占63%，丹麦没有山脉，也没有大的湖泊，广阔的原野上都是大小不等的农场，现全国有6.7万家农场，家庭农场平均有40公顷土地，农民主要种植冬小麦.春大麦以及油菜.甜菜.牧草和马铃薯等农作物。其农业经营的专业化程度很高。很有特色，农产品对外销售是由农民自己成立的农业合作社运营……
丹麦是一个畜牧业高度发达的国家，畜牧业在农业中占有主导地位，产值约占农业总产值的75%，畜牧业以养猪为主，产值占畜牧业的40%，丹麦作为畜牧强国，以其专业化，机械化.规模化.和高效率化著称。养猪是世界公认的高科技产业，基因生物技术、自动控制系统技术、空气动力学技术、现代生态循环技术等在生猪养殖业中得到广泛应用，养猪技术世界领先。
丹麦养猪业的科技水平高，主要体现在：
1.拥有世界一流的猪种培育技术
2.不断完善的科学饲养体系
3.科学现代的生态环保体系
4.创新创意的组织管理体系。
小结：
当前我国畜牧业发展特别是农业发展中“经济增长”与“生态保护”的矛盾极为尖锐，面临着农业保增长与保环境的两难抉择，如何协调好这两者的关系，实现农业增长与生态环境保护的同步，任务极为艰巨，今天丹麦畜牧业的高速发展为我们提供了一个很好的启示：1、未来中国根据土地载畜量养猪。2、多种途径、多种形式解决种猪源头金字塔育种问题。3、提高养猪技术含量门坎，杜绝杂乱无章、一哄而上。4、以公司+农场与农户+养猪合作社的形式存在，不让一滴污水外流，彻底解决污水源头问题。5、全程实行机械化作业，彻底解放养猪人双手。6、寻求政府支持，让政府、企业一起与丹麦公司合作，盘活江湖一头猪这盘棋打造双赢。7、与丹育公司全产业链进行深度合作在国内养猪比较集中的南方十三省各建几个尖端合资、合作的几个大型种猪育种公司，让丹育种猪在中国潜移默化、开花结果。8、加大上游产业（机械设备、环保、屠宰、大学等领域）的深度合作。
