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猪周期提前启动,猪价上涨能否如“猪坚强”般长久?

养猪网2019-05-13 09:19:13

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“猪周期”提前开启,央视财经特邀中国人民大学农业与农村发展学院郑风田教授、央广财经评论员王冠共同分析“猪坚强”近期情况!
  “猪周期”提前开启,那么猪价又能否如“猪坚强”那般长久?
  
  全国猪市持续保持稳中震荡调整之态势,冻肉产品入库需求持续下滑,屠企仍然持续自检整改。目前非洲猪瘟疫情并未好转,香港也没能逃离其魔爪,导致终端市场消费未有明显好转,而各地需求被抑制,猪源虽然偏紧,但低价生猪产品外调可以弥补,使得当前市场猪肉供应暂无问题,市场供需搏弈激烈。

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  另一方面,中国进口猪肉量继续增加,种种因素导致部分养殖户过着“勒紧裤腰带”的日子,短期预计全国猪价仍将稳中震荡走势,整体涨跌幅度较小。
  
  近日《央视财经评论》邀请中国人民大学农业与农村发展学院郑风田教授、央广财经评论员王冠共同分析“猪坚强”近期情况!
  
  猪周期这次来得早了些?
  
  郑风田:疫情影响供应是猪价上涨主因
  
  中国人民大学农业与农村发展学院郑风田:去年以来出现的非洲猪瘟疫情是这一轮上涨的主要动因。
  
  因为非洲猪瘟,可以说是猪最难对付的病,一旦发病死亡率很高,接近100%。现在全世界都还没有找到非常好的疫苗。
  
  此外,它传播非常隐蔽,预防的难度也很大。所以,疫情出现之后,全国几乎除了个别地区,基本上都出现过。虽然现在23个省份的疫情已经解除,但是农业主管部门的压力仍然很大,对养殖户来说,也会有很大担心:如果一旦出现疫情,可能整个地区都没法卖了,因此,这会直接影响到生猪的市场供应。
  
  王冠:疫情成为催化剂猪周期提前启动
  
  央广财经评论员王冠:根据国家统计局公布的数据,一季度全国的生猪存栏数据是3.75亿头,同比下降了4000万头,这是20年来最低水平。
  
  为什么下降这么多?是由于养殖户包括相应资本方,看到疫情不明确,所以就不建仓了,先不往这个市场进了,但与此同时需求端并没有减少,猪肉当然上涨。
  
  “猪周期”也因此提前启动。原来说的这个周期,是三年左右一个周期波动,涨停跌。现在,从去年5月价格见底,到今年3月,还不到一年,整个猪肉价格同比上涨7.6个百分点,4月的猪肉价格上涨,又达到了14.4%个百点,这个间隔大大缩短了。现在来看,猪肉价格上涨趋势可能刚确认,而这个周期可能才刚开始。
  
  猪周期这次来得会更长?
  
  王冠:恩格尔系数史上最低 “猪坚强”对民生影响可控
  
  央广财经评论员王冠:去年的恩格尔系数,也就是老百姓花在吃上的钱,占总体支出的比重是28.4%,不到三成。显然这笔支出也不会都买猪肉。
  
  实际上大家的消费越来越多元,消费不光是买吃的,吃的也不光是买猪肉。即便是在肉类消费上面,可替代的选择也非常多。猪肉占整个民生消费的比重,实际上是在不断降低。
  
  例如,2009年的时候,进口牛油果才2吨,到了2018年,进口超过3200吨,涨了1600多倍。随着我们拥有全球最大的中等收入群体之后,实际上整个的消费结构、消费观念正在变得越来越多元,在这种情况下,虽然猪肉价格剧烈波动,会给物价带来明显影响,但这个影响是在我们可以接受和控制的范围之内的。
  
  郑风田:疫情将倒逼养殖结构调整
  
  中国人民大学农业与农村发展学院郑风田:受到这次疫情的影响,再加上此前环保政策的收紧,以往很多分散的、小规模的生猪养殖正在逐渐退出市场。
  
  这在某种程度上,可能会倒逼整个生猪养殖结构的调整。过去这些年,生猪养殖之所以出现各种各样的问题,最大的一个问题是各种疫情,而疫情的原因就是小规模养殖,管理能力跟不上。
  
  通过这一轮的猪周期,整个生猪养殖产业会经历一次洗牌,之后整个养殖结构如果能够进一步优化,将会极大地改善整个养殖业供应水平,提高应对各种风险的能力。
 

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