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2025年6月23日上午，第六届SRS国际养猪育种与繁殖研讨会会前论坛-自养及合同育肥管理论坛 - 健康，高效，增收分会在成都雅居乐豪生大酒店赛芬拿厅隆重举行，本次论坛由：聊城大学李孝文和礼蓝动保肖海君主持。
会前活动
自养及合同育肥管理论坛 - 健康，高效，增收（一楼赛芬拿厅）
1:35pm 山东省生猪合同育肥模式、生产技术特征与经营探讨，李孝文，聊城大学
2:05pm 自养与合同育肥成本结构及评估，许哲，不愁网信息科技
2:35pm 高质量猪苗生产管理，刘纪玉，环山集团
3:05pm 茶歇
3:25pm 美国合同育肥经验分享，Pedro Andrade，Pipestone
3:50pm 合同放养面临的健康管理挑战与提升方案，肖海君，礼蓝动保
4:30pm 专家论坛及问答 所有报告嘉宾
讨论话题：猪苗品种和健康； 代养商业模式创新； 育肥生产管理技术；
育肥猪健康管控方案
5:30pm 休会
01 山东省生猪合同育肥模式、生产技术特征与经营探讨
李孝文，聊城大学
一、合同育肥模式特点
1.背景与发展
非洲猪瘟（2018-2025）催生新型合伙人组织形式，以“专门化而非专业化”为核心。
山东作为饲料生产大省（占全国1/7产能）和屠宰企业密集区（310家），具备产业基础优势。
“剩者为王”：经历非洲猪瘟后存活的中小型企业及农户成为主力。
2.核心特征
组织形式：“平台+合伙人”模式：公司整合资源（采购、销售、饲料、技术等），合伙人负责经营。
股权灵活：大股东占70-80%，合伙人占20-30%，分配机制灵活。
生物安全升级：
两次技术革命：
第一次（2018-2020）：切断接触传播，推广密闭式机械化猪场。
第二次（2021-2025）：应对空气传播，普及正压空气过滤系统。
销售多元化：
依托密集屠宰网络，结合二次育肥区域化策略，拓宽出栏渠道。
二、生产技术特征
1.生物安全体系
2023年全面升级猪舍正压空气过滤系统，实现低成本、高效益防控。
2024年非洲猪瘟低流行率，行业共享安全红利。
2.饲料管理
代工标准：严控原料安全（禁用猪源蛋白，优选东北玉米），采用“双调双保”工艺（85℃持续3分钟灭菌）。
降本增效：仅生产散装料（6个料号），简化流程；料比2.5，长肉成本6.5-7元/kg。
3.生产技术创新
智能监测：温度、通风、qPCR病原检测、料塔称重远程监控。
至康养猪研究院（2024年成立）：产学研结合，聚焦健康管理与生产效率。自主研发大功率空气采样器，实现区域性疫病预警。
“暖康”技术：显著降低腹泻率（对比传统生姜组），提升采食量。
三、经营策略
1.轻资产运作：无繁殖群体，专注外购仔猪育肥与灵活销售。
2.资源整合：饲料厂/代理商融资渠道 + 生猪期货套保，锁定利润。
3.行业协作：“抱团取暖”：产能外溢时与大农场就近合作，共享资源。
四、挑战与展望
1.挑战：猪苗健康度与价格波动；代养费竞争；行业“内卷”加剧。
2.未来方向：技术升级（如空气管理深化）、社会资源深度整合。
五、结论
山东省合同育肥模式通过“平台+合伙人”组织创新、生物安全技术革命及精细化生产管理，在非洲猪瘟后实现逆势增长，成为北方生猪产业的典型代表，未来需应对资源整合与技术升级挑战。
02 自养与合同育肥成本结构及评估
许哲，青岛不愁网信息科技有限公司
一、公司概况（不愁网）
1.业务定位
成立于2017年，通过智能化、数字化技术赋能养殖业。
覆盖软件（如“不愁养猪”APP）、硬件（AI估重、智能磅秤等）、交易（直播、不愁卖猪）三大业务线，服务猪、禽、牛、虾、羊等6类养殖。
2.市场地位
国内合同养殖服务龙头：市占率第一，2024年合同猪养殖量超2000万头，平台交易量超700万头。
合作客户包括中粮、海大集团、正虹集团等40余家头部企业。
3.技术实力
华为云农牧领域唯一AI大模型共建伙伴（2023年），拥有21项专利、69项软著，获评“高新技术企业”及“专精特新”。
二、合同育肥成本结构深度解析
核心成本构成
成本类别 计算逻辑
活苗成本 出栏头数× (批次接苗实付款/接苗头数) → 按出栏重量分摊至每公斤
死苗成本 动态分摊：死亡头数按销售比例分摊至月度，清栏时全部计入当月
饲料成本 按饲养头天数分摊：批次总饲料成本/总饲养头天数 × 月度活猪/死猪饲养头天数
其他成本 药品、运费、物料等均按“出栏头数 × (批次总成本/接苗头数)”分摊至每公斤
成本管理痛点:
数据失真：集团内部结算价扭曲实际成本，补贴（如营养补贴）、返还政策干扰核算。
口径不一：各公司归集标准不统一，影响跨区域成本对比。
死淘处理复杂：跨月销售批次需动态分摊死亡成本，清栏月份需完全计提。
三、关键数据洞察与行业趋势
1. 成本结构动态（XX公司案例）
结论：猪苗与饲料成本压缩是降本核心，技术与管理优化成效显著。
2. 区域成本与效率对比
造肉成本（2024年）：华南最低（6.305元/kg），华北最高（6.74元/kg），主因华北行猪投入过高（2.265元/kg vs 华南1.725元/kg）。
料肉比：华南55%批次料肉比＜2.5（全国最优），东北仅8%达成该水平 → 饲料转化率区域差异显著。
成活率：放养公司仔猪30日内死淘率（23.84%）低于集团自养（28.99%），但最终上市率更低 → 过程管理是放养模式短板。
3. 头部企业效能差距
四、核心结论与行业建议
1.降本空间：当前放养公司造肉成本可控制在6.1–6.5元/kg，每头猪盈利100–200元。
2.优化方向：
猪苗质量：高成本行猪（如华北）需平衡投入产出比。
饲料效率：推广华南低料肉比技术至东北、西北等高耗料区域。
死淘管理：放养公司需强化过程兽医体系，降低中期死亡率。
3.数据驱动：
统一成本归集口径，利用数字化工具（如不愁网平台）精准核算补贴、运费等浮动成本。
总结：PPT系统拆解了合同育肥的成本架构，揭示核心降本因子（猪苗、饲料），并通过多维度数据对比指明区域效能差异与管理优化路径，强调数字化工具在成本精细化管理中的关键作用。
03 高质量苗猪生产管理
刘纪玉，环山集团
一、山东放养体系猪苗需求
1.市场背景:
山东育肥市场需求强劲，受疫病防控压力及行情影响，养殖户转向“公司+农户”模式。
全省约400个放养团队，年放养量近2000万头（占全省出栏量50%），仔猪采购超800万头。
2.放养基础优势
饲料产能：全国第一（4648.1万吨/年）。
动保资源：兽药企业数量/产值全国第一（291家，占全国1/6）。
专业支撑：院校、饲料企业、白羽肉鸡放养模式奠定合作基础。
3.双阴猪苗的价值
健康优势：蓝耳双阴（PRRS阴性）、PED阴性猪苗成活率更高（比普通种源高4%）。
经济效益：成活率每提升1%，头均利润增加26元；蓝耳双阴猪苗利润相当于多售4公斤肥猪。
定价公式：猪苗价= 基础价 +（参考外购造肉成本 - 自场成本）×120kg×50%。
4.猪苗质量标准
健康分级（A-D级）：A级（最优）：蓝耳双阴 + PED野毒阴性。
体重/日龄：21日龄均重6kg，最小日龄≥17天，同批日龄差≤7天。
二、高质量猪苗生产管理
1. 猪群健康管理
生物安全体系设计：
前端减毒：
饲料安全（源头管控、高温生产、静置料塔）。
食材直采（蔬菜从寿光大棚直供，肉制品/海鲜源头采购）。
厨房改造（传递柜、独立燃气罐）。
末端兜底：
物资消毒（烘干/熏蒸/紫外）。
人员淋浴管理（三段式布局、连续热水供应）。
正压空气过滤系统：
采用MERV15+MERV8过滤器，阻隔病原气溶胶（如非洲猪瘟病毒0.175-0.215μm）。
案例：环山集团利津华育猪场（全球最大单体空气过滤母猪场）。
生产体系设计：
分段饲养（曾祖代场→GP场→PS场→商品场）。
高健康建群（封群净化、公猪站精液采购）。
2. 仔猪成本管理
四大效率提升：
猪场效率：满负荷生产设计（案例：2500头种猪场产房栏位优化）。
猪群效率：
减少非生产天数（NPD）：每增加1天NPD损失25元。
优化胎次结构、加强后备猪管理。
人员效率：标准化操作（如孕检时间精准至配种后第5周周二/周五）。
物资效率：质优价廉，杜绝浪费（饲料、动保等）。
三、核心结论
防疫是根基：生物安全体系（前端减毒+末端兜底）决定猪场存亡。
管理定效益：通过健康管理（双阴猪苗）、成本控制（四大效率）提升利润。
数据验证：蓝耳双阴猪苗显著提高成活率（+4%）和头均利润。
关键行业观点：
“有收无收在防疫，收多收少在管理。”
总结：本文阐述了山东放养市场对高质量猪苗（尤其双阴猪）的需求，并基于环山集团实践，提出通过生物安全技术、生产流程优化及精细化成本管理实现猪苗的高效健康生产。
04 美国合同育肥经验分享
Pedro Andrade，Pipestone
一、美国合同育肥产业模式与结构特征
美国生猪产业以育种大公司为核心，控制80%-90%的母猪生产，剩余部分采用合同租赁形式。合同生产模式（起源于家禽业）将生猪所有权与生产分离，推动产业整合和专业化分工。1992-2009年间，美国专业化育肥场采用合同生产的比例从22%大幅上升至79%，占全美养殖总量的73%。同期所有生猪养殖户的合同使用率从5%增至71%，反映合同模式已成为主流
二、核心合作模式
1.农户启动方式
通过贷款从母猪养殖起步，逐步扩展至仔猪繁殖和育肥环节。
优势：相比独立育肥，合作模式能显著降低风险。
2.企业-农户协作机制
企业提供技术指导、种猪和饲料支持，农户负责场地、劳动力和日常管理。
效果：实现高效生产、成本控制和风险分担。
三、合同条款差异（以美国为例）
粪便处理灵活性：
农户可自用粪便施肥，或出售给周边农场，创造额外收入。
企业也可利用粪便资源拓展与其他生产者的合作。
互利核心：
农户通过劳动力和场地获利，企业通过育肥猪销售及资源整合盈利。
四、实际执行中的挑战
1.疾病防控
蓝耳病、腹泻等疫病在秋冬季节难以控制，合同要求与实际执行存在差距。
2.生产标准化困难
不同农户自有生产经验，统一管理标准成本高。
3.人力资源短缺
老龄化严重，年轻人不愿从事养殖业，国际化人才稀缺。
4.设备更新成本高
老旧设备维修费分摊推高成本；新设备因高利率贷款和折旧费增加负担。
5.环保合规压力
州/联邦环保要求产生额外费用。
6.市场价格波动
饲料、仔猪和猪肉价格波动影响利润，需通过与大企业合作分担风险。
五、美国养猪盈亏数据分析
2023年：每头猪亏损 $15–$35（饲料成本高、利率上升）。
2024年中期：扭亏为盈，每头赚 $15（豆粕等饲料降价）。
2025年：每头利润达 $55–$65（饲料成本持续走低，部分抵消高利率影响）。
六、结论
合作模式价值：整合资源降低风险，但需应对疾病、人力、成本波动等挑战。
可持续性依赖：饲料价格稳定、设备更新可行性、环保合规成本控制。
风险对冲：与大企业绑定可增强抗市场波动能力，但需精细化合同条款管理。
05 合同放养面临的健康管理挑战与提升方案
肖海君，礼蓝动保
一、行业趋势与目标
核心目标：打造高健康猪群，实现提质、增效、降本。
全产业链需求：
种猪场（GGP/GP）：追求蓝耳双阴、支原体阴性、流行性腹泻阴性等高健康种猪。
母猪场（PS）：需蓝耳稳定母猪群，生产低成本健康断奶仔猪。
合同放养体系（保育-育肥场）：降低斤猪成本，聚焦苗源健康、饲料成本优化及养户管理。
二、关键健康挑战
1.苗猪蓝耳感染
蓝耳抗原CT值直接影响生产性能：
CT值越低（感染越严重）：死亡率高达10.67%，料肉比2.88。
CT值高/阴性组：死亡率5.64%，料肉比2.75。
2.呼吸道与肠道疾病高发
诱因：
不同来源苗猪混群、环境应激、低价饲料导致营养缺乏。
病原混合感染（如蓝耳继发副猪/链球菌、PRDC）。
临床症状：
呼吸道：干咳、消瘦、腹式呼吸、鼻腔病变（如萎缩性鼻炎）。
肠道：流行性腹泻、慢性回肠炎（水泥样粪便）、急性血便。
经济损失：
料肉比升高、日增重降低、均匀度下降、出栏正品率下降。
3.慢性消耗性疾病（CWD）
由管理不善、营养缺乏、感染等多因素导致，引发能量负平衡，降低生长效率。
三、健康改善方案
1.提升苗猪健康水平
采购蓝耳双阴或状态稳定仔猪，建立病原检测流程（蓝耳、流行性腹泻等）。
2.优化养户管理
禁止不同来源苗猪混群，提升生产/健康管理能力及执行力。
3.疾病防控策略
免疫与监测：
圆环疫苗（百锐特®）效果显著：18周前抗原阴性，料肉比降低0.23，死淘率降1%-4%，头均收益增76-180元。
策略性用药：
关注进苗5周内细菌性腹泻及蓝耳继发感染，育肥期重点防控呼吸道疾病。
病弱猪管理：执行PDCA循环持续改进。
4.全价值健康服务体系（礼蓝动保）
整合现场服务、生产管理优化、饲料营养改善（抗应激、提升免疫力）、慢病防控（评估体系+免疫+精准用药）。
四、核心结论
降本关键：通过苗源健康管控、精准免疫（如百锐特®）、慢病系统防控，显著降低死淘率与料肉比。
增效路径：优化养户管理+营养策略，提升日增重及出栏正品率。
可持续方案：建立"全价值猪健康服务体系"，实现生产全链条的健康管理闭环。
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