10月23日，第二届奥特奇中国猪业技术年会精彩继续。国内外嘉宾针对抗生素限制、肠道健康、农场标准管理和动物福利等方面展开了分享交流。
众所周知，当前国内养猪业正处在中美贸易战、非洲猪瘟疫情等事件的阴影下，而作为美国企业，奥特奇在中国的发展受贸易战影响有多大？针对疫情持续蔓延的非洲猪瘟，奥特奇又如何应对？
在第二届奥特奇中国猪业技术年会期间，《农财宝典》新牧网记者对奥特奇董事长兼总裁雷马克博士进行了专访，针对当前业内焦点话题，看他怎么说？
《农财宝典》新牧网
作为一家注重在市场所在地本土化生产的美国企业，贸易战之下奥特奇如何应对自身以及饲料客户面临的大宗原料难题？
雷马克
主要有三方面。一方面，当前奥特奇公司在全球130多个国家和地区均有市场布局。过去6年左右的时间，奥特奇收购了16家左右饲料企业，其中大部分在北美地区。事实上，饲料企业所需要的大宗原材料都是有共通性的。因此，在贸易战导致原材料价格上涨的情况下，奥特奇可以通过企业内部统一采购的方式，解决原材料的问题。
另一方面，奥特奇一直专注于动物营养研究，也研发了一系列产品来提高饲料的转化率，使猪只可以在保证获得足够的营养的前提下，可以减少所需饲料量。
还有就是奥特奇也在研究如何更好地使用替代大宗原材料。通过营养配比，调节饲料配方来弥补替代原料如玉米、大豆之后能够弥补其被替代掉的营养需求。
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贸易战之下美国养殖业现状如何？
雷马克
贸易战之后，美国养殖产业也发生了一些问题，生猪养殖业从业者不得不重新寻找买方。而目前中国也转向关系较好的友邦寻找猪肉产品，比如越南。所以有些美国从业者或需会考虑到越南去养猪，然后再出口到中国。当然，目前大多还在观望。
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近年来，中国国内养殖政策和养殖群体发生了一些变化，请问奥特奇如何应对？
雷马克：
奥特奇进入中国市场的初衷就是为国内养殖业提供新鲜创新性的想法、新方案。奥特奇2004年进入中国，当时国内养殖业的目标仍然是如何生产出更多的猪肉。此后几年来行业提出了一些新理念，比如环保、减抗禁抗等。
在欧洲，如果你有兽医的处方，你是可以使用少量的抗生素的，但是在中国倡导的是全程无抗。也就是说不同地区是有不同特色的。因此奥特奇一直提倡本土化生产，目前看来这是个明智的决定。
当我们本土化之后，对当地的传承情感浓烈，我们能更好的知道当地客户需要什么。奥特奇目前能给客户提供多元化服务，我们拥有全球的营养师、兽医、农场管理专家等。我们利用一些农业新科技、机器人、人工智能等，通过饲料分析、毒素把控、营养调节等为客户提供整体解决方案，无抗是一个系统工程。
另一方面，这些年来中国市场发生了许多大企业兼并重组，这是一个机会。这些大企业通过重组，引领行业专业性发展，有利于推动行业更快发展。其中也产生了一批大型的一条龙养殖企业。奥特奇也已经准备好和他们合作、共同发展。
《农财宝典》新牧网
10月23日，中国农业农村部公布，湖南排查出2起非洲猪瘟疫情。也就是说目前为止非洲猪瘟疫情还在蔓延。针对非洲猪瘟，奥特奇有什么方案能够切实帮助到养殖户？
雷马克
奥特奇作为专注动物营养研究企业，更倾向于从营养入手，为养殖户提供帮助。
目前中国政府已经禁止血浆蛋白在猪饲料中的使用。事实上，奥特奇在早些年就已经向行业传递出血浆蛋白会导致传染病风险。所以，奥特奇在此之前也已经研发了替代血浆蛋白的产品。
另一方面，我们会更倾向于从营养调控入手，提升猪只免疫水平。如昨天李德发院士的报告，通过低蛋白日粮配方，在提升猪只生产性能的同时，减少蛋白质的使用，进而降低养殖成本。
23日技术年会精彩内容：
奥特奇中国南区重点客户经理李红刚主持
Berge博士介绍，丹麦已经证明高度工业化和节约化养猪业可以大量减少抗生素的需要，而且荷兰目前的使用量比丹麦还少20%。比利时通过系统化放缓及稳定减抗方案，生产性能和盈利率并未下降，相反还保持持续增长。
Berge博士
Berge博士认为，抗生素的使用和生物安全等均相关，应对减抗或者禁抗时，首先要做好生物安全，另外使用可靠的抗生素替代品，如益生菌、酶和植物提取物等等，另外还有营养管理方案。但Berge博士称，在不健康的系统里，单纯的用营养方案来解决并不现实。健康系统中的动物不需要抗生素，寻找改善健康和生产性能的解决方案，而不是创可贴或药物。目前奥特奇的减抗方案就是以最小量的抗生素使用和帮助农场找到可持续解决方案，从而获得最优生产性能。
Berge博士还表示，仔猪的生理发育无法改变，必须重视肠道发育和健康，营养方案不能完全解决导致应激的环境和圈舍问题，使用优质饲料原料和营养性添加剂。奥特奇张博也介绍了奥特奇解决无抗日粮情况下的肠道健康综合方案。
另外，会议还邀请了上海悦孜企业信息咨询有限公司执行总裁熊传武和国家动物健康与食品安全创新联盟秘书长孙忠超博士，分别就建立符合生超标准的农场规范和动物福利与国家动物源性食品安全创新的内容作了报告。
奥特奇张博
上海悦孜企业信息咨询有限公司执行总裁熊传武
国家动物健康与食品安全创新联盟秘书长孙忠超博士
会议现场
