2024拉曼&和联四海高端技术研讨会在厦门成功召开！（下）

2024年4月17日下午，北京和联四海生物科技有限公司联合加拿大拉曼公司在厦门海景洲际酒店举办主题为“增效降本 行稳致远”的技术研讨会。会议特别邀请中国农业大学谯仕彦院士和拉曼动物营养全球单胃部门总监Pierre做报告，并邀请瑞孚集团王洪燕董事长和扬翔河南河北区总裁付双喜博士与大家探讨生猪营养与养殖的发展趋势，旨在为饲料和养猪业的增效降本和稳定长远的发展提供更多的解决方案。

技术专家分享

PART 03 如何实现高产母猪遗传潜力并保持健康—Pierre博士

Pierre博士的报告主题是“如何实现高产母猪遗传潜力并保持健康”，由拉曼动物营养中国区技术总监王帅博士翻译。报告从高产母猪面临的挑战出发，主要介绍了后备母猪和经产母猪的营养和管理策略。

随着母猪产仔数的增加，现代高产母猪出现在高胎次时体重还在增加、沉积更多的肌肉更少的脂肪、对应激更加敏感、乳头数增加、弱仔数增加、每头仔猪吃到的初乳减少、更多的交叉寄养等，因此也给我们带来了更大的挑战。我们必须通过综合措施，在提高窝产仔猪数量的同时，提高仔猪质量、母猪生产效率和母猪使用年限，最终使仔猪生产成本降低，生猪生长效率提升，以及胴体品质改善。

后备母猪的培育是高产母猪充分发挥其遗传潜力的基础

Technology sharing

后备母猪胃肠道的容积，对胰岛素的敏感性，行为习惯，肠道、肝脏、肾脏和胰腺等器官和免疫系统的发育等都会影响其终身的生产成绩。因此后备母猪需要综合考虑对蛋白、净能、纤维、矿物质、维生素和抗氧化物的需要，如提高母猪胃肠道容积，营养调控母猪的体尺和体重、调节钙磷的沉积来增强腿部和关节的健康；提供抗氧化物以促进母猪的返情和改善卵子和胚胎的发育；改善后备母猪肠道健康，以平衡的微生物菌群为接下来的高产做准备。

精准营养是提高母猪生产成绩的有效措施之一

Technology sharing

经产母猪在不同妊娠阶段的营养需要量不同，妊娠前期需要满足体况恢复的营养需要；妊娠后期需要满足胚胎和乳腺发育、以及泌乳准备的营养需要，因此高低高的饲养模式更能精准满足母猪的营养需要。不同体重、不同体长、不同产仔数的母猪营养需求量均不相同，在断奶时依据体长和体况可将母猪分成4组（体长长/胖、体长长/瘦、体长短/胖、体长短/瘦）分别饲喂不同量的饲料，提高母猪妊娠第一个月结束时的体况达标率，可以提高产仔数，减少弱仔数和饲料的消耗。

过去通常只用背膘来衡量母猪的体况，但是生产中经常出现同样背膘的母猪，看着会更瘦，尤其是高产母猪，因此使用B超同时测定母猪的背膘和肌肉厚度，根据背膘和肌肉损失来调节蛋白和能量的水平或者饲喂量，能更精准的满足母猪的营养需要，提高母猪体况达成率和生产成绩。

氧化应激是影响母猪生产性能的关键因素之一

Technology sharing

现代母猪代谢能力的增强导致自由基的产生增加，以及蛋白的分解代谢、肠道炎症、接种疫苗和热应激都会导致母猪产生氧化应激，影响卵母细胞的质量和母猪的发情，导致仔猪发育不成熟，仔猪均匀度变差，断奶发情间隔延长等。发育不成熟的仔猪体重更小，肠道、肝脏和肾脏等器官发育不成熟，需要足够的氨基酸供应满足妊娠早期胚胎和晚期胎儿的发育，还需要控制氧化应激减少弱仔的产生。拉曼公司的初级抗氧化剂曼乐福得Melofeed能够高效控制母猪的氧化应激，促进母猪的发情，减少弱仔的产生。

养猪就是养肠道 肠道健康是养猪业提质增效的重要措施

Technology sharing

肠道菌群失衡最明显的表现是母猪便秘，母猪便秘时肠道蠕动变慢，会产生一系列的危害，如产程延长、初乳品质下降、发生氧化应激和炎症反应等。母猪分娩后肠道微生物多样性减少，肠腔氧气含量增加，导致革兰氏阴性菌过渡生长，产生毒素LPS，会引起母猪无乳综合征。纤维是缓解母猪便秘的有效措施之一，而纤维发挥效果需要纤维分解菌的参与。布拉迪Levucell SB®具有快速耗氧的特性，能够消耗肠腔内的氧气。母猪日粮添加布拉迪Levucell SB®可以调节肠道菌群，不仅能够提高纤维分解菌的数量，缓解母猪的便秘，改善初乳的品质；还能够改善仔猪的肠道菌群，提高仔猪的质量。

总的来说，提高高产母猪的生产效率需要综合考虑品种、管理、环境、健康和营养等因素。其中从母猪妊娠期开始，使用布拉迪Levucell SB®改善母猪的肠道健康，使用曼乐福得Melofeed提高母猪的抗氧化能力，同时考虑生理营养和微营养，满足高产母猪的蛋白供应等，是提高养殖效益的有效措施之一。

互动交流

PART 04 与技术专家互动交流

互动交流环节由北京和联四海副总经理秦鹏先生主持，参会人员针对实际生产中的问题踊跃提问，比如理想纤维的组成；如何减少IUGR，提高仔猪均匀度；低蛋白日粮的制作等。以下是相关问题的简单总结：

理想纤维的组成

Interactive communication 

Pierre博士：非常准确的纤维测定比较困难，更多的是参考趋势做组合。使用布拉迪Levucell SB®可以将妊娠期可溶性纤维从2.6%降低到2.2%，不可溶纤维从21%降到19%左右，节约成本。目前的标准计算净能时，都没有考虑纤维发酵产生的能量，如果有好的纤维组成和好的微生物菌群，能够发酵提供更多的能量，而且这些能量为延迟能量，使能量供应更加平稳，更有利于降低胰岛素抵抗。

高产母猪的界定，体长长短的定义

Interactive communication 

Pierre博士：高产母猪没有严格的定义，母猪带仔数高于母猪的乳头数即为高产母猪。在法国，只要产仔数达到12只及以上，就必须改变管理和营养措施。不同的猪场猪品种、管理、营养不同，猪的体长不同，要根据各个猪场的实际情况进行界定，进而进行管理和营养的区分。

如何减少IUGR，提高仔猪均匀度

Interactive communication 

Pierre博士：在妊娠前期调控仔猪的均匀度还不能彻底解决IUGR的问题，母猪哺乳后期卵子发育的成熟度是否一致也会影响仔猪的均匀度，所以对于经产母猪一定要注意哺乳期蛋白质的采食量，不可以损失太多的肌肉和蛋白。如果在前一个哺乳期蛋白的损失比较大，会影响到卵母细胞、卵子的成熟度，进而影响到胚胎的均匀度，即使在第一个月快速恢复体损失也已经晚了，所以要关注哺乳期母猪蛋白和能量的准确需求。另外针对断奶后至妊娠期第一个月，还需要正确使用抗氧化剂。

王洪燕董事长：当上一胎母猪背膘损失很大时，我们看到的是母猪断奶后发情配种出现问题，实际上我们没看到的是胚胎发育的均匀和整齐度也容易出现问题，导致下一胎的弱仔就会更多。除了营养因素，还有实际操作中的问题，母猪断奶后没有自然发情，就采取激素诱导同期发情配种，这样会影响胎儿在子宫角的发育，降低仔猪的均匀度。有些现场问题是猪场产活仔多，但是产健仔数不足，有的母猪场无效仔达到4头，现场服务统计发现无效仔的数目与母猪血红蛋白水平、母猪产程和产前的便秘情况相关度非常高。

付双喜博士：在设计自用料时，要关注后备母猪的培养，妊娠期要根据每头母猪的背膘调整采食量，背膘控制的好，就能做到哺乳期高采食量。自养场28天断奶窝重目标为90kg，实际上60%以上猪场都能达到100kg，而且母猪断奶时肌肉和背膘损失都比较小。自养场断奶到发情期间单独喂一种料，可达到92-93%的发情配种率。

猪价持续低迷，选择降本增效还是提质增效

Interactive communication 

付双喜博士：生长育肥猪——要平衡饲料成本和生产效率，要及时更换性价比高的原料，不能为了成本而减少营养素，宁多勿少。母猪——营养结合饲养管理，如断奶发情阶段单独做一种饲料可以提高5%的发情率，另外围产期单独饲喂一种料可以明显缩短产程，虽然现场难操作，但是如果能做到精细化管理，母猪效率还是有很大的提升空间。不过多使用很贵的原料，也不能为了降成本而去掉所有添加剂，要评估使用真正有效有回报的产品。

母猪和生长育肥猪低蛋白日粮制作的不同

Interactive communication 

王洪燕董事长：因为晶体氨基酸和豆粕等蛋白原料中氨基酸使用效率和释放时间不同，母猪和生长育肥猪饲喂模式不同，导致母猪和育肥猪对晶体氨基酸和豆粕等蛋白原料中氨基酸吸收同步性不同，因此在制作母猪低蛋白日粮+补充氨基酸时，一定要控制晶体氨基酸的添加量，蛋白降低程度也要不同于生长育肥猪。

付双喜博士：美国与欧洲在使用低蛋白时，氨基酸与赖氨酸比例不同，欧洲氨基酸水平更高一些。生长育肥猪随着日龄增加，苏氨酸与赖氨酸的比例要增加，母猪哺乳期可以适当增加含硫氨基酸，美国含硫氨基酸与赖氨酸的比例达52-54%，欧洲则高达60%。蛋白不是越低越好，如果蛋白太低会造成非必须氨基酸含量不足，就不能有效合成蛋白，从而造成必须氨基酸的浪费。另外要重视原料适口性、能量和蛋白质的平衡，重视动物采食量和吃进去的营养素的含量，而不单单是日粮中的含量。

Pierre博士：蛋白质沉积不只依赖于日粮中蛋白质的水平，与胰岛素水平也密切相关，中国大部分母猪妊娠后期胰岛素敏感性降低，导致蛋白沉降效率下降。如果母猪存在炎症，日粮中氨基酸将优先用于炎症反应，因此要更加关注微营养，另外还要关注蛋白的动态消化。

母猪低蛋白日粮的底线

Interactive communication 

付双喜博士：根据猪群情况、温度情况等变化，外卖料可能会高一点，自用料妊娠料蛋白可以低至12%，哺乳料低至16%。

Pierre博士：想要做低蛋白日粮，必须要做到精准，首先原料精准，保证配方水平和实际水平一致，另外不光关注蛋白质的水平，还要重视不可消化蛋白的水平，保证最低不可消化蛋白水平且添加4种合成氨基酸时，妊娠期蛋白可以低至11.5%。特别需要注意的是，蛋白水平不足带来的成本影响远远高于高蛋白成本，特别是对于高产母猪，一定要满足且稍高于它实际的需要。

王洪燕董事长：若妊娠母猪全期一种日粮，由于妊娠后期母猪的蛋白和氨基酸需求较高，豆粕水平低于8%左右时，容易导致猪的体况和皮毛较差，也是氨基酸缺乏的一种表现。在制定哺乳料的低蛋白日粮时，还要根据母猪体况损失程度来决定限制性氨基酸的顺序。不管是母猪还是生长育肥猪，低蛋白日粮增加了炎症、免疫力下降风险，也要注意对肉品质以及母猪经济寿命的影响。当采食量不精准时，一般不愿意设计蛋白低于16%的哺乳料。

晚宴时，北京和联四海董事长左剑兵先生对大家的参会表示了衷心的感谢，随后参会人员在晚宴期间对下午的学习又进行了更深入的交流和讨论。