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会议前言 Preface to the meeting
2024年4月17日下午，北京和联四海生物科技有限公司联合加拿大拉曼公司在厦门海景洲际酒店举办主题为“增效降本 行稳致远”的技术研讨会。会议特别邀请中国农业大学谯仕彦院士和拉曼动物营养全球单胃部门总监Pierre做报告，并邀请瑞孚集团王洪燕董事长和扬翔河南河北区总裁付双喜博士与大家探讨生猪营养与养殖的发展趋势，旨在为饲料和养猪业的增效降本和稳定长远的发展提供更多的解决方案。
研讨会
领导致辞
此次研讨会由北京和联四海技术总监刘凤菊女士主持。刘总首先对大家的到来表示了欢迎和感谢，解释了时隔4年再次举办此次技术研讨会的原因和目的，并介绍了此次报告的主要内容。
随后北京和联四海总经理黄伟刚先生对战略合作伙伴拉曼动物营养和每一个参会者的到来都表示了感谢。并介绍了公司的核心理念是“联接新技术，创造高价值”，通过联接欧洲和国内最新的技术和理念，为猪场和饲料场提供高价值的服务，帮助解决猪场和饲料厂的问题，推动畜牧行业的创新和持续发展。
加拿大拉曼北京代表处总经理周勇先生对拉曼集团和拉曼动物营养进行了详细的介绍。拉曼集团1871年成立于加拿大的蒙特利尔，业务涉及动物营养、人类健康、植物保护、烘培和葡萄酒酿造等诸多领域。针对动物营养与健康、饲草管理、环境和伴侣动物有全方位的产品和服务。其中，布拉迪Levucell SB®被欧洲授权用于单胃动物已有30多年，经过大量的研发和试验验证有助于改善肠道健康，拉曼和北京和联四海已合作布拉迪Levucell SB®12年之久。
技术专家分享
酵母产品特性及应用—谯仕彦
谯院士的报告主题为“酵母产品特性及其在养殖业中的应用”。谯院士从酵母及酵母衍生物的定义、起源和发展、作用机制开始，介绍了其在动物养殖中的应用，包括改善肠道健康，提高抗应激水平，改善生产性能和肉品质等。
两年前北京和联四海和谯院士签署了长期研发合作协议，并于23年开展了多个动物实验。团队针对酵母益生菌布拉迪Levucell SB®、酵母衍生物拉曼Yang®和仔安康（布拉迪Levucell SB®+拉曼Yang®）三个产品开展了3个断奶仔猪试验。针对布拉迪Levucell SB®、植物多酚维意康ATX和母安康（布拉迪Levucell SB®+维意康ATX）开展了2个母猪试验。
The results of the experiment
试验一：
仔猪断奶后直接饲喂结果表明，布拉迪Levucell SB®和拉曼Yang®可以通过增加仔猪血清免疫球蛋白水平和降低LPS水平提升仔猪的免疫功能，进而提高仔猪的日增重。布拉迪Levucell SB®、拉曼Yang®和仔安康均可以降低仔猪的腹泻率，其中仔安康降低仔猪腹泻率的效果最明显。
The results of the experiment
试验二：
仔猪断奶后第14天进行ETEC攻毒试验结果表明，饲喂仔安康（布拉迪Levucell SB®+拉曼Yang®）2周能够增加肠道菌群多样性和降低肠道大肠杆菌数量等调节肠道菌群、提高SCFAs含量；提高粘蛋白和紧密连接蛋白的水平改善肠道屏障功能；调控TLR4/NF-κB信号通路抑制促炎因子产生，增强仔猪免疫功能；从而降低ETEC感染仔猪的腹泻率，提高ETEC感染仔猪的平均日增重和采食量。
表一：饲喂仔猪14天仔安康后
ETEC攻毒对仔猪生长性能和腹泻率的影响
The results of the experiment
试验三：
仔猪断奶当天进行大肠杆菌攻毒，然后饲喂仔安康1周，结果显示仔安康可以显著降低仔猪的腹泻率，在一定程度上可以提高仔猪的平均日增重和采食量。其主要是通过缓解ETEC引起的肠道菌群紊乱，减少大肠杆菌数量、增加乳酸杆菌数量等调节肠道菌群，增加SCFAs水平；提高粘蛋白和紧密连接蛋白的水平，缓解ETEC感染引起的仔猪肠道损伤，促进攻毒仔猪肠道屏障功能恢复，降低血清LPS水平；提高ETEC感染仔猪的免疫功能，减少肠道炎症反应。
The results of the experiment
试验四：
妊娠和泌乳长期试验（妊娠期和泌乳期全程常规剂量添加）结果表明，添加布拉迪Levucell SB®和母安康均可提高母猪分娩后第1周采食量；
添加维意康ATX和母安康可以提高初乳品质；
添加布拉迪Levucell SB®、维意康ATX和母安康均可以提高母猪的总抗氧化能力，降低MDA的含量，减少母猪的氧化应激；
添加布拉迪Levucell SB®、维意康ATX和母安康还可以降低促炎因子IL-1β、IL-8和TNF-α的水平，缓解母猪的炎症反应。
The results of the experiment
试验五：
妊娠后期和泌乳期短期试验（妊娠后期和泌乳期双倍常规剂量添加）结果显示，添加布拉迪Levucell SB®和母安康均可提高母猪分娩后第1周的采食量；添加布拉迪Levucell SB®、维意康ATX和母安康都可以提高初乳IgG、IgM水平；添加母安康可以提高初乳和血浆中抗氧化水平，减少母猪的氧化应激；添加维意康ATX和母安康可以降低血浆中促炎因子IL-1β、IL-6和TNF-α的水平，缓解母猪的炎症反应。重复性再现了试验四的结果。
最后谯院士还分享了酵母在转化生物质中的未来发展趋势，包括酵母产品在玉米秸秆绿色节能预处理工艺中的应用、秸秆纤维微生物资源发掘、Qiao 01（高效纤维降解酶菌株）的筛选及后续的诱变育种，以及酵母资源的高通量挖掘驯化功能解析等。谯院士指出生物制造已经是国家政策和发展趋势，在这过程中，酵母将起到不可估量的作用和效果。
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